Vini per tutti i giorni

Splendido rosso rubino con riflessi violacei, al naso presenta note di ribes rosso, gelso e lampone, tenute insieme dal profumo di ciclamino e muschio. Al palato il frutto è denso, i tannini sono dolci e vivaci. Un vino siciliano autentico e di razza. SUPERIORE.DE

Rosso rubino brillante con un bordo violaceo. Ciliegia matura, ribes rosso e un accenno di viola – invitante e tipicamente Sangiovese, ma con un accento del sud Italia. Frutto succoso, freschezza vivace e tannini piacevolmente morbidi al palato. Ciò che lo rende speciale è la sua origine: il Molise – remoto, sottovalutato, ma ideale per vini rossi dal carattere forte e dal sapore particolare. La maturazione in vasche di acciaio inox ne preserva la freschezza e la purezza, mentre il sole delle colline di Osci ne assicura la pienezza. Un Sangiovese purista, prodotto con metodo biologico, con un entusiasmante profilo mediterraneo – e non dalla Toscana, ma dal Molise. SUPERIORE.DE

Un Nero d'Avola di stile e adatto a tutti i giorni, vinificato da vitigni della provincia di Caltanissetta (sul Lago di Disueri), dove i terreni argillosi e calcarei e le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte garantiscono la profondità aromatica. Colore rosso rubino carico con orlo violaceo nel bicchiere. Aromi di ciliegie mature, mirtilli, erbe secche e un pizzico di liquirizia. Al palato è morbido e fruttato, con tannini gentili, freschezza vivace e buona bevibilità. L'affinamento in acciaio mantiene la limpidezza e la tipicità varietale. Un Nero d'Avola molto tipico, vinificato in modo pulito e dal carattere mediterraneo – ideale con pasta, verdure brasate o carne alla griglia. SUPERIORE.DE

Frizzante come una giornata di sole in pianura, questa Barbera irradia immediatamente gioia di vivere senza attirare l'attenzione su di sé – il nome Rosso Fuoco, che significa vino rosso di fuoco, porta con dignità la sua parte poetica. Le uve sono coltivate con metodo biologico su un terreno calcareo-argilloso dolcemente ondulato nell'Astigiano. La delicata vendemmia manuale, la lavorazione in acciaio inox e l'affinamento spontaneo conferiscono al vino chiarezza e vitalità, mentre il fruttato grasso rimane senza complicazioni.

Rosso rubino intenso con orlo violaceo. Al naso, frutti rossi, soprattutto ciliegia e lampone, accompagnati da sottili note speziate e da un accenno di liquirizia. Al palato è secco, fruttato e morbido, con una lieve acidità e tannini leggeri che conferiscono struttura al vino. Il vino è maturato classicamente in acciaio inox per preservare i sapori primari della frutta. Un Montepulciano affascinante e accessibile – ideale per un consumo spontaneo o come accompagnamento a piatti di medio peso. SUPERIORE.DE

Il piccolo legno di vite sul collo della bottiglia è più di un semplice gesto di cortesia – è il marchio di fabbrica di Zaccagnini e simboleggia una filosofia: nulla del vigneto va sprecato, anche la potatura trova il suo posto. Dal 1978, la famiglia Zaccagnini lavora a Bolognano, nell'entroterra montuoso della provincia di Pescara, dove i vigneti si stendono ad anfiteatro, protetti da montagne innevate. Qui, dove i venti freschi soffiano ogni giorno attraverso una gola di montagna, l'uva Montepulciano prospera in condizioni ideali. Dopo una delicata vendemmia manuale e una fermentazione a temperatura controllata, il vino matura per sei mesi in botti di rovere di Slavonia prima di trovare la sua armonia finale in bottiglia per altri tre mesi.

Il nome dice tutto: Badilante rende onore a quei lavoratori che, con le loro vanghe – i "badili" – per generazioni a prosciugare e bonificare i terreni paludosi della Maremma. Simone Castelli, figlio del leggendario enologo Maurizio, vinifica questo Sangiovese monovitigno nel vigneto Podere 414, a coltivazione biologica, vicino a Scansano. Le uve crescono ad un'altitudine di 230 metri in terreni argillosi e limosi con un'alta percentuale di scheletro. Fermentazione spontanea in cemento, 15–18 giorni di macerazione con délestage e rimontaggio, seguiti da una maturazione in parte in cemento e in parte in legno.

Orione qui non significa la costellazione, ma un confine. Il greco "oros" significa bordo, linea di demarcazione – ed è proprio quello che è stato questo sentiero: l'antica strada che separava le terre bizantine da quelle longobarde, oggi un tranquillo viottolo di campagna proprio accanto ai vigneti di Primitivo della Masseria Li Veli a Cellino San Marco. Una storia che si sente sotto i piedi. 100% Primitivo, vendemmia a fine agosto, terreni calcareo-argillosi, viti di 10-20 anni di età – in parte Alberello, l'antico stile di coltivazione della vite ad alberello pugliese. Fermentazione in acciaio, sei mesi in barrique. Roberto Cotarella tiene la linea.

Il nome dice tutto: si tratta di un rosato che, per leggerezza e vivacità, ricorda i tempi anticonvenzionali del 1968. Nel bicchiere si presenta con un radioso e delicato colore rosa pesco – quasi come se un'alba avesse spiccato il volo. Un bouquet floreale di pompelmo, ananas, albicocca e fiori di campo preannuncia diverse avventure. Al palato, rimane danzante e leggero, con un'acidità limpida e un frutto croccante; note leggermente salate e un'espressione di ribes rosso completano il quadro. Non filtrato, diretto, fresco – un contrappunto rinvigorente alla grigia vita di tutti i giorni. Flower Power combina il Sangiovese con chiarezza riduttiva, bevibilità e orecchiabilità – puristico, rosa e pieno di emozioni. SUPERIORE.DE

Aromi speziati e leggermente aspri di caffè, terra, pepe e aceto balsamico con note più dolci di ciliegie e more al naso. Al palato, i frutti di bosco sono brillanti, con una nota terrosa delicatamente pepata che mantiene il suo equilibrio in modo eccellente. I tannini decisi guidano l'acidità in un finale raffinato e sapido. SUPERIORE.DE

Da oltre 190 anni, la famiglia Tasca d'Almerita gestisce la tenuta di Regaleali – nel cuore della Sicilia, sulle colline tra Palermo e Caltanissetta, dove l'isola mostra il suo vero carattere: aspro, caldo, incorruttibile. Questo vino bianco è stato il fiore all'occhiello della casa per oltre 60 annate – ed è qualcosa di simile al più onesto biglietto da visita che la Sicilia possa emettere. Inzolia, Catarratto, Grecanico – tre vitigni autoctoni dell'isola, completati con un tocco di Chardonnay – crescono alle altitudini più elevate della tenuta, dove le notti più fresche acuiscono il sapore e preservano l'acidità naturale. Maturazione in acciaio inox, fresca e precisa, senza legno, senza distrazioni.

Il vino quotidiano e semplice di Avignonesi unisce la tradizione toscana a vitigni internazionali: Sangiovese e Merlot costituiscono la spina dorsale, integrati da Cabernet Sauvignon, Colorino e Syrah. Le uve sono sottoposte a una macerazione di otto giorni a temperatura controllata, con la fermentazione alcolica guidata da lieviti naturali provenienti dalla selezione pied-de-cuve dell'azienda. Dopo otto mesi di affinamento in acciaio, il vino si presenta di colore rosso rubino con invitanti aromi di ciliegia matura e mora, con una nota di liquirizia. Al palato, è vivace e corposo, con un frutto diretto, sostenuto da tannini morbidi e vellutati e una piacevole persistenza che ricorda la macchia mediterranea. Un compagno versatile e animato per tutti i giorni. SUPERIORE.DE

Il Critone è una delle cuvée di vino bianco più conosciute del Sud Italia e unisce l'eleganza dello Chardonnay alla freschezza aromatica del Sauvignon Blanc. Le uve provengono da vigneti ben ventilati nei dintorni di Cirò Marina, su terreni di flysch calcareo con sottosuolo argilloso – condizioni ideali per la limpidezza e la struttura. Il colore nel bicchiere è giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso rivela buccia di mela verde, agrumi, un po' di pesca e fini note vegetali. Il palato è asciutto, chiaro e vivace, con acidità croccante e una fine vena minerale. La maturazione in vasche di acciaio inox ne enfatizza il carattere fresco e fruttato. SUPERIORE.DE

Il Valpolicella Lucchine di Tedeschi è un vino rosso vivace e fruttato senza l'uso del legno. Colpisce per i succosi frutti di ciliegia e di bosco, la fine acidità e gli aromi di viola, erbe e spezie. Leggero, fresco ed elegante - un classico pieno di carattere con grande piacere di beva. SUPERIORE.DE

Questo Montepulciano delle colline abruzzesi ha uno stile classico ed è invecchiato in grandi botti di rovere. Colore rosso rubino intenso con un bordo violaceo. Ciliegie scure, prugne stufate, erbe secche, un accenno di cuoio e spezie fini al naso. Al palato è rotondo, con frutta matura, tannini levigati, acidità ben integrata e un finale armonioso e speziato. Un vino pieno di carattere e allo stesso tempo accessibile, con una bella espressione regionale – con i piedi per terra, onesto e meravigliosamente compatibile. SUPERIORE.DE

Il Rigoleto, denso e ben articolato, prodotto prevalentemente con uve Sangiovese da agricoltura biologica, è estremamente bevibile. Il bouquet affascina con splendidi aromi di prugne secche e ciliegie scure. Si apre con un vivace bouquet di fragoline di bosco, rabarbaro, violette e pietre frantumate. Setoso al tatto, il Rigoleto ha un peso impressionante e allo stesso tempo un'energia meravigliosa, mentre un'ondata di frutta rossa e blu matura si agita sotto il profumo di lavanda e spezie. SUPERIORE.DE

Lontano dalla fama dei vigneti del Vino Nobile, questo Chianti nasce nei vigneti "Pozzi", dove Federico Carletti si è cimentato in un esperimento enologico. Ad un'altitudine compresa tra i 350 e i 450 metri, con vista sulla famosa chiesa di San Biagio, le viti di Sangiovese densamente piantate prosperano su terreni argillosi e sassosi di permeabilità quasi scheletrica. Il 95% di Sangiovese si fonde con il 5% di altre varietà toscane per creare un Chianti di autenticità senza compromessi. Sei mesi in acciaio inox preservano la freschezza giovanile di questa composizione DOCG, che Federico ha deliberatamente concepito come alternativa ai moderni guanti di velluto.

Costamolino porta nel bicchiere la caratteristica limpidezza della Sardegna – un Vermentino tipico e molto apprezzato che promette freschezza e profondità in egual misura. Le uve maturano sulle colline calcaree e argillose intorno a Selegas, dove la brezza marina e il sole creano condizioni di maturazione perfette. Dopo la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, il vino riposa per diverse settimane sulle fecce fini – per un'eleganza senza peso e una finezza senza spigoli.

L'omonima collina di Santa Maddalena, a nord di Bolzano, conferisce a questo autentico classico altoatesino il suo carattere inconfondibile. I vitigni autoctoni Vernatsch e Lagrein crescono armoniosamente uno accanto all'altro sui terreni sciolti di detriti morenici dei vigneti storici di Santa Maddalena, Santa Giustina e Leitach, tra i 200 e i 500 metri di altitudine – una simbiosi che da secoli incarna l'essenza della viticoltura altoatesina. La cuvée tradizionale beneficia delle condizioni climatiche ideali dei pendii protetti sopra Bolzano, dove le giornate calde e le notti fresche conferiscono alle uve il loro caratteristico equilibrio tra fruttuosità ed eleganza. La composizione geologica dei terreni di detriti glaciali garantisce un drenaggio ottimale e conferisce al vino la sua tipica struttura minerale.

Un toscano semplice, proveniente dai vigneti del Castello di Radda, coltivati con metodo biologico ed esposti a sud sulle colline dietro la cantina. La cuvée di 60% Merlot e 40% Sangiovese cresce su terreni ricchi di argilla con un contenuto di calcare, che conferisce al vino il suo carattere fruttato e accessibile. Dopo la vendemmia manuale, il vino viene vinificato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con un periodo di macerazione di circa dieci giorni. Il vino viene affinato in parte in acciaio e in parte in tonneaux, mentre l'imbottigliamento avviene nell'estate successiva alla vendemmia.

Dal 1960 Zenato è sinonimo di qualità affidabile del Veneto – nessun esperimento, ma una solida lavorazione artigianale che dura da generazioni. La patria di questo Valpolicella Superiore sono i dolci vigneti sulle morbide colline della Valpolicella Classica, nel cuore di Sant'Ambrogio. La Corvina Veronese costituisce la spina dorsale con l'85%, integrata da Rondinella e Corvinone provenienti dai 35 ettari di vigneti di proprietà. Le uve vengono raccolte a mano in ottobre, diraspate e macerate in acciaio per dieci giorni prima che il vino maturi per dodici mesi in grandi botti di rovere.