“Alta Mora Arrigo” Bianco Etna DOC 2023

Cusumano | Sicilia
Cusumano S.r.l. | SS 113 Km 307 | Contrada San Carlo | IT 90047 Partinico

19081123 · 0,75 l · 88,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

La Contrada Arrigo si trova sul versante nord dell'Etna, a 610 metri sul livello del mare, con esposizione a nord-est e vista sul mare. Da tempo immemorabile, su questo terreno millenario si coltiva la vite. È ricco di sostanze organiche ed è costituito in particolare da sabbia vulcanica e pietre laviche provenienti da un'eruzione del 1180. Le notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte determinano un processo di maturazione lento, che preserva la freschezza e la mineralità.

L'unicità di questo terroir risiede nella sua particolare capacità di immagazzinare l'acqua di sorgente in modo più efficace rispetto ad altri terreni, favorendo una crescita precoce e uniforme della vite. Nel corso della stagione, la riserva idrica si riduce gradualmente, consentendo alla vite di concentrare le proprie energie esclusivamente sulla maturazione dell'uva e di abbandonare ogni ambizione di ulteriore crescita. Ecco perché l'Arrigo è un "terroir saggio". Sostiene la vite solo quando è più utile per lei. Inoltre, si pratica la moderazione, il che permette alla pianta di concentrare tutta la sua energia sull'uva e sul frutto. Da 0,7 ettari di vigneto vengono prodotte solo 3.800 bottiglie numerate.

Vino bianco superintenso e speziato, con aromi decisi di scorza di lime, pompelmo giallo e note minerali. Al palato è setoso, con un'acidità vivace, un corpo medio e un retrogusto preciso e raffinato, ricco di note affumicate. SUPERIORE.DE