“Alta Mora Arrigo” Bianco Etna DOC 2023

Cusumano | Sicile
Cusumano S.r.l. | SS 113 Km 307 | Contrada San Carlo | IT 90047 Partinico

19081123 · 0,75 l · 88,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

La Contrada Arrigo est située sur le versant nord de l'Etna, à 610 mètres d'altitude, avec une exposition nord-est et une vue sur la mer. Depuis la nuit des temps, on cultive la vigne sur ce terroir millénaire. Ce sol, riche en matières organiques, est principalement composé de sable volcanique et de pierres de lave issues d'une éruption volcanique datant de 1180. Les importantes variations de température entre le jour et la nuit entraînent un processus de maturation lent qui préserve la fraîcheur et la minéralité du vin.

La singularité de ce terroir réside dans sa capacité particulière à stocker l'eau de source plus efficacement que d'autres sols, ce qui favorise une croissance précoce et régulière de la vigne. Au fil de la saison, cette réserve d'eau diminue progressivement, ce qui permet à la vigne de concentrer toute son énergie exclusivement sur la maturation des raisins et d'abandonner toute ambition de croissance supplémentaire. C'est pourquoi l'Arrigo est un "terroir sage". Il ne soutient la vigne que lorsque cela lui est le plus profitable. De plus, il fait preuve de retenue, ce qui permet à la plante de concentrer toute son énergie sur les raisins et le fruit. Seules 3 800 bouteilles numérotées sont produites à partir de 0,7 hectare de vignoble.

Un vin blanc très intense et épicé, aux arômes marqués de zeste de citron vert, de pamplemousse jaune et de minéralité. En bouche, il est soyeux, avec une acidité vive, un corps moyen et une finale précise et raffinée, riche en notes fumées. SUPERIORE.DE