Invecchiati

Questo Passito invecchiato in barrique è un pezzo di filetto assoluto anche per gli irriducibili intenditori di vini dolci e allo stesso tempo un vino esotico per la regione. La famiglia Quintarelli lo produce raccolto a mano solo nelle annate migliori, il che lo rende una vera rarità e la piccola edizione spiega anche, ma non solo, il suo prezzo. Giallo oro brillante con riflessi ambrati. Albicocca candita, pesca, buccia d'arancia e una delicata nota di miele al naso, completata da componenti calde come lo zucchero couleur, le mandorle tostate e il burro fuso. Al palato è deciso e accattivante, ma mantiene la sua freschezza a ogni sorso, con una grande persistenza e una lunghezza impressionante e indimenticabile. SUPERIORE.DE

"L'Amabile del Cerè 2012 è assolutamente stupefacente, con una seduzione di mela cotta, pasta di fichi, menta, arancia speziata e note di zucchero bruciato. È pesante e strutturato ma pieno di energia vibrante, mentre la pesca floreale, il miele e le note di crema di burro lasciano il posto agli agrumi canditi e a una nota di zucchero di canna. Si tratta di un piacere e di un'opulenza implacabili in un bicchiere, mentre strati su strati di note agrodolci contrastanti entusiasmano ripetutamente i sensi. La persistenza è di oltre un minuto con note di frutta tropicale e fiori. L'Amabile del Cere utilizza lo stesso mix di Garganega, Trebbiano Toscano, Sauvignon, Chardonnay e Saorin del Bianco Secco, ma è essiccato all'aria prima della vinificazione. Viene prodotto solo nelle annate in cui Quintarelli ritiene che il Bianco Secco sia abbastanza forte da reggersi da solo senza l'aggiunta del frutto dell'Amabile. Il 2012 è da non perdere." Vinous

Questo Passito invecchiato in barrique è un pezzo di filetto assoluto anche per gli irriducibili conoscitori di vini dolci e allo stesso tempo un vino esotico per la regione. La famiglia Quintarelli lo produce raccolto a mano solo nelle annate migliori, il che lo rende una vera rarità e la piccola edizione spiega anche, ma non solo, il suo prezzo. Giallo oro brillante con riflessi ambrati. Albicocca candita, pesca, buccia d'arancia e una delicata nota di miele al naso, completata da componenti calde come lo zucchero couleur, le mandorle tostate e il burro fuso. Al palato è deciso e accattivante, ma mantiene la sua freschezza a ogni sorso, con una grande persistenza e una lunghezza impressionante e indimenticabile. SUPERIORE.DE

"Zenzero e incenso, albicocche secche, mandorla schiacciata e sfumature di butterscotch si sollevano dall'Amabile del Cerè 2015. Si distende con una consistenza setosa e pesante, ma il suo equilibrio è in atto con un'ondata di agrumi acidi che lascia una sensazione salata nella sua scia. Si conclude a lungo con una nota affumicata, fiori tropicali e agrumi che persistono pur rimanendo incredibilmente freschi. L'Amabile del Cere 2015 è puro piacere edonistico." Vinous

Rosso ciliegia scuro. Naso multistrato con aromi di frutti di bosco, spezie fini e carne secca, combinati con cedro e note terrose. In bocca potenti amarene, more, prugne, petali di rosa rossa e una delicata nota di tostatura. Meraviglioso il lungo finale con note di pepe e spezie esotiche. Una grande Riserva di una grande annata con un potenziale di culto! SUPERIORE.DE

"Rubino-granato intenso e scintillante. Naso attraente e intenso con note di mora e ciliegia scura, un po' di liquirizia. Al palato è ben lavorato, frutta succosa, dopo ciliegie e prugne, tannino avvincente e corposo, pressione decisa nel finale." Falstaff

"Rubino intenso. Al naso, leggermente reticente, accenna all'amarena, alle erbe aromatiche e alla pietra focaia. Poi succoso e luminoso, con profondi sapori di minerali, mirtillo e ciliegia rossa, complicati da erbe pepate. Chiude lungo con ripetute sfumature minerali. Un gigante addormentato, il frutto sta faticando ad emergere, ma direi che ce n'è in abbondanza, sotto il nobile mantello tannico del vino. Questo Brunello molto raffinato va tenuto in cantina per cinque o sei anni per vedere come si sviluppa." Vinous

