“Pecchia” Chianti Classico Gran Selezione Panzano DOCG 2021 (BIO)

Gagliole | Toscane
Gagliole s.a. s.r.l. | Località Gagliole, 42| IT 53011 Castellina in Chianti

29763121 · 0,75 l · 153,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

En 994, le fils du roi lombard Bérenger offrit à son épouse l'actuel Gagliole – un gage d'amour dont l'écho résonne encore aujourd'hui dans les vignobles. Le Pecchia, qui tire son nom du mot ancien toscan désignant l'abeille, incarne l'essence même de ce terroir légendaire de la Conca d'Oro de Panzano. Ici, à 500 mètres d'altitude, à la lisière nord-ouest de cette cuvette dorée, un Sangiovese d'une pureté exceptionnelle s'épanouit sur ce calcaire rare de Pietraforte qui confère aux vins de Gagliole leur minéralité incomparable. La "vinification intégrale" – un procédé mis au point en 2002 par la plus ancienne tonnellerie française, Baron – fait de ce vin un produit d’exception. Les grappes entières fermentent dès le départ dans des barriques spécialement conçues à cet effet, dotées d'ouvertures élargies, ce qui permet à chaque note aromatique des baies cueillies à la main de se transmettre au vin. Dix-huit mois en fûts de chêne français, suivis de huit mois supplémentaires en cuve béton et d’au moins un an de vieillissement en bouteille, confèrent à ce vin une densité et une complexité que seules les toutes meilleures années permettent d’obtenir.

Le Pecchia révèle toute la puissance du terroir de Panzano : une robe rubis intense aux reflets violets, un nez de fruits noirs, d'épices et cette minéralité caractéristique de Pietraforte. En bouche, le fruit du Sangiovese s'épanouit pleinement, en un jeu harmonieux avec des tanins soyeux et une acidité vive. Un vin doté d'un potentiel de garde de huit à dix ans, qui incarne d'ores et déjà, à chaque gorgée, l'âme de la Conca d'Oro – une rareté dont la perfection rappelle le cadeau royal d'autrefois. SUPERIORE.DE

"L’un des deux vins de la gamme Gran Selezione, le Pecchia provient de la Conca d’Oro, à Panzano. La parcelle de 1,5 hectare est située à 500 mètres d’altitude, sur un sol de grès riche en calcaire connu sous le nom de Pietraforte. Élevé principalement en barriques de chêne français, il présente un bouquet ouvert aux notes de chocolat, de cannelle et de fumée, sur un fond de baies noires sauvages. La bouche généreuse est marquée par des arômes de prune noire charnue, avec une touche toscane séduisante de tomates séchées et de pierres réchauffées par le soleil. Les tanins veloutés exercent une prise ferme, mais ce vin reste néanmoins affable et accessible dès à présent – en particulier si l'exubérance et la vivacité vous séduisent." Decanter

"Le Chianti Classico Gran Selezione Pecchia 2021 dégage des arômes de prunes, de mûres, d’herbes séchées, de graphite, de cuir et d’encens. Ce Gran Selezione corsé et dense a beaucoup à offrir. On y retrouve toute l'intensité enivrante du Panzano. De séduisantes nuances florales lui confèrent un magnifique parfum intérieur et prolongent la finale." Vinous

"Un rouge solide et puissant, au nez riche et aux arômes de prune, avec des notes de baies noires écrasées, d'épices, de bois de cèdre, de terre humide et de rouille. Corsé, profond et méditatif, avec des tanins amples et raffinés et une bouche veloutée. Une finale aux arômes de fruits noirs, longue en bouche." James Suckling

"Le Chianti Classico Gran Selezione Panzano Pecchia 2021 est le vin phare du domaine. Je me souviens encore très bien de la façon dont le défunt propriétaire, Thomas Bär, m'avait parlé de son "coup de foudre" pour ce coin idyllique de la Toscane. Ce vin bio provient d’un vignoble de 1,5 hectare, caractérisé par un grès de Pietraforte compact et des sols calcaires, situé à une altitude fraîche de 510 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ces conditions confèrent à ce vin l'élégance et les arômes de fruits noirs que vous retrouverez dans cette bouteille. La lavande, la cerise noire et une touche de réglisse se dégagent au nez. Il s'agit d'un vin moyennement corsé mais bien concentré, dont seulement 2 000 bouteilles ont été produites." Wine Advocate