“Le Vigne Niche Santo Spirito” Bianco Etna DOC 2024 (BIO)

Tenuta delle Terre Nere | Sicile
Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere | Contrada Calderara | IT 95036 Randazzo

19170524 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
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C'est en 2007 que Marc de Grazia a dégusté pour la première fois un Carricante de 42 ans d'âge – et ce moment a tout changé. Trois occasions différentes, trois bouteilles différentes, mais toujours la même révélation : un vin d'une telle beauté immaculée et d'une telle puissance juvénile malgré son âge vénérable que le pionnier de l'Etna a tout de suite su qu'il voulait créer lui-même un vin comme celui-ci. De cette vision est né Le Vigne Niche Santo Spirito, un hommage au passé et en même temps un manifeste pour l'avenir. Dans la Contrada Santo Spirito, entre 700 et 800 mètres d'altitude à Castiglione di Sicilia, les vignes de Carricante prospèrent sur des sols volcaniques d'un noir profond, riches en cendres d'éruptions passées. C'est ici, où pendant des siècles on ne cultivait que des raisins rouges, que Marc a osé ce qui semblait impossible : des crus blancs monocépages de classe mondiale.

Les vignes - âgées de 40 à 100 ans - racontent l'histoire des générations passées. Leurs racines plongent profondément dans le cœur volcanique de l'Etna, tandis que l'altitude et les vents permanents offrent cette fraîcheur minérale qui rend ce vin unique. Le 2023 dévoile un bouquet fascinant d'abricots mûrs et de pommes jaunes, entrecoupé de notes de vanille et d'un soupçon de miel. La bouche révèle toute la complexité du terroir : puissante et structurée, avec une acidité vive accompagnée de délicates notes boisées et d'une brise marine salée. Un vin qui réalise le rêve de Marc de Grazia – la synthèse parfaite de la tradition et de la vision, née sur les pentes noires du volcan le plus puissant d'Europe. SUPERIORE.DE

"Un blanc bien structuré, avec une acidité structurée qui crée un cadre appétissant pour des notes de pomme jaune, de poire, de moelle de pamplemousse, d'amande blanchie, de romarin et de fleurs printanières. Long et salé, avec une touche minérale sur la finale racée." Wine Spectator