“Costera” Cannonau di Sardegna DOC 2023

    Antonio Argiolas | Sardegna
    Argiolas S.p.A. | Via Roma 28/30 | IT 09040 Serdiana

    "Costera" Cannonau di Sardegna DOC 2023
    11,70 €

    20032323 · 0,75 l · 15,60 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2022 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigni: 90% Cannonau, 5% Carignano, 5% Bovale
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 5 mesi barrique/cemento
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 31,22 g/l
    • Acidità totale: 5,61 g/l
    • Zuccheri residui: 0,91 g/l
    • Solfiti: 83 mg/l
    • Valore ph: 3,52
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Pollame leggero
    • Formaggio a media stagionatura
    • Carne magra
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Un Cannonau che armonizza origine e struttura – ecco come si presenta il Costera nel bicchiere. Le uve provengono dalle antiche colline di sabbia e calcare dell'omonimo vigneto esposto a sud-est, dove il sole intenso e la fresca brezza marina si combinano per garantire una maturazione aromatica e una mineralità sfaccettata. Dopo una fermentazione controllata, il vino matura per circa cinque mesi in barrique e vasche di cemento.

    Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino intenso con una fine lucentezza granata. Il bouquet si sviluppa con aromi intensi ma non invadenti: fragola matura, amarena, spezie erbacee, legno di cedro e sottili note speziate. In bocca, il Costera mostra un frutto profondo, caldo ma senza pesantezza; succoso, ben delineato, con tannini eleganti e freschezza minerale che porta chiarezza. Il finale è armoniosamente lungo, sapido, leggermente salato e persistentemente seducente. SUPERIORE.DE

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