“Pin” Rosso Monferrato DOC 2022 (BIO)

La Spinetta / Giorgio Rivetti | Piemonte
La Spinetta s.s. | Via Annunziata 17 | IT 14054 Castagnole Lanze

05112322 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il nome "Pin" rende omaggio a Giuseppe "Pin" Rivetti, figura di riferimento paterna di questa famiglia e fondatore de La Spinetta. Il suo Rosso Monferrato è ben più di una semplice cuvée – è un'eredità personale composta per il 65% da Nebbiolo (proveniente da viti vecchie di Castagnole Lanze/Neive) e per il 35% da Barbera d'Asti (appezzamento Bionzo). Ogni vitigno è stato vinificato separatamente – con una fermentazione in tini rotanti a temperatura controllata della durata di circa 7-8 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica in botti di rovere francese. L'affinamento è durato 16-18 mesi in barrique usate a tostatura media, prima che le due componenti maturassero in serbatoi di acciaio inossidabile per altri due mesi, seguiti da 15 mesi di affinamento in bottiglia senza filtrazione.

Nel bicchiere si sprigiona un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso affascina per un armonioso gioco di sentori: frutti di bosco, violette, ciliegia matura e amarena, integrati da raffinate note di cioccolato fondente, cuoio, erbe balsamiche e delicati sentori di funghi di bosco. Al palato, il Pin si presenta morbido, ma con una spina dorsale ben percepibile: frutta succosa sostenuta da freschezza floreale, acidità vivace e una struttura tannica decisa e ben levigata. Il finale è eloquente, rotondo e memorabile – un vino rosso sicuro di sé, elegante e con un grande futuro. SUPERIORE.DE