“del Pompiere” Pinot Grigio Friuli DOC 2025

Az. Agr. Mario Schiopetto | Friuli
Terre Friulane s.r.l. | Via Cividale 16 | IT 33040 Togliano di Torreano

02070825 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il Pinot Grigio vive un momento difficile. Troppo spesso risciacquato in modo morbido, troppo spesso vinificato per la quantità – un nome che promette più di quanto mantenga. A Capriva del Friuli le cose vanno diversamente. Qui il vitigno si chiamava un tempo "Ribolla di Capriva", qui si trova a suo agio su marne e argille eoceniche, qui è l'ultimo vitigno bianco a maturare – si vendemmia solo nell'ultima decade di settembre, quando le notti si fanno più fresche e i sapori si assestano. Emilio e Alessandro Rotolo vinificano il Pinot Grigio con lo stesso rigore di tutti i vini della linea Pompiere: pressatura soffice, fermentazione in acciaio a basse temperature, breve affinamento in bottiglia. Nessuno sforzo che vada oltre il frutto. Si lascia che il vino mostri ciò che il terreno ha da offrire.

Giallo paglierino nel bicchiere con riflessi dorati. Al naso: rosa canina, scorza d'arancia, pera matura, un leggero sentore di finocchio. Al palato è rotondo e succoso, con una buona tensione e un lungo finale minerale e fresco. Non un vino banale – un Pinot grigio che merita il suo nome. SUPERIORE.DE