Falanghina del Sannio DOC 2025

    Mastroberardino | Campania
    Mastroberardino S.p.A. | Via Manfredi 75/81 | IT 83042 Atripalda

    Falanghina del Sannio DOC 2025
    11,90 €

    13010725 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2024 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Falanghina
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 22,89 g/l
    • Acidità totale: 6,11 g/l
    • Zuccheri residui: 1,70 g/l
    • Solfiti: 76 mg/l
    • Valore ph: 3,37
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 77 kcal
      • Energia in kJ: 319 kJ
      • Carboidrati: 1,50 g
      • Lo zucchero: 0,00 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Risotto
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il nome è ricco di storia: Falanghina, che deriva dalle falangi di legno che sostengono le viti fin dall'antichità – i pali che sostengono le viti fin dall'antichità. Un vitigno coltivato in Campania fin dall'epoca romana e che Mastroberardino, casa tradizionale di Atripalda da dieci generazioni, ha salvato dall'oblio con coerenza e convinzione. Le uve crescono nella tenuta di Apice, nel Sannio, a 350 metri sul livello del mare, esposta a sud-est, su terreni argillosi di origine vulcanica con uno scheletro ricco di minerali. Raccolta a mano a fine settembre, vinificazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata – fresco, pulito, studiato per garantire freschezza e sapore.

    Giallo chiaro con riflessi verdognoli. Al naso agrumi maturi, pera e fiori bianchi, delicato e invitante – delicato e invitante, con un delicato sentore di miele di fiori. Al palato è vivace e succoso, l'acidità è ben integrata, il finale è fresco con un retrogusto minerale che ricorda i terreni vulcanici del Sannio. La Campania in un bicchiere: semplice, aromatica e con un'origine che racconta più di quanto il prezzo suggerisca. SUPERIORE.DE

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