“Alberelli di Giodo” Carricante Sicilia DOC 2023

Alberelli di Giodo | Carlo Ferrini | Sicile
Alberelli di Giodo | Az. Agr. Ferrini Carlo | Via Reims 13 | IT 50126 Firenze

19280123 · 0,75 l · 72,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Un héritage blanc du volcan : avec l'Alberelli di Giodo Carricante, Carlo Ferrini montre que les grands vins blancs ne doivent pas nécessairement provenir du nord – mais de l'est de la Sicile. Les vignes poussent à environ 870 mètres d'altitude dans la Contrada Volpare, sur les pentes sud-est de l'Etna. Il s'agit d'un vignoble isolé, aride et en altitude, avec vue sur la mer Ionienne, caractérisé par des sols de lave poreuse, des couches de cendre, des fragments de basalte et du sable volcanique perméable. Le système Alberello, avec ses ceps bas et indépendants, oblige les plantes à s'enraciner profondément – chaque pied arrache au sol son propre langage.

Le millésime 2023 a été marqué sur l'Etna par des nuits fraîches et une lumière du jour modérée – une année d'équilibre qui a permis au Carricante de conserver sa structure nerveuse typique. Les vendanges se font à la main, dans de petites caisses, après une sélection rigoureuse. La fermentation et l'élevage se font entièrement en acier inoxydable – à basse température, sur lies fines et avec des bâtonnages réguliers. Le vin repose ensuite quelques mois en bouteille afin d'harmoniser sa structure avant de quitter le volcan.

Dans le verre, jaune paille clair avec des reflets vert argenté – frais, presque cristallin. Le nez est précis et complexe : zeste d'agrumes, bergamote, granny smith, avec des notes de fleurs blanches, d'amandes salées, de pierre humide et un soupçon de menthe. Avec l'aération, une fine trace saline apparaît, comme portée par la mer toute proche. En bouche, le vin est droit et tendu, avec une acidité vibrante, une adhérence minérale et une légèreté presque dansante. Malgré sa fraîcheur, le corps reste présent, avec une texture subtile et une longue finale fraîche. Il allie fraîcheur alpine et profondeur méditerranéenne – et rappelle que de grands blancs peuvent aussi naître dans le sud, lorsque le terroir parle et que le vigneron écoute attentivement. Un Etna Bianco pour les puristes – clair, salé, inoubliable. SUPERIORE.DE

"Senteur fraîche, claire, polie et assez ferme de fruits à pépins et d'agrumes, avec de très fins arômes floraux, minéraux et végétaux. Fruit clair, austère et dense, nuances d'amande, de noix et de fumée, à nouveau un peu végétal au palais, très fine acidité et délicate sensation, nuances de fumée, minéralité de plus en plus intense, durable, bonne profondeur, une pointe de champignons des bois, un soupçon d'umami, devient de plus en plus complexe avec l'air, très bonne finale ferme et austère avec de fines épices et à nouveau beaucoup de minéralité. A besoin d'air, mais récompense énormément la patience". Wein-Plus

"L'Alberelli di Giodo 2023 Carricante est un autre point fort de ma dégustation de vins blancs de l'Etna. J'aime la clarté et la luminosité des arômes obtenus ici. Il s'agit notamment d'agrumes, de pêches blanches et de nombreuses nuances minérales salées délicates qui donnent au vin une sensation de structure et de profondeur durables. Le vin donne l'impression d'être simple, mais il est tout sauf simple. Il offre une complexité persistante et des couches intéressantes lorsqu'il est réchauffé dans le verre." Wine Advocate

"La pureté du fruit et la transparence sont vraiment captivantes, avec des arômes de pommes séchées, de citrons verts, de mangues vertes et de pierres concassées. Corps moyen avec des arômes de pommes coupées et de poires. Sous-teintes minérales. Long et savoureux." James Suckling