Barbaresco Rabajà Riserva DOCG 2021

Produttori del Barbaresco | Piemonte
Produttori del Barbaresco s.a.c. | Via Torino 54 | IT 12050 Barbaresco

05133021 · 0,75 l · 86,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Nessun altro punto della geografia del Barbaresco è così geologicamente carico come Rabajà. Dove si incontrano i due crinali del paese – uno che degrada a ovest verso il fiume Tanaro, con terreni sciolti e calcarei; l'altro rivolto a nord, con un sottosuolo compatto e calcareo –si trova il vigneto. Il segreto della sua complessità risiede nell'intersezione dei terreni: Rabajà unisce ciò che altrimenti è separato. L'esposizione a sud-ovest fornisce calore; il calcare dà tensione. Il risultato è un vino che non mette in contrapposizione eleganza e potenza, ma le fonde insieme. I Produttori del Barbaresco imbottigliarono per la prima volta il Rabajà nel 1970 – l'intera produzione fu acquistata dal Ristorante Guido di Costigliole d'Asti, segno silenzioso che questo vino sarebbe diventato più di un semplice consiglio per gli addetti ai lavori fin dall'inizio. Vinificazione: 28 giorni sulle bucce, trenta mesi o più in botti di legno, un anno in bottiglia.

2021 mostra il Rabajà dal suo lato più oscuro e potente. La vendemmia ridotta dopo le gelate di aprile, l'autunno fresco, la vendemmia tardiva – tutto questo si è riflesso in un vino di notevole profondità: cioccolato fondente, terra, frutta rossa, fiori di violetta, note di Earl Grey. I tannini sono densi e finemente strutturati, l'acidità porta tutto con dignità. Non è un vino per gli impazienti – ma per la cantina e per una cena da ricordare. SUPERIORE.DE

"Giovane e puro, un po' austero al momento, mostra una mineralità terrosa, cioccolato fondente, ciliegie nere e ribes rosso con aromi di tè Earl Grey. Corposo e vibrante, ha tannini eleganti e vellutati, un'acidità rinfrescante e un'incredibile sapidità con una profondità quasi carnosa. Il finale multistrato e succoso è ricco di frutta, fiori e liquirizia. Non facile, ma eccezionale." James Suckling

"Dai vigneti caldi ed esposti a sud-ovest lungo uno dei crinali più venerati del Barbaresco, il 2021 riecheggia la complessità del suolo e le sfumature del terreno con la spina dorsale decisa per cui questo sito è noto. Con l'aiuto di un po' di pazienza, diventa piuttosto suggestivo nei profumi. Emergono erbe dolci e ginepro, seguiti da arancia e spezie da forno, ma il palato austero deve ancora recuperare. Tutto sobbolle nell'intenso nucleo di bacche rosse, mentre i tannini muscolosi e ben definiti offrono molto da masticare. Sono sassosi e fini, ma richiedono tempo. Il finale è lungo e goloso." Decanter

"Il Barbaresco Riserva Rabajà 2021 è scuro, potente ed esplosivo. Questa è la buona notizia. I lettori dovranno avere pazienza con questo Barbaresco cupo e dai toni seppia. Frutta scura, grafite, cuoio nuovo, liquirizia, terra bruciata e ghiaia aggiungono un'impressione di muscolosa gravitas. Il 2021 ha bisogno di un po' di tempo nel bicchiere per aprirsi, ma quando lo fa è magnifico." Vinous

"C'è un nucleo di ciliegia, lampone, rosa, terra ed eucalipto in questo Barbaresco potente ma riservato. Lampi di buccia d'arancia e di amaro emergono quando la vivida acidità si fa sentire. I tannini sono di conseguenza densi e il finale si chiude oggi. Tuttavia, c'è una maestosità in questo rosso e la sensazione di un purosangue in attesa di emergere." Wine Spectator