"Maturo, offre aromi e sapori di ciliegia, prugna e floreali, abbinati a una ricca struttura. Il tabacco e le note di ferro emergono mentre questo vino si sviluppa verso un lungo finale. Un po' secco nel finale, ma la frutta dolce ritorna alla fine." Wine Spectator

"Dal bicchiere emergono aromi terrosi di frutti di bosco, cuoio nuovo, tartufo e spezie esotiche. Il palato concentrato e vibrante offre amarena secca, liquirizia, tabacco e pepe nero insieme a tannini a grana fine." Wine Enthusiast

"Mostrando un frutto maturo ed equilibrato, il Valdicava 2013 Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano offre molti attributi molto positivi. Il vino mostra un lato leggermente contemporaneo o internazionale, e lo fa con estrema sicurezza ed eleganza. Gran parte di questo equilibrio naturale deriva direttamente dall'annata classica, che presenta sia la struttura che l'acidità necessarie per un prolungato invecchiamento in cantina. Ora, nella fase più giovane del vino, offre lussureggianti sapori primari di ciliegia e mora, seguiti con attenzione da misurate spezie, pane tostato e pot-pourri di rose rosse." Wine Advocate

"Questo vino si apre con aromi sapidi, di tartufo e di carne, con un naso complesso e piuttosto criptico che offre una ricchezza di prugne e ciliegie mature, cedro e fiori freschi simili alla viola, oltre ad alcune sfumature terrose. Al palato ha un nucleo molto robusto, intenso e potente di prugne ricche e ciliegie scure, incorniciato da tannini piuttosto feroci e lunghissimi. Un super Brunello Riserva dal grande potenziale." James Suckling

Rosso rubino con riflessi violacei e nucleo nero. Al naso, frutti di bosco scuri come more e gelsi, sostenuti da calde note di sottobosco. Poi arance rosse mature e sottili note di cedro. Al palato, è definito da aromi di liquirizia, ben legati e poco pronunciati, il tannino ricorda il cioccolato fondente più fine e controlla il frutto generosamente succoso con il suo gioco di filigrana. Equipaggiato per molti anni di affinamento in bottiglia, è consigliabile prendere la caraffa nella sua fase giovanile. Allora si presenta con aromi stimolanti di tabacco scuro e con un'enorme pressione, scuro, denso e ricco con un finale orchestrale. SUPERIORE.DE

"Nella filosofia della nostra azienda, l'invecchiamento dei vini ha sempre avuto un ruolo decisivo. È per questo che oggi siamo orgogliosi di poter offrire molte delle annate più vecchie direttamente dalla nostra cantina. La differenziazione è la seguente: In ogni annata realizziamo due imbottigliamenti. Le annate più giovani che immettiamo sul mercato italiano provengono da vigneti più giovani, mentre i vini delle vecchie vigne li lasciamo maturare in cantina per almeno 5 anni e poi li immettiamo solo gradualmente sul mercato globale. Per una migliore differenziazione, questi ultimi vini portano il sigillo "Selezione Vecchie Vigne". Un altro aspetto importante è che tutte le bottiglie che hanno più di 10 anni vengono decantate e controllate singolarmente prima di iniziare il loro viaggio verso i nostri clienti, stappando nuovamente." Emidio Pepe

"Il Montepulciano d'Abruzzo Vecchie Vigne 2009 si presenta nel bicchiere con toni di terra, muschio animale, cacao e grigio orecchio. Aromaticamente intenso e appena iniziato a mostrare la sua maturità, entra nel palato morbido e avvolgente, ma più sollevato del previsto. Un'acidità vivace aggiunge dimensione ai suoi frutti di amarena essiccati. L'arancia rossa e i minerali salini si combinano per creare un carattere agrumato e salato, mentre il 2009 si chiude con tannini adolescenziali che strattonano il palato. Si trova in una posizione bellissima, già piacevole per gli amanti dei vini maturi, ma anche con un'incredibile energia e freschezza." Vinous

Il Pinot Nero Franciacorta Annamaria Clementi Rosé in purezza ha un colore rosa brillante con delicate sfumature ambrate. Seduce i sensi con un sottile bouquet di fragole essiccate e agrumi zuccherini, contrastato dalla ricchezza di mandorle crude e fumo bianco dolce. È setoso e morbido, con una struttura in lenta ascesa, ma riesce ancora a sorprendere con note di mela e spezie sapide, ravvivate da una succosa acidità. Una persistente dolcezza interna si mescola a un retrogusto di frutti di bosco rossi concentrati che permane per oltre un minuto. Uno dei più grandi spumanti italiani! SUPERIORE.DE

