“Le Serre Nuove dell’Ornellaia” Bolgheri DOC 2024 · Doppio MAGNUM in cassetta di legno

Ornellaia | Toscana
Ornellaia S.r.l. | Loc. Ornellaia 191 | IT 57022 Castagneto Carducci

09283124 · 3 l · 136,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
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Dal 1997 Le Serre Nuove porta il titolo di "secondo vino" di Ornellaia – una denominazione che a Bolgheri non viene più sottovalutata da tempo. Viene prodotto prevalentemente dai vigneti più giovani della tenuta, con la stessa cura e attenzione ai dettagli riservate al più famoso vino di punta. Chi degusta Le Serre Nuove spesso riconosce già la firma della futura grande annata, prima ancora che questa venga immessa sul mercato.

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot crescono sui terreni argillosi, sabbiosi e dal colore rossastro della tenuta, vicino alla costa toscana. La vendemmia manuale viene effettuata separatamente per ogni varietà tra la fine di agosto e la prima metà di ottobre, non appena ciascuna varietà ha raggiunto la piena maturità fenolica. Dopo una pressatura delicata, ogni varietà fermenta separatamente in serbatoi di acciaio a una temperatura compresa tra i 26 e i 30 °C, con un contatto con il mosto che dura dai 10 ai 15 giorni. La fermentazione malolattica avviene in parte in acciaio e in parte già in barrique. Dopo i primi dodici mesi in legno, si procede all'assemblaggio, seguito da ulteriori tre mesi di affinamento – per un totale di quindici mesi in barrique, di cui un quarto nuove –, prima che il vino riposi in bottiglia per sei mesi.

Rosso rubino intenso e giovane. Al naso, note speziate di chiodi di garofano e legno tostato, accompagnate da sentori discreti di frutta scura, ribes e un accenno di cacao. Al palato è deciso ed energico, con tannini fini e compatti che si protraggono per tutta la lunghezza, e un finale sapido, speziato e concentrato. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino impenetrabile con riflessi violacei. Profumo preciso, con note di frutta rossa matura accompagnate da sottili sentori speziati e terrosi, che ricordano la prugna, il pepe e la terra bagnata, nonché il cioccolato fondente. Al palato presenta una consistenza raffinata, un equilibrio armonioso tra tannini maturi e acidità ben definita, con un finale persistente e delicatamente speziato." Falstaff

"Il Le Serre Nuove del 2024 è un vino magnifico, che incarna lo stile più raffinato oggi prevalente a Ornellaia – in un'annata che sottolinea perfettamente questo nuovo approccio. Aromi vivaci e tannini setosi lasciano una forte prima impressione. Aromi di ciliegia scura e prugna, moka, petali di rosa ed erbe essiccate sono meravigliosamente vivaci in ogni loro sfaccettatura. L'anno è stato caratterizzato da precipitazioni significative in inverno e in primavera. L'aumento delle temperature da fine giugno a metà agosto ha portato a una vendemmia precoce. È stato determinante il fatto che le piogge di settembre abbiano reidratato le uve, spostando l'equilibrio dei vini dall'opulenza alla freschezza." Vinous

"Un vino speziato con aromi di chiodi di garofano, pane tostato, frutta scura discreta, note balsamiche e un accenno di eucalipto. Abbastanza corposo, con un'acidità rinfrescante e tannini vellutati, decisi, ben estratti e granulosi, ma al contempo dolci. Finale compatto, muscoloso ma sapido. Molto gustoso. Da bere subito o da conservare." James Suckling