“Leonia” Metodo Classico Millesimato Rosé DOC 2021 brut

Marchesi Frescobaldi / Castello Pomino | Toscana
Castello Pomino | Località Pomino 80 | IT 50068 Rufina

09025421 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Leonia Rosé ricorda quella donna che nel XIX secolo piantò vitigni francesi a Pomino e li vinificò nella prima cantina a gravità d'Italia: la bis-bisnonna Leonia, che per questo nel 1878 fu insignita di una medaglia d'oro a Parigi. Questo Metodo Classico a base di Pinot Nero porta avanti la sua eredità in versione rosata. Raccolte a mano in cassette da 15 chili durante le fresche ore mattutine, le uve provengono dalle stesse altitudini di Pomino che conferiscono freschezza al vitigno borgognone. Pigiato delicatamente per ottenere un mosto preciso e chiarificato a freddo per dodici ore, il vino fermenta in serbatoi d'acciaio, in parte in legno, prima dell'assemblaggio a marzo e di un lungo affinamento sui lieviti con agitazione e sboccatura.

Rosa delicato e chiaro con perlage fine e persistente. Frutti rossi e pompelmo rosa si intrecciano con note tostate e di crosta di pane; al palato è fresco, succoso e di meravigliosa persistenza. SUPERIORE.DE

"Colore rosa chiaro e brillante con perlage intenso. Al naso si percepiscono note di ciliegia, fragola di bosco e basilico. Al palato è cremoso, con una struttura acida rinfrescante, leggermente salato, con un finale persistente e deciso." Falstaff

"Al naso si percepiscono sentori di lamponi, buccia di mela rossa e un tocco di erbe aromatiche. Al palato è uno spumante avvolgente, sostenuto da una struttura acida concentrata, in cui fa capolino un accenno di frutti di bosco rossi. Fresco e vivace, con una struttura ben definita e grande personalità nel finale lungo." Vinum