“Asso di Fiori” Chardonnay Langhe DOC 2021

Braida di Giacomo Bologna | Piemonte
Braida di Bologna Giacomo S.r.l. | Strada Provinciale 27 9 | IT 14030 Rocchetta Tanaro

05060421 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Colore giallo dorato medio con riflessi brillanti. Le uve Chardonnay provengono da parcelle selezionate nelle Langhe, la cui raccolta più tardiva conferisce al vino profondità aromatica e una fine fusione. In cantina, il vino viene accuratamente maturato secondo la scuola borgognona: fermentazione a temperatura controllata, lunga maturazione sulle fecce fini, una proporzione mirata in legno per favorire la complessità e la struttura senza sovrastare la freschezza.

Il bouquet si apre con pera matura, pesca gialla, scorza di agrumi e sentori di fiori bianchi, accompagnati da sottili sapori tostati, nocciola e una nota di vaniglia. Il palato rivela una combinazione di potenza e finezza: pienezza di frutta succosa, consistenza cremosa, acidità presente ma delicata e una spina dorsale minerale che conferisce lunghezza e precisione. Uno Chardonnay che fonde il calore del Piemonte con la fresca nobiltà della Borgogna – un vino per intenditori sottili e per momenti e pasti in cui vini bianchi più complessi trovano il loro giusto posto. SUPERIORE.DE