"Uno spumante color arancio salmone con invitanti aromi di fiori secchi, miele, pompelmo, nocciole e pan di zenzero. Accenni di chiodi di garofano. Sodo, deciso e asciutto, con struttura e peso eccellenti e bollicine strette. Finale lungo, speziato e quasi masticabile. Potrebbe anche essere migliore tra qualche anno, quando si sarà ammorbidito." James Suckling

Rosso rubino denso e concentrato, con un bouquet generoso e intenso. Oltre a frutta fresca, tabacco e sfumature di cuoio, una spezia aromatica di cannella e chiodi di garofano. Gusto sofisticato, cui la fresca acidità e la notevole pienezza conferiscono sostegno ed eleganza. Tannino contenuto e perfettamente integrato, che si muove come seta anche nel finale. SUPERIORE.DE

"Dopo 10 anni inizia ad ammorbidirsi, rivelando un bouquet di cuoio, liquirizia, ciliegia macerata, ferro e scatola di sigari. Molto fresco, vivace e concentrato, con frutta dolce di ciliegia e prugna al centro, tannini fermi e raffinati e un lungo retrogusto di cuoio e pietra." Wine Spectator

"Il Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano 2007 è un altro vino super raffinato. Sottili note floreali si fondono con espressivi frutti rossi in un sontuoso Brunello che cattura l'essenza dell'annata. Lo stile è ricco e profondamente strutturato, ma il 2007, per quanto eccezionale, ha bisogno di almeno qualche anno in più in bottiglia. Ancora una volta, la finezza la fa da padrona." Vinous

"Il Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano 2007 è un altro vino di grande qualità. Sottili note floreali si fondono con espressivi frutti rossi in un sontuoso Brunello che cattura l'essenza dell'annata. Lo stile è ricco e profondamente strutturato, ma il 2007, per quanto eccezionale, ha bisogno di almeno qualche anno in più in bottiglia. Ancora una volta, la finezza la fa da padrona." Wine Advocate

"Un vino dalla struttura impressionante. Aromi di mirtilli e more con note di violetta. Corpo pieno, con tannini vellutati e ricchi. Molto tannico e potente, ma i tannini sono levigati e piacevoli. C'è di tutto e di più. Dategli altri tre o quattro anni prima di aprirlo." James Suckling

"Questo è un vino indimenticabile che rende assolutamente l'idea di quanto la 2007 sia una delle migliori annate degli ultimi anni a Montalcino. Il vino è ampio e lucido, con toni maschili di frutta scura, cuoio e tabacco. Questi aromi si evolvono così rapidamente e con tale intensità pulsante che il vino si anima all'improvviso. In fondo, ci sono sfumature minerali polverose con tannini dalla consistenza compatta. Da conservare ancora per 10 anni". Entusiasta del vino

Madonna del Piano - il vigneto di punta della Valdicava, che prende il nome dalla chiesetta che lo ospita. Una grande Riserva con belle note di tabacco e sentori di amarena, al gusto rivela una bella struttura e tannini meravigliosamente risolti. SUPERIORE.DE

"Ecco un grande vino con ambizioni elevate e una presentazione d'impatto. Il Valdicava 2010 Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano colpisce tutti i tasti giusti. Il vino mostra un profondo senso di eleganza e compostezza con sottili note di frutti di bosco che si fondono con spezie, liquirizia e catrame. Queste componenti aromatiche vivaci e brillanti si inseriscono con grazia nella struttura compatta del vino, nella sua potenza e nella natura setosa dei tannini. Questo vino promette un futuro di lungo e costante invecchiamento." Wine Advocate

"Sontuoso, offre aromi maturi di prugna, ciliegia, spezie, terra, ferro e tabacco. Di consistenza vellutata ed elegante, ha comunque una struttura di ferro. Sodo e lungo, fresco, con un'eco di tabacco e minerali. Seducente, ma anche riservato." Wine Spectator

"Un vino di superba finezza e profondità. Così sottile e sobrio, ma potente e lungo. L'intensità dei tannini è incredibile. Si sviluppa come un'onda enorme. Superbo. Lasciatelo riposare in bottiglia. La lunghezza è infinita." James Suckling

"Il Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano 2010 si sta rivelando una vera bellezza. Potente e drammatico, ma anche straordinariamente lucido per un vino così grande, il 2010 ha molto da dire. Marmellata di lamponi, fiori di campo, spezie, cuoio nuovo, fumo e tabacco si intrecciano nel potente e intenso finale. Il 2010 è un Madonna del Piano particolarmente rifinito, con un futuro luminoso." Vinous

