“Le Vigne Niche Santo Spirito” Bianco Etna DOC 2024 (BIO)

Tenuta delle Terre Nere | Sicilia
Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere | Contrada Calderara | IT 95036 Randazzo

19170524 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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Era il 2007 quando Marc de Grazia assaggiò per la prima volta un Carricante di 42 anni – e quel momento cambiò tutto. Tre occasioni diverse, tre bottiglie diverse, ma sempre la stessa rivelazione: un vino di una bellezza così impeccabile e di un vigore così giovane nonostante la sua veneranda età che il pioniere dell'Etna lo capì subito: voleva creare lui stesso un vino così. Da questa visione è nato Le Vigne Niche Santo Spirito, un omaggio al passato e allo stesso tempo un manifesto per il futuro. In Contrada Santo Spirito, a un'altitudine di 700-800 metri a Castiglione di Sicilia, le viti Carricante prosperano su un terreno vulcanico di colore nero profondo, ricco di ceneri di eruzioni passate. Qui, dove per secoli sono state coltivate solo uve a bacca rossa, Marc ha osato fare l'apparentemente impossibile: crus bianchi monovitigno di livello mondiale.

Le viti, di età compresa tra i 40 e i 100 anni, raccontano storie di generazioni passate. Le loro radici affondano nel cuore vulcanico dell'Etna, mentre l'altitudine e i venti costanti conferiscono a questo vino la freschezza minerale che lo rende inconfondibile. Il 2023 rivela un affascinante bouquet di albicocche mature e mele gialle, intervallato da note di vaniglia e da un accenno di miele. Al palato rivela tutta la complessità del terroir: potente e strutturato, con un'acidità vivace accompagnata da delicate note di legno e da una brezza marina salata. Un vino che realizza il sogno di Marc de Grazia – la sintesi perfetta di tradizione e visione, creata sulle pendici nere del vulcano più imponente d'Europa. SUPERIORE.DE