“Asso di Fiori” Chardonnay Langhe DOC 2021

    Braida di Giacomo Bologna | Piemonte
    Braida di Bologna Giacomo S.r.l. | Strada Provinciale 27 9 | IT 14030 Rocchetta Tanaro

    "Asso di Fiori" Chardonnay Langhe DOC 2021
    27,00 €

    05060421 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vino e affinamento
    • Vitigno: 100% Chardonnay
    • Affinamento: 8 mesi in botti di rovere
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Tappo: sughero naturale
    • Servizio e conservazione
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Valori analitici
    • Estratto secco: 23,15 g/l
    • Acidità totale: 5,45 g/l
    • Zuccheri residui: 1,84 g/l
    • Solfiti: 88 mg/l
    • Valore ph: 3,38
    • Allergeni e valori nutrizionali
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Frutti di mare/crostacei
    • Terrine e paté
    • Snack salato
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio a media stagionatura
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato

    Colore giallo dorato medio con riflessi brillanti. Le uve Chardonnay provengono da parcelle selezionate nelle Langhe, la cui raccolta più tardiva conferisce al vino profondità aromatica e una fine fusione. In cantina, il vino viene accuratamente maturato secondo la scuola borgognona: fermentazione a temperatura controllata, lunga maturazione sulle fecce fini, una proporzione mirata in legno per favorire la complessità e la struttura senza sovrastare la freschezza.

    Il bouquet si apre con pera matura, pesca gialla, scorza di agrumi e sentori di fiori bianchi, accompagnati da sottili sapori tostati, nocciola e una nota di vaniglia. Il palato rivela una combinazione di potenza e finezza: pienezza di frutta succosa, consistenza cremosa, acidità presente ma delicata e una spina dorsale minerale che conferisce lunghezza e precisione. Uno Chardonnay che fonde il calore del Piemonte con la fresca nobiltà della Borgogna – un vino per intenditori sottili e per momenti e pasti in cui vini bianchi più complessi trovano il loro giusto posto. SUPERIORE.DE

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
    Altri prodotti

    Braida di Giacomo Bologna

    Piemonte

    I clienti che hanno acquistato questo prodotto, hanno acquistato anche: