“Dolée” Friulano Friuli Isonzo DOC 2024

Vie di Romans | Friuli
Az. Agr. Vie di Romans | Loc. Vie di Romans, 1 | IT 34070 Mariano del Friuli

02150624 · 0,75 l · 41,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il Friulano era il vino del Friuli molto prima che qualcuno piantasse Sauvignon Blanc, Pinot Grigio o Chardonnay in questi terreni. La varietà autoctona – chiamata a lungo Tocai fino a quando una sentenza europea le ha tolto il nome – ha una peculiarità che nessun altro vitigno di questa regione è in grado di replicare: mandorla-amaro sul finale, floreale all'attacco, con una consistenza vellutata e una calma non agitata. Dolée proviene dall'omonimo vigneto di Mariano del Friuli – due ettari di ghiaia sabbiosa con limo rossastro, esposti a est-ovest. Breve macerazione a freddo, fermentazione a 16–19 °C, nove mesi sui lieviti in acciaio, chiarifica naturale.

Giallo pallido con riflessi dorati. Al naso acacia, fiori di sambuco, pesca bianca, mandorla e un accenno di erbe selvatiche – sobrio e con un'eleganza che necessita di tempo. Al palato è rotondo e vellutato, con la caratteristica amarezza della mandorla nel finale che conferisce alla varietà la sua identità. Lungo, asciutto, aromaticamente persistente. Il vino che il Friuli non ha bisogno di spiegare. SUPERIORE.DE