Barolo “Sperss” DOCG 2021 · MAGNUM in cassetta di legno

Angelo Gaja | Piemonte
Az. Agr. Gaja | Via Torino 36 | IT 12050 Barbaresco

05234721 · 1,5 l · 932,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
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Sperss. La parola suona come un sospiro, come un soffio di malinconia che aleggia sulle colline piemontesi. Nel dialetto locale significa nostalgia, nostalgia, nostalgia di un tempo che non tornerà mai più. Quando, nel 1988, Angelo Gaja riuscì finalmente ad acquistare i dodici ettari di Serralunga d'Alba, di cui suo padre Giovanni era stato entusiasta fin dalla giovinezza, c'era solo un nome possibile per questo vino. Sperss era la realizzazione di un sogno di famiglia – il primo Barolo della famiglia Gaja, il passo fuori dal Barbaresco verso il terreno leggendario che Giovanni aveva già imparato a conoscere da giovane durante la vendemmia. I vigneti Marenca e Rivette formano un anfiteatro naturale a 370 metri di altitudine – marne compatte e calcaree che conferiscono al vino la profondità minerale e la struttura ferrosa per cui Serralunga è famosa. Qui, dove le viti di Nebbiolo di oltre 50 anni affondano le loro radici in profondità nel terreno sassoso, il vino non è piacevole.

Le uve Nebbiolo, raccolte a mano, vengono sottoposte a una macerazione di tre settimane in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura poi per 12 mesi in barrique francesi, seguiti da altri 12 mesi in grandi botti di rovere. Dopo l'imbottigliamento, lo Sperss viene lasciato maturare per diversi mesi in cantina prima di essere immesso sul mercato. Questa doppia maturazione – la combinazione tra l'eleganza della barrique e il potere strutturante delle botti grandi – conferisce al vino il suo caratteristico equilibrio di concentrazione e finezza.

Sperss è mascolino, potente, inflessibile – un archetipo del grande Barolo di lunga durata. Il 2021 rivela questa forza di carattere fin dal primo momento: Nel bicchiere brilla di un rosso rubino intenso, quasi impenetrabile. Al naso è una spedizione attraverso mondi oscuri – ferro arrugginito, terra umida, ciliegie nere, tartufi, rabarbaro e liquirizia, sostenuti da quell'inconfondibile profumo di catrame e petali di rosa che rende così caratteristico il grande Nebbiolo. Al palato, si percepisce questa struttura austera, questo corpo pieno, questa densa concentrazione di frutta scura matura, incorniciata da tannini fini ma potenti. La mineralità del terroir di Serralunga attraversa il vino come un filo rosso – salato, pietroso, preciso. Sperss richiede pazienza. Esige tempo. Chi glielo concede sarà ricompensato con un vino che può durare decenni e che, nel corso del tempo, non fa che aumentare la sua complessità. Questo non è un vino per il momento – è un vino per l'eternità. SUPERIORE.DE

"Profumi di ribes nero e mentolo; struttura potente e duratura, l'acidità è concisa e in armonia con i tannini polverosi, grande lunghezza, unisce carattere e finezza. Deve ancora maturare!." Vinum

"Colore rubino intensamente scintillante con una fine lucentezza granata. Naso compatto, si apre con note di petali di rosa essiccati, prugne e mirtilli rossi. Concentrato e corposo al palato, mostra frutta splendidamente matura, si apre con tannini corposi e molto ben piazzati, profondo e lungo, componenti terrose sul finale, fatto per una lunga vita." Falstaff

"Un vino austero e sobrio con aromi di grafite, ribes rosso, fragole, ciliegie rosse e arance rosse. Corposo, mostra carattere giovanile, sapori di agrumi e tostatura, acidità croccante e tannini fermi, polverosi ma fini. Finale aspro, ma in modo positivo." James Suckling

"Aromi stuzzicanti di frutti rossi come ciliegia, fragola e rosa sono i punti salienti di questo vino rosso teso, che è messo in ombra da note di ferro, menta e tabacco, con grande armonia e un finale lungo e gessoso. Tutto è al posto giusto, ma ha ancora bisogno di tempo." Wine Spectator

"Il Barolo Sperss 2021 è un vino grande e denso. Frutti neri, grafite, terra bruciata, tabacco e incenso emergono, ma solo con molta esitazione. Questo potente Barolo di Serralunga ha una forza enorme. Un classico Serralunga in tutto e per tutto." Vinous

"Il Barolo Sperss Gaja 2021, i cui frutti provengono da Serralunga d'Alba, è caratterizzato da una marcata nota ferrosa di chiodi arrugginiti o di terra morbida che incornicia un nucleo di frutta scura. Il vino è eccezionalmente equilibrato e bello, con profondità e un alto grado di purezza del frutto. A differenza della Conteisa, che termina con una nota più dolce e floreale, questo vino è decisamente salato e sassoso nel finale, conferendogli una struttura più dura." Wine Advocate