Chianti Classico DOCG 2022

    Vecchie Terre di Montefili | Toscana
    Vecchie Terre di Montefili s.a. a r.l. | Via San Cresci 45 | IT 50022 Greve in Chianti

    Chianti Classico DOCG 2022
    23,00 €

    29682322 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vino e affinamento
    • Vini classici: Chianti
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Affinamento: 15 mesi botte di legno grande
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Tappo: sughero naturale
    • Servizio e conservazione
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2033+
    • Abbinamenti
      pappardelle al ragù di cinghiale, salsiccia toscana alla griglia con fagioli bianchi, cotoletta di vitello al burro alla salvia, ribollita
    • Valori analitici
    • Estratto secco: 29,79 g/l
    • Acidità totale: 5,89 g/l
    • Zuccheri residui: 1,31 g/l
    • Solfiti: 79 mg/l
    • Valore ph: 3,34
    • Allergeni e valori nutrizionali
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Carne rossa
    • Carne magra
    • Selvaggina da penna
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    A prima vista è il vino base della tenuta – a un secondo sguardo, la prova che Vecchie Terre di Montefili non ha rivali. Nel 1975 Roccaldo Acuti acquistò i pendii trascurati sopra Panzano e vi piantò Sangiovese in purezza, in controtendenza rispetto alle mode di quegli anni. Dal 2015 l'enologa Serena Gusmeri gestisce la tenuta di 12,5 ettari per conto di tre proprietari americani, seguendo il motto: "Ogni vigneto è come un figlio". Le uve crescono tra i 480 e i 550 metri su galestro, alberese, calcare e argilla, che conferiscono al Sangiovese freschezza senza togliergli forza. Dopo la vendemmia manuale e la fermentazione spontanea, il vino matura brevemente sul mosto, poi in grandi botti di legno anziché in barrique.

    Rosso ciliegia scuro con riflessi violacei. Al naso: mirtillo rosso, ciliegia scura, violetta e terra umida. Al palato è deciso, con tannini fini e un'acidità che non si affievolisce; nel finale spicca una nota speziata di erbe essiccate. Un Chianti Classico che non fa sfoggio della sua altitudine, ma la rivela direttamente nel bicchiere. SUPERIORE.DE

    "Il Chianti Classico 2022 è un vino selvaggio e potente. Si sprigionano note di ciliegie scure macerate, caffè, erbe essiccate, incenso e terra bruciata, mentre questo Chianti Classico corposo e potente mette in risalto la propria personalità." Vinous

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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