“Pietracalda” Fiano di Avellino Riserva DOCG 2024

Feudi di San Gregorio | Campania
Feudi di San Gregorio S.p.A. | Contrada Cerza Grossa | IT 83050 Sorbo Serpico

13031324 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

L'Irpinia non è la Campania in senso turistico – niente mare, niente Vesuvio, niente Costiera Amalfitana. È l'entroterra alle spalle di Avellino, un mondo di colline appenniniche, boschi di castagni e tranquillità, dove la viticoltura è profondamente radicata fin dall'antichità. Già Columella e Plinio citavano il Fiano – come "Vitis Apicia" per la sua capacità di attirare sciami di api nei vigneti. Feudi di San Gregorio è impegnata in questa tradizione a Sorbo Serpico dal 1986. Pietracalda è la loro espressione più precisa del Fiano: un unico vigneto di dieci ettari, immerso tra boschi di castagni e vecchi alberi da frutto a un'altitudine compresa tra i 400 e i 600 metri – un terroir che conferisce freschezza al Fiano. Raccolto a mano, fermentato in acciaio a temperatura controllata e poi affinato sur lie per dodici mesi in più rispetto al Fiano normale – è proprio questa differenza che caratterizza la Riserva: più consistenza, più profondità, più sostanza.

Giallo paglierino carico nel bicchiere. Al naso si apre con camomilla, frutta appena raccolta – pesca bianca, pera – e una sottile nota di limone candito. Al palato, Pietracalda è esattamente ciò che un buon Fiano dovrebbe essere: Morbido e fresco allo stesso tempo, con una vivace mineralità che accompagna il finale lungo e pulito. SUPERIORE.DE

"Un vino teso e speziato con aromi di pepe bianco, felci, pesche fresche e fiori d'arancio. È di corpo leggero, con acidità croccante e un finale snello ma preciso." James Suckling