Alla fine del XIX secolo, Ludwig Barth, professore universitario appassionato di vino, costruì l'omonima tenuta a Mazon e vi piantò per la prima volta il Pinot Nero, con successo, come si è visto. L'annata 2016 è stata molto buona per il Pinot Nero e per il vigneto Roccolo di Ansitz Barthenau, sull'altopiano di Mazon. Le uve particolarmente ricche provenienti da viti con più di 70 anni di età e coltivate sulla tradizionale pergola dovevano essere riservate per un nuovo vino di punta. Sono stati raccolti separatamente, pressati separatamente e maturati in piccole botti di rovere e vengono trasformati nel vino monovitigno "Roccolo" solo nelle annate migliori.

Convince per la sua struttura acida liscia e filiforme, la spina dorsale di ogni Borgogna. L'"istinto borgognone" di Martin Foradori lo aveva indirizzato nella giusta direzione; lavorare fino a tarda sera aveva dato i suoi frutti. Un Pinot Nero di prim'ordine arricchisce ora la gamma di Pinot Nero della tenuta, proveniente dall'eccezionale sito dell'altopiano di Mazon. SUPERIORE.DE

"Il Pinot Nero Vigna Roccolo 2016 è sobrio e schivo nel bicchiere, con una rosa polverosa e ciliegie secche completate da sfumature di chiodi di garofano. È un vino elegante e raffinato, con un meraviglioso equilibrio di acidi e minerali che fanno da cornice ai frutti rossi scuri e alle spezie interne. La potenza si cela sotto la superficie, mentre le note di liquirizia e i tannini fini persistono incredibilmente a lungo. Questo è un Pinot da cantina e ha l'equilibrio per andare avanti un decennio o più." Vinous

Si tratta di una Riserva speciale di Michele Chiarlo che arriva in ritardo sul mercato. Il Barolo Riserva Cerequio è un grande vino, con tannini particolarmente tesi e una ricchezza concentrata che permea la sua sostanziale fibra tessile. I sapori di frutti scuri come more e ciliegie secche sono accompagnati da spezie, cuoio, catrame e cenere di falò. Il vino mostra la concentrazione e la densità di un lungo invecchiamento in rovere, con tannini che necessitano di un ulteriore invecchiamento prima che questo vino eccezionale convinca pienamente i suoi estimatori! SUPERIORE.DE

"Bellissimo naso di frutti rossi secchi, cioccolato alla ciliegia, bergamotto e corteccia con note di fiori di agrumi e terra secca. Così lucido e raffinato, con un corpo da medio a pieno e una struttura tannica compatta. Ha sfumature sapide nel carattere del frutto e una mineralità di ghiaia sul finale. Attraente già ora, ma può invecchiare ulteriormente." James Suckling

"L'annata 2016 è ancora giovane. Trattenuto per un ulteriore affinamento in cantina, il Michele Chiarlo 2016 Barolo Riserva Cerequio ha solo iniziato ad allontanarsi dall'intensità primaria. Gli aromi di frutta secca e di rose spremute si susseguono in una bocca lunga e levigata. Il Cerequio è un vino corposo, ricco di frutta e con tannini sapidi di rovere." Wine Advocate

"Gli incantevoli aromi di confetture di ciliegie speziate, spezie da forno e legno di rosa scalfiscono appena la superficie di ciò che può emergere e emergerà da questo splendido Barolo. Il palato ha un tono deciso con una base di tannini e acidità costruita per la cantina, mentre le bacche rosse aspre, il tè invecchiato e i sapori di erbe danno un'aura seducente a questo vino." Wine Enthusiast

Occhio di Pernice significa occhio di pernice e si riferisce al colore rosso salmone di questo Vin Santo leggermente vinificato dal vitigno rosso Prugnolo Gentile. Denso e scuro dopo 10 anni di invecchiamento in botte, ricco di aromi di datteri, prugne secche e torta di frutta. Aroma dolce con sapori sensuali di limone, caramello salato e pasticceria francese calda. Questo vino rimane nella memoria per molto tempo dopo l'ultimo sorso. SUPERIORE.DE

Occhio di Pernice significa occhio di pernice e si riferisce al colore rosso salmone di questo Vin Santo leggermente vinificato dal vitigno rosso Prugnolo Gentile. Denso e scuro dopo 10 anni di invecchiamento in botte, ricco di aromi di datteri, prugne secche e torta di frutta. Aroma dolce con sapori sensuali di limone, caramello salato e pasticceria francese calda. Questo vino rimane nella memoria per molto tempo dopo l'ultimo sorso. SUPERIORE.DE

Madonna del Piano è il vigneto di punta della Valdicava, così chiamato per la presenza di una piccola chiesa. Una grande Riserva con belle note di tabacco e sentori di amarena, al gusto rivela una bella struttura e tannini meravigliosamente risolti. SUPERIORE.DE

"Ecco un Brunello Riserva scuro e ben concentrato, con toni carnosi di prosciutto affumicato o bresaola, sostenuti da ciliegia nera e prugna secca. Si percepiscono molto cuoio e tabacco e il vino è brillante e aspro in chiusura con un finale di frutta fresca. Eccellente." Wine Enthusiast

"Con un bouquet maturo di ciliegia e lampone, è il più fruttato di questo decennio. I sapori primari della frutta sono alleati a una struttura vellutata, sostenuta da un solido strato di tannini. Nonostante la sensazione di surmaturità, il finale è fresco e superlungo." Wine Spectator

"Il Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano 2004 continua a svilupparsi in modo molto positivo. Questo enorme e concentrato Madonna del Piano colpisce per la ricchezza del suo frutto e la delineazione dei suoi aromi. Il finale pulito e vibrante suggerisce un potenziale di invecchiamento di molti anni. I Brunello della Valdicava sono spesso fraintesi quando sono giovani perché possiedono tanta ricchezza, ma con il tempo in bottiglia i vini diventano più delicati e completi." Wine Advocate

"Un vino corposo, solido e masticabile, con tannini molto lucidi, carezzevoli e succosi. Mostra giovinezza e forza nella sua struttura. Saporito e persistente." James Suckling

Il Currá è un arcaico corridore di lungo corso e si presenta molto aristocratico da giovane con una crescente maturità in bottiglia o anche con una buona aerazione. Poi rivela bacche scure e una fine nota di cioccolato nel bouquet. Nel suo stile, è spigoloso all'inizio, ma poi non nega mai la sua grandezza e armonia. Tabacco, prugne, fumo e tabacco: a ogni bicchiere, questo vino eccezionale rivela nuove sfaccettature e un fuoco d'artificio di impressioni. Questo è Nebbiolo da viti di 65 anni al massimo livello! SUPERIORE.DE

"Degustato alla cieca. Rosso rubino medio con riflessi arancioni. Bel naso di ciliegie e marmellata di lamponi con note di rovere e liquirizia. Al palato il frutto è generoso e non ancora completamente aperto, con un bel nervo di acidità matura. Itannini maturi e masticabili incorniciano il frutto nel lungo finale." Jancis Robinson

"Questo rosso è concentrato e ricco di aromi di ciliegia, prugna, catrame, ferro e sottobosco. È fluido e morbido, con una massa di tannini sinuosi a guardia del finale." Wine Spectator

"Fragrante e concentrato, offre allettanti aromi di rose, violette, frutti di bosco e incenso asiatico. Il palato, deciso e diretto, evoca ciliegia rossa, mirtillo rosso, anice stellato e un accenno di pepe bianco, accompagnati da tannini stretti e a grana fine. È ancora giovane e austero, ma equilibrato, con un'acidità vivace. Lasciategli tutto il tempo necessario per svilupparsi appieno." Vinous

"Fragrante e concentrato, offre allettanti aromi di rose, violette, frutti di bosco e incenso asiatico. Il palato, deciso e diretto, evoca ciliegia rossa, mirtillo rosso, anice stellato e un accenno di pepe bianco, accompagnati da tannini stretti e a grana fine. È ancora giovane e austero, ma equilibrato, con un'acidità vivace. Lasciategli tutto il tempo necessario per svilupparsi appieno." Wine Enthusiast

"Ecco un piccolo salto indietro nel tempo in un'annata di grande personalità e carattere. Il Barbaresco Currá Sottimano 2015 è un'espressione maestosa che si dispiega per rivelare frutti scuri, spezie e aromi accuratamente sviluppati di catrame, liquirizia e brace esausta. Le annate precedenti di questo vino partivano lente e chiuse (questa è una delle caratteristiche del Currá che merita di essere invecchiato), ma l'annata 2015, calda e soleggiata, parte con un'elevata intensità aromatica." Wine Advocate

