“Titolo by Amfora” Aglianico del Vulture DOC 2022 (BIO)

Elena Fucci | Basilicata
Az. Agr. Elena Fucci | Contrada Solagna del Titolo | IT 85022 Barile

17022922 · 0,75 l · 62,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

La terracotta non è una tendenza. È il contenitore per vino più antico che l'umanità conosca – più antico del legno, più antico della pietra, più antico di qualsiasi cultura del vino che conosciamo per nome. Elena Fucci non guarda avanti, ma indietro: a un tempo in cui l'argilla e la terra vulcanica erano la stessa sostanza e il vino non aveva ancora bisogno di un metodo per spiegarsi – e il vino non aveva ancora bisogno di un metodo per spiegarsi. Le anfore provengono da Impruneta, vicino a Firenze, centro dell'artigianato toscano della terracotta. – 700 litri, non trattati, permeabili, respiranti. Nessun rivestimento, nessun controllo su ciò che accade: Questo è il punto. Le viti si trovano a 600 metri di altezza nella Contrada Solagna del Titolo, con un'età compresa tra i 50 e i 70 anni, su un terreno vulcanico di Pozzolana composto da strati visibili di lava, lapilli e cenere – una geologia che porta in ogni centimetro la storia del Monte Vulture. Raccolta a mano a fine ottobre, diraspatura, fermentazione quasi interamente in terracotta, 12-13 giorni di macerazione con rimontaggi e délestage regolari. Fermentazione malolattica anche in anfora. Poi 18 mesi di riposo nell'argilla – nessuna nota di legno, nessun intervento, nessun compromesso. Sei mesi di affinamento in bottiglia. Solo 933 bottiglie!

Rosso rubino intenso e brillante con riflessi violacei. Al naso, aromi di ciliegia, prugna, ribes nero, mirtillo, mandorla e noce – denso e multistrato, con note minerali di cenere che provengono inequivocabilmente dal Vulture. Il palato è avvolgente e preciso allo stesso tempo: tannini finissimi di notevole consistenza, acidità vivace, una salinità e una mineralità che portano e sostengono il lunghissimo finale. Nessun legno ha parlato qui. Solo la terra, l'argilla e la vite. SUPERIORE.DE