“Petrignano” Chianti Classico DOCG 2021 (BIO)

    Dievole | Toscana
    Az. Agr. Dievole S.p.A. | Loc. Dievole 6 | IT 53019 Vagliagli

    "Petrignano" Chianti Classico DOCG 2021 (BIO)
    21,00 €

    09064221 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vini classici: Chianti
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 12 mesi in botte di rovere grande
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2032+
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 30,12 g/l
    • Acidità totale: 5,76 g/l
    • Zuccheri residui: 1,48 g/l
    • Solfiti: 85 mg/l
    • Valore ph: 3,42
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑006
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Dievoles Chianti Classico Petrignano è il risultato del tentativo di esaltare le caratteristiche identitarie di vigneti particolarmente vocati, portando a espressioni sempre più precise del Sangiovese. Petrignano è il nome di una zona caratteristica con un terreno ricco di minerali e pietre. Ad un'altitudine di circa 330 metri, dal terreno sporgono rocce tipiche della formazione geologica di Monte Morello. L'abbondanza di pietre, la profondità delle radici e la bassa crescita delle viti danno vita a un vino espressivo e rigoglioso proveniente da questo caratteristico e autentico cru.

    Colore rosso rubino intenso. Bouquet molto accattivante, dominato da aromi di frutta matura, ciliegia e mora. Al palato è succoso, pieno e ricco, con sapori di more e frutta matura. Finale caldo e vellutato con tannini fini e morbidi molto accentuati e intrecciati con la fine struttura dell'acidità. SUPERIORE.DE

    "Il Chianti Classico Petrignano 2021 è un vino potente che mostra il lato più selvaggio del Sangiovese. Ciliegia nera, ghiaia, erbe secche, mentolo, salvia e liquirizia sono in primo piano. Questo Chianti Classico audace e strutturato ha bisogno di un po' di tempo per dare il meglio di sé. Si tratta di un vino particolarmente potente e teso, nonostante la sua struttura di medio peso." Vinous

    "Naso timido con spezie di legno e frutta rossa concentrata. Aromi vivaci di ciliegia, prugna rossa e mirtillo rosso. Tannini fini e grippanti e acidità vivace. Lungo, con un finale giovane." Decanter

    "Un vino esterofilo e giovanile con gelato alla fragola, fiori e alcuni minerali al naso. Palato aggraziato con acidità croccante, corpo medio e tannini gessosi ma maturi. Finale sapido." James Suckling

    "Questo rosso, morbido e armonioso, offre sapori di ciliegia, lampone, rosa e minerali su una struttura elegante. Equilibrato e fresco, con un retrogusto persistente che richiama gli elementi fruttati e minerali." Wine Spectator

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