Il giglio è il fiore di tutti i fiori in Valpolicella e questa eccezionale Riserva è dedicata al migliore di essi. Le uve per questo nuovo fiore all'occhiello dell'azienda, prodotto in piccolissime quantità, crescono su terreni alti 300 metri, prevalentemente calcarei con qualche limo sabbioso, nella zona dei Monti Garbi, nel comune di Mezzane di Sotto. Le viti hanno un'età media di 40 anni e producono solo piccole rese. Dopo la vendemmia, le uve vengono selezionate due volte a mano. Il Lilium Est viene affinato per tre anni in barrique bordolesi nuove, i cui listelli sono stati essiccati all'aperto per 36 mesi. Prima di essere messo in vendita, rimane in bottiglia per almeno altri quattro anni.

Rosso rubino fitto, limpido e consistente, olfattivamente molto potente, ampio e fine. La prima impressione è di note balsamiche, quasi iodate, trasportate dalla notevole gradazione alcolica, per rivelare subito il caratteristico profumo di ciliegia matura, prugna, vaniglia e zenzero. Seguono aromi terziari di cacao, cioccolato, catrame, mandorle, nocciole tostate e tabacco da pipa. Il palato è asciutto, caldo e morbido, ben sostenuto da una notevole acidità, di grande palatabilità e dotato di una struttura tannica avvolgente. Man mano che procede, è equilibrato, molto persistente e fine. Indubbiamente un monumento enologico di grande eleganza e complessità - un compagno forte con le spalle larghe che sfiderà il tempo. SUPERIORE.DE

"Rosso granato ricco e compatto con riflessi rubino. Naso complesso e intenso con note di prugne e amarene in salamoia, rum e caffè. Al palato ha un tannino potente e allo stesso tempo morbido, con molti frutti di ciliegia maturi, succoso e con un lungo finale." Falstaff

"Datteri neri, tè verde, crostacei, alghe, corteccia, cioccolato fondente fuso e liquirizia al naso. Al palato è corposo e saporito, un po' vecchio stile, ma complesso e caratteristico. Inizia secco, ma poi diventa un po' più generoso, con un raffinato accento agrodolce, prima di un lungo finale. Un Amarone conservatore che trasuda qualità. Bello ora, ma invecchierà a lungo." James Suckling

"Uscito a 10 anni dalla vendemmia, l'Amarone della Valpolicella Riserva Lilium Est 2012 della Tenuta Sant'Antonio Famiglia Castagnedi è confezionato in una bottiglia di vetro molto pesante con una capsula di cera rossa. Il vino ha sicuramente iniziato il suo percorso evolutivo, anche se c'è ancora un po' di quel frutto scuro e opulento dell'Amarone da osservare. Gli aromi di frutta secca sono avvolti da ampie spezie, cuoio, catrame e da una potente gradazione alcolica di 16%." Wine Advocate

"Mio Dio che naso ammaliante, legno, caramello, viola di parma, floreale con toni di caffè/moka. Corposo e pieno di vita, i tannini hanno un impatto immediato, massicci e carnosi ma anche polverosi, così da ottenere una profondità di sapore sulla lingua e un sottile rivestimento di consistenza intorno alle guance. Un vino potente, con strati di acidità vibrante, ricca concentrazione e freschezza persistente, con aspetti piacevoli di caffè, caramella mou, anice stellato, vaniglia, cannella, pepe e cuoio balsamico. Il frutto è croccante con un elemento di tostatura di tono elevato, il tutto sembra lavorare in armonia per offrire un vino ricco di sfumature con così tante sfaccettature." Decanter

"L'Amarone della Valpolicella Riserva Lilium Est 2012 delizia fin dalla prima rotazione del bicchiere con un seducente bouquet di spezie dolci, mirtilli zuccherini, fumo dolce e rovere. È eleganza pura, quasi opulenta ma non del tutto, con un equilibrio di frutti rossi maturi e una nota amara di cacao a bilanciare il tutto. Il finale è fumoso e deciso, con tannini a grana fine che incorniciano il vino senza rallentarne lo slancio, mentre sfumature di fondi di caffè e chiodi di garofano svaniscono lentamente. Il 2012 avrebbe bisogno di un po' di invecchiamento per integrare ulteriormente il rovere (è maturato per quattro anni in barrique nuove), ma l'uso del legno è sapiente." Vinous

