Chianti Classico Riserva DOCG 2021 (BIO)

Badia a Coltibuono | Toscana
La Badia s.r.l. a s.u. | Loc. Badia a Coltibuono | IT 53013 Gaiole in Chianti

09102121 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

In questo luogo si produce vino dal 1051: inizialmente dai monaci, poi, dal 1846, dalla famiglia Stucchi Prinetti, giunta oggi alla settima generazione. Badia a Coltibuono, l'"Abbazia del buon raccolto", è stata la prima azienda vinicola di spicco del Chianti a passare completamente alla coltivazione biologica. La Riserva nasce da una selezione massale di Sangiovese e di vitigni complementari storici come il Canaiolo e il Ciliegiolo, coltivati sulle colline più alte nei pressi di Gaiole. Fermentazione spontanea con lieviti selvatici, tre settimane di macerazione, seguite da 24 mesi in botti di rovere francese e austriaco. L'annata 2021 ha beneficiato di un'annata fresca con gelate tardive: rese inferiori, ma qualità concentrata.

Nel bicchiere, un rosso rubino intenso con riflessi granati; al naso, frutta rossa matura, note erbacee e sentori floreali. Al palato è morbido ma allo stesso tempo deciso, con un'acidità vivace e una struttura tannica raffinata. Un Chianti Classico che coniuga tradizione e precisione, coltivato in una zona dove la viticoltura è antica quasi quanto l'abbazia stessa. SUPERIORE.DE

"Il Chianti Classico Riserva biologico Badia a Coltibuono 2021 è un blend composto per il 90% da Sangiovese e per il 10% da Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino. Questo vino rappresenta un passo avanti in termini di intensità, mostrando la nitidezza e la precisione tipiche dell'annata. Frutta scura, liquirizia, spezie e sentori terrosi danno forma a un vino dalla piacevole pienezza che rimane diretto e verticale. Affinato per 24 mesi in rovere." Wine Advocate

"Il Chianti Classico Riserva 2021 è un vero concentrato di energia. Amarena, mentolo, erbe essiccate, tabacco, incenso e cuoio trasmettono l'impressione di un'intensità potente, quasi cupa. Gli serve solo un po' di tempo per smussare leggermente i suoi tannini impressionanti. È un vino di grande sostanza." Vinous

"Fino agli anni '70, questa Riserva era l'unico vino imbottigliato ed etichettato dalla famiglia Stucchi-Prinetti. Continua a rappresentare la migliore selezione della tenuta. Lungi dall'essere un vino potente, esalta la leggerezza e l'eleganza del Sangiovese. Fedele alla tradizione, l'annata 2021 è raffinata con gusto e sapidità. Aromi discreti di radice di iris, liquirizia, corteccia di ciliegio ed erica sono ben definiti. I sapori di fragola selvatica, scorza d'arancia e amarena stuzzicano il palato, mentre i tannini tesi si intensificano con una presa quasi sorprendente, senza mai oltrepassare i confini ben definiti. Già ora è innegabilmente rinfrescante e delizioso, ma ha ancora molto da rivelare." Decanter