“Pecchia” Chianti Classico Gran Selezione Panzano DOCG 2021 (BIO)

Gagliole | Toscana
Gagliole s.a. s.r.l. | Località Gagliole, 42| IT 53011 Castellina in Chianti

29763121 · 0,75 l · 153,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Nell'anno 994, il figlio del re longobardo Berengario donò all'allora sua promessa sposa l'odierna Gagliole: un pegno d'amore che ancora oggi risuona tra i vigneti. Il Pecchia, il cui nome deriva dall'antico termine toscano che significa "ape", incarna l'essenza di questo leggendario terroir della Conca d'Oro di Panzano. Qui, a 500 metri di altitudine, sul margine nord-occidentale della conca dorata, il Sangiovese più puro prospera su quel raro calcare di Pietraforte che conferisce ai vini di Gagliole la loro inconfondibile mineralità. La "vinificazione integrale" – un processo sviluppato nel 2002 dalla più antica bottaia francese, Baron – rende questo vino davvero speciale. I grappoli interi fermentano direttamente in barrique appositamente progettate con aperture più ampie, grazie alle quali ogni minima sfumatura aromatica degli acini raccolti a mano si trasferisce nel vino. Diciotto mesi in rovere francese, seguiti da altri otto mesi in vasca di cemento e almeno un anno di affinamento in bottiglia, creano una densità e una complessità possibili solo nelle annate migliori.

Pecchia rivela tutta la forza del terroir di Panzano: un rosso rubino intenso con riflessi violacei, un profumo di frutti di bosco scuri, spezie e quella caratteristica mineralità di Pietraforte. Al palato, il frutto pieno del Sangiovese si dispiega in un gioco armonioso con tannini setosi e un'acidità vivace. Un vino con un potenziale di invecchiamento da otto a dieci anni, che già oggi racchiude in ogni sorso l'anima della Conca d'Oro: una rarità che, nella sua perfezione, ricorda l'antico dono regale. SUPERIORE.DE

"Una delle due Gran Selezione, il Pecchia proviene dalla Conca d'Oro di Panzano. L'appezzamento di 1,5 ettari si trova a 500 m di altitudine su un terreno di arenaria ricca di calcare noto come Pietraforte. Affinato prevalentemente in barrique di rovere francese, presenta un profilo aperto con note di cioccolato, cannella e affumicato su un fondo di frutti di bosco scuri. La polpa carnosa della prugna nera caratterizza il palato corposo, con un accattivante sentore toscano di pomodori secchi e pietre riscaldate dal sole. I tannini vellutati esercitano una presa decisa, ma il vino rimane comunque affabile e accessibile già ora – in particolare se si apprezzano l'esuberanza e la vivacità." Decanter

"Il Chianti Classico Gran Selezione Pecchia 2021 sprigiona sentori di prugne, more, erbe essiccate, grafite, cuoio e incenso. Questa Gran Selezione corposa e densa ha molto da offrire. Si percepisce tutta l'inebriante intensità del Panzano. Affascinanti sfumature floreali gli conferiscono un meraviglioso profumo interno e ne prolungano il retrogusto." Vinous

"Un rosso solido e corposo, dal profumo ricco e con note di prugna, con sentori di bacche scure tritate, spezie, legno di cedro, terra umida e ruggine. Corposo, profondo e meditabondo, con tannini ampi e levigati e una consistenza vellutata al palato. Retrogusto fruttato scuro e persistente." James Suckling

"Il Chianti Classico Gran Selezione Panzano Pecchia 2021 è il vino di punta della cantina. Ricordo ancora bene quando il defunto proprietario Thomas Bär mi raccontò del suo "amore a prima vista" per questo angolo idilliaco della Toscana. Questo vino biologico proviene da un vigneto di 1,5 ettari, caratterizzato da arenaria compatta di Pietraforte e terreni calcarei, situato a una fresca altitudine di 510 metri sul livello del mare. Queste condizioni conferiscono al vino l'eleganza e gli aromi di frutta scura che troverete in questa bottiglia. Nel bouquet emergono note di lavanda, ciliegia scura e un accenno di liquirizia. Si tratta di un vino di media corposità ma ben concentrato, di cui sono state prodotte solo 2.000 bottiglie." Wine Advocate