Marco Casolanetti riempie meno di 1.200 bottiglie per annata con il suo Kupra. È prodotto con il vitigno Bordò, un clone della Grenache. Estremamente concentrato, ricco di estratto e capace di sviluppo: Kupra è un fuoco d'artificio. Spiritoso, frutto puro, corpo muscoloso, tannino teso, elegante e lungo al palato. Inimitabile! SUPERIORE.DE

Tre anni dopo l'Annata, Romano e i suoi figli lanciano una piccola edizione della stessa annata in grandi formati. Come ogni anno, la stella segreta della casa regala il Dominator in stile Dal Forno. Scuro e denso, rivela un bouquet intenso con aromi di marmellata di frutti rossi e scuri, accanto ai quali riecheggiano spezie e legno, tabacco e cioccolato. Allo stesso tempo, il gusto giovanile e burrascoso è una dimostrazione di potenza travolgente. SUPERIORE.DE

"Un naso molto ricco e speziato di kirsch, marasche dolci, scatola di spezie, nocciole e fagioli di vaniglia con torta di ciliegie scure essiccate e molto cedro. Corpo pieno, frutta dolce, acidità vibrante, tannini maturi e rotondi e un finale fruttato. Sempre eccellente." James Suckling

Tre anni dopo l'Annata, Romano e i suoi figli lanciano una piccola edizione della stessa annata in grandi formati. Scuro e denso, rivela un bouquet intenso con aromi di marmellata di frutti rossi e scuri, accanto ai quali riecheggiano spezie e legno, tabacco e cioccolato. Allo stesso tempo, il gusto giovane e tempestoso è una travolgente dimostrazione di potenza. SUPERIORE.DE

"Un Valpolicella armonioso in uno stile più ricco, che mostra un'incantevole gamma di amarene grasse, anice stellato, crema di caffè espresso, tabacco stagionato e note di fumo fragranti. I tannini sinuosi sono ben amalgamati, ma conferiscono peso e definizione, e l'acidità leggermente succosa lo mantiene concentrato fino al finale duraturo." Wine Spectator

"Un rosso straordinariamente concentrato, che profuma di gelato alla ciliegia fondente, farcito con scaglie di cioccolato che si trasformano in sfumature più carnose e terrose di tartaro di bistecca e sottobosco. I tannini, che si presentano con un'intensità ipnotica su tutti i lati della bocca, restano tuttavia levigati e molto dettagliati, come uno stravagante velo marocchino intessuto di lana." James Suckling

"Questo è un vino eccezionale che si è distinto - e si è distinto - nonostante sia stato degustato insieme ad alcune delle annate più importanti dell'Amarone di alta gamma di Dal Forno. Se questa non è una vera e propria raccomandazione, non so cosa lo sia. Il Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2013 si presenta con una concentrazione densa e un colore nero inchiostro. La bocca è spessa e impenetrabile, e i sensi sono trattati con una lunga successione di frutta nera, catrame, spezie, fumo, mesquite e sapori di barbecue. Il vino è corposo e molto opulento, ma porta questa massiccia intensità con grazia e precisione. Questo Valpolicella Superiore è davvero ben fatto." Wine Advocate

"Da una delle cantine più rappresentative dell'Orientale, questo vino viene affinato per due anni in rovere e per altri tre in bottiglia. Un vero e proprio vino da meditazione, ottimo con la selvaggina, i formaggi forti o un sigaro. Ha un naso enorme di frutti rossi stufati, frutti di bosco di rovo eterei e marmellata di more. Generoso, con freschezza speziata e di ciliegia amara. Corposo con un sottofondo ricco, intenso e speziato". Decanter

Rosso rubino scuro con bordo affusolato rosso mattone. Il naso del Montepulciano d'Abruzzo 2003 è potente e concentrato, con note di Grand Marnier, confettura di prugne, frutta stufata e un po' di porto all'inizio. La maturità dell'annata si condensa nel frutto concentrato in gioiosa interazione con l'aroma aspro dei tannini maturi. Con l'aumento dell'aerazione, le note mature si integrano nell'aspetto generale e sono completate da spezie delicate come chiodi di garofano, pimento, pepe nero e cardamomo verde, nonché dalla caratteristica impressione umami della carne secca. Al palato è aperto e, nonostante l'ampio frutto maturo, stringente e teso. Gli aromi di tabacco e di cuoio si uniscono al frutto dolce e ricco di estratto delle ciliegie di Amarena e delle prugne completamente mature. A ciò si aggiunge l'impressione del cioccolato fondente, la cui amarezza sconfina in una dolcezza leggermente astringente. Estremamente bevibile, brilla al palato con tannini setosi e scintillanti e un'ampia natura edonistica. Un'ulteriore prova che il 2003 diventa sempre più grande con l'aumentare della maturità. SUPERIORE.DE

"Nella filosofia della nostra azienda, l'invecchiamento dei vini ha sempre avuto un ruolo decisivo. È per questo che oggi siamo orgogliosi di poter offrire molte delle annate più vecchie direttamente dalla nostra cantina. Differenziamo come segue: Ogni anno facciamo due imbottigliamenti. Le annate più giovani che immettiamo sul mercato italiano provengono da vigneti più giovani, mentre i vini delle vecchie vigne li lasciamo maturare in cantina per almeno 5 anni e poi li immettiamo solo gradualmente sul mercato globale. Per una migliore differenziazione, questi ultimi vini portano il sigillo "Selezione Vecchie Vigne". Un altro aspetto importante è che tutte le bottiglie che hanno più di 10 anni vengono decantate e controllate singolarmente prima di iniziare il loro viaggio verso i nostri clienti, stappate." Emidio Pepe

"Maturo e aromatico, con un sottofondo di olive stagionate, rosmarino grigliato, sanguinella ed espresso tostato scuro che attraversa il frutto concentrato dell'amarena. Ben definito, mentre la succosa acidità mantiene in movimento il lungo finale." Wine Spectator

"Il Montepulciano d'Abruzzo 2003 di Pepe è una bomba. Catrame, cuoio, terra bruciata e frutta nera emergono da questo Montepulciano scuro e imponente. Nel bicchiere il vino si compone magnificamente, mentre gli aromi e i sapori acquistano ampiezza e dimensione. Nonostante lo stile ricco, non c'è nulla di eccessivo o di troppo maturo, ma solo un eccezionale equilibrio di frutta matura, catturato da un approccio tradizionale alla vinificazione. Un'esplosione finale di catrame informa il lungo finale." Wine Advocate

Solo nove anni dopo la vendemmia questo grande vino viene messo in vendita: Il lento appassimento delle uve raccolte a piena maturazione conferisce a questo cru la sua immensa potenza e densità, nonché lo straordinario carattere con una maturità massiccia, pienezza di frutto, bella concentrazione e grande eleganza. Al palato, l'Amarone di Bertani dimostra freschezza, nobile leggerezza e grande dinamismo. Un vino entusiasmante e da decenni probabilmente l'Amarone più classico - l'archetipo, per così dire - dell'intera denominazione. SUPERIORE.DE

"Frizzante, di colore rubino molto intenso. Apre con leggere note minerali, poi dopo ciliegie sottaceto e ricchi frutti a bacca rossa, sottolineati da una fine arancia rossa sullo sfondo. Molto preciso nell'attacco e nell'andamento, elegante frutto di ciliegia, grippante, tannino fitto, si apre in molti strati, fine fusione, ora già facile da bere, molto succoso, grandissimo potenziale di sviluppo." Falstaff

"Rosso granato medio. Al naso c'è molto da fare! Frutta e spezie secche. La prossima volta che andrò in un ristorante indiano con una buona carta dei vini, voglio provare un Amarone. Davvero molto complesso ed emozionante. Così fresco e pulito! Finale secco. Molto diverso dalla norma commerciale dell'Amarone. Davvero molto eccitante." Jancis Robinson

"L'Amarone della Valpolicella Classico 2012 si apre con calma nel bicchiere, evolvendo lentamente con una ricca miscela di ciliegie nere schiacciate, completate da fiori di viola polverosi e spezie esotiche. Al palato è morbido come la seta, ma con una mineralità rinfrescante e acidi vivaci che aggiungono una sensazione di energia mentre una saturazione di frutti rossi e tannini fini si raccolgono verso la fine. Il 2012 termina leggermente strutturato con una risonanza di spezie balsamiche e note amare di cacao che si protraggono nel tempo - una fantastica e genuina interpretazione armonica dell'Amarone Classico di Bertani." Vinous

"Wow, che bouquet complesso, con una base di ciliegie secche speziate con note di caffè e noci. Ci sono anche fiori secchi, erbe selvatiche e spezie come dragoncello e chiodi di garofano. Sottili note di banana secca e albicocca. Il palato è corposo, molto morbido, intenso ed equilibrato, con tannini decisi e speziati che guidano il tutto. Finale lungo, lunghissimo. È bello assaggiarlo ora, ma questo vino, che ha già quasi dieci anni, rimarrà in cantina per molto tempo." James Suckling