“Essence Noir” Franciacorta DOCG 2016 extra brut

Antica Fratta | Lombardia
Antica Cantina Fratta | Via Fontana 11 | IT 25040 Monticelli Brusati

04110716 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile

Essence Noir è il prestigioso top della linea Essence – un Extra Brut ottenuto dal 100% di Pinot Nero, accuratamente vinificato in bianco secondo il metodo classico con un dosaggio perfetto. Circa 48 mesi sui lieviti gli conferiscono profondità, consistenza e raffinatezza speziata. Al naso, aromi di agrumi gialli, pompelmo, brioche, mandorla tostata e un accenno di erbe secche. Al palato, è complesso e concentrato – un perlage finissimo porta una trama densa ma lineare. L'acidità è precisa, il corpo potente ma compatto, con un magnifico gioco di frutta, sapori e mineralità. Il lungo finale salino-minerale è chiaro e persistente – con un dosaggio moderato che non travolge mai, ma lascia una tensione originale. L'Essence Noir è un capolavoro di equilibrio. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino brillante con perlage persistente. Delicate note affumicate al naso di arancia rossa, bacche rosse e pera candita, con un fine retrogusto di sale marino. Al palato è molto puro, quasi austero, molto diretto e con grande succo, secco come un osso, persiste a lungo." Falstaff