“Alberelli di Giodo” Carricante Sicilia DOC 2023

Alberelli di Giodo | Carlo Ferrini | Sicilia
Alberelli di Giodo | Az. Agr. Ferrini Carlo | Via Reims 13 | IT 50126 Firenze

19280123 · 0,75 l · 72,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Un bianco ereditato dal vulcano: con l'Alberelli di Giodo Carricante, Carlo Ferrini dimostra che i grandi vini bianchi non devono provenire per forza dal nord, ma dall'est della Sicilia – ma dalla Sicilia orientale. Le viti crescono a circa 870 metri sul livello del mare in Contrada Volpare, sulle pendici sud-orientali dell'Etna. Si tratta di un vigneto singolo, brullo e di alta quota con vista sul Mar Ionio, caratterizzato da terreni lavici porosi, strati di cenere, frammenti di basalto e sabbia vulcanica permeabile. Il sistema ad Alberello con viti basse e libere costringe le piante a radicarsi in profondità – ogni vite strappa al terreno il proprio linguaggio.

L'annata 2023 sull'Etna è stata caratterizzata da notti fresche e luce diurna moderata – un'annata di equilibrio che ha lasciato al Carricante la sua tipica struttura nervosa. Vendemmiato a mano in piccole cassette dopo una rigorosa selezione. La fermentazione e l'affinamento avvengono interamente in acciaio – a bassa temperatura, sulle fecce fini e con agitazione regolare. Il vino riposa poi in bottiglia per alcuni mesi per armonizzare la sua struttura prima di lasciare il vulcano.

Giallo paglierino chiaro nel bicchiere, con riflessi verde-argentei – fresco, quasi cristallino. Il naso è preciso e stratificato: scorza di agrumi, bergamotto, Granny Smith, oltre a note di fiori bianchi, mandorle salate, pietra umida e un accenno di menta. Con l'aria, emerge una sottile traccia salina, come se fosse trasportata dal mare vicino. Al palato è diretto e teso, con un'acidità vibrante, una presa minerale e una leggerezza quasi danzante. Nonostante la freschezza, il corpo rimane presente, con una struttura sottile e un finale lungo e fresco. Combina la freschezza alpina con la profondità mediterranea – e ci ricorda che i grandi bianchi possono essere prodotti anche al sud, se il terroir parla e l'enologo ascolta attentamente. Un Etna Bianco per puristi – chiaro, sapido, indimenticabile. SUPERIORE.DE

"Fresco, limpido, lucido e abbastanza deciso, aroma di pomacee e agrumi, con finissimi aromi floreali, minerali e vegetali. Snello ma denso, aspro, frutta brillante, mandorla, nocciole e sfumature affumicate, di nuovo un po' vegetale al palato, acidità molto fine e presa delicata, sfumature affumicate, mineralità sempre più intensa, persistente, buona profondità, un accenno di funghi selvatici, note di umami, diventa sempre più complesso con l'aria, molto buono, fermo, aspro finale con spezie fini e di nuovo molta mineralità. Ha bisogno di aria, ma premia enormemente la pazienza". Wein-Plus

"Il Carricante Alberelli di Giodo 2023 è un altro fiore all'occhiello della mia degustazione di vini bianchi dell'Etna. Mi piace la chiarezza e la luminosità dei sapori raggiunti. Tra questi, agrumi, pesca bianca e molte delicate sfumature minerali salate che danno al vino un senso di struttura e profondità durature. Il vino dà l'impressione di essere semplice, ma non lo è affatto. Offre una complessità persistente e strati interessanti man mano che si scalda nel bicchiere." Wine Advocate

"La purezza del frutto e la trasparenza sono davvero accattivanti, con sapori di mele secche, lime, mango verde e pietre frantumate. Corpo medio con sapori di mele e pere a fette. Sottofondo minerale. Lungo e saporito." James Suckling