“Pietracalda” Fiano di Avellino Riserva DOCG 2024

Feudi di San Gregorio | Campanie
Feudi di San Gregorio S.p.A. | Contrada Cerza Grossa | IT 83050 Sorbo Serpico

13031324 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

L'Irpinia n'est pas la Campanie telle qu'on la connaît sur le plan touristique : pas de mer, pas de Vésuve, pas de côte amalfitaine. C'est l'arrière-pays d'Avellino, un univers fait de collines apennines, de forêts de châtaigniers et de silence, où la viticulture est profondément enracinée depuis l'Antiquité. Columelle et Pline mentionnaient déjà le Fiano – à l’époque encore sous le nom de "Vitis Apicia", en raison de sa capacité à attirer les essaims d’abeilles dans les vignobles. Depuis 1986, Feudi di San Gregorio s’est consacré à cette tradition à Sorbo Serpico. Le Pietracalda est l'expression la plus aboutie du Fiano : un vignoble d'un seul terroir de dix hectares, niché entre des forêts de châtaigniers et de vieux arbres fruitiers, à une altitude comprise entre 400 et 600 mètres – un terroir qui confère au Fiano toute sa fraîcheur. Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox à température contrôlée, puis douze mois d’élevage sur lies – plus longtemps que le Fiano classique, et c’est précisément cette différence qui fait la particularité de la Riserva : plus de texture, plus de profondeur, plus de corps.

Dans le verre, une robe jaune paille intense. Le nez s'ouvre sur des arômes de camomille, de fruits fraîchement cueillis – pêche blanche, poire – et une subtile touche de citron confit. En bouche, le Pietracalda est exactement ce que doit être un bon Fiano : à la fois souple et frais, avec une minéralité vive qui soutient sa longue finale nette. SUPERIORE.DE

"Le Fiano di Avellino Riserva Pietracalda 2024 présente un bouquet intense, où des arômes herbacés mentholés viennent rehausser les notes de melon vert et d'épices douces. Il est magnifiquement équilibré, avec une douceur intrinsèque agréable et des notes fruitées croquantes qui prennent une touche salée en finale." Vinous

"Un vin captivant et épicé, aux arômes de poivre blanc, de fougère, de pêches fraîches et de fleurs d'oranger. Il présente un corps léger, une acidité vive et une finale élancée mais précise." James Suckling