Vini classici

Le uve per il "Barolo di base" di Roberto provengono da quattro dei suoi migliori vigneti, che vengono vendemmiati con qualche settimana di anticipo rispetto a quelli riservati ai suoi Grand Cru. È anche il più equilibrato dei suoi Barolo, anche se il frutto e l'acidità sono tutt'altro che contenuti, ma le proporzioni sono giuste. La struttura è grandiosa, la lunghezza e l'eleganza ispirano - le raffinate componenti stratificate come il lampone, la ciliegia e la sua sottile vena salata lo rendono senza dubbio uno dei vini più seri dell'intera denominazione - un vero Voerzio per un prezzo relativamente basso. SUPERIORE.DE

Il nome Tre Terre si riferisce all'origine delle uve del nuovo capolavoro della famiglia Quintarelli: provengono dai comuni di Negrar, Marano e Sant'Ambrogio. Il suo stile, con i suoi tannini più pronunciati, la speziatura e l'acidità piccante, si differenzia notevolmente dalla gamma classica di Amarone dell'azienda. Le ciliegie rosse e le erbe aromatiche sono in primo piano, e nel complesso ha una mineralità e un'oggettività sorprendenti per un Amarone, che lo rendono più riconoscibile come un Barolo aristocratico che come un Amarone più potente. Molto idiosincratico nella sua interpretazione, ma con le sue asperità, come sempre in una classe a sé stante! SUPERIORE.DE

L'alta densità delle viti, piantate in un anfiteatro esposto a sud, ha garantito una perfetta maturazione nel 2021. Costa Russi è corposo e carnoso e ha un colore rosso intenso. Bellissimi i profumi di peonia e gigli, seguiti da uno squisito frutto di mora unito a coulis di lamponi e a una nota di pepe. Il frutto è leggermente più scuro rispetto agli altri Barbaresco di Gaja, con una nota di spezie e piccantezza. Eccellente espressione, vivacità, freschezza e fascino. I tannini sono ingannevolmente morbidi e generosi, questo vino è meraviglioso ora ma sarà ancora migliore tra un decennio. SUPERIORE.DE

In Piemonte, "Costa" è il nome dato al lato di una collina rivolto verso il sole. "Russi" era il soprannome dell'affittuario che un tempo coltivava questo vigneto – un uomo il cui vero nome è stato a lungo dimenticato, ma che vive in ogni etichetta. Quando Angelo Gaja acquistò l'appezzamento nel 1967, probabilmente intuì che qui si nascondeva qualcosa di speciale. Undici anni dopo, nel 1978, imbottigliò il primo Costa Russi come vigneto singolo. Da allora, il vigneto di 4,35 ettari ha preso posto nel triumvirato dei leggendari cru di Gaja – accanto al potente Sorì San Lorenzo e al minerale Sorì Tildìn. Ma Costa Russi suona in modo diverso: laddove i due fratelli offrono muscoli e tensione, questo risponde con grazia e fragranza. L'esposizione a sud-ovest a 230 metri sul livello del mare, proprio sotto il Sorì Tildìn, conferisce al Nebbiolo quel calore che lo rende morbido e invitante senza mai perdere la sua struttura. Dopo tre settimane di macerazione e ventiquattro mesi in rovere – prima in barrique, poi in botti grandi – il 2022 è la dimostrazione di quanto Costa Russi sia un'eccellenza.

Altesinos Montosoli presenta le famose caratteristiche di questo particolare sito, sempre caratterizzate da una spiccata intensità minerale, con note di granito frantumato e strati di matita di piombo. Il vigneto di cinque ettari presenta una maggiore concentrazione di roccia argillo-sabbiosa di Galestro e l'altitudine contribuisce alla freschezza del vino.

Ventaglio. Un appezzamento di appena un ettaro i cui filari si snodano a ventaglio attorno a un leccio secolare dalla magnifica chioma, mentre frassini, ontani e olmi campestri costituiscono i confini naturali di questo anfiteatro unico. Qui, a 120 metri sul livello del mare, non lontano dalle colline di Donoratico, i terreni sabbiosi rossi della costa lasciano il posto a terreni argillosi calcarei con il caratteristico scheletro pietroso di origine alluvionale. Dal 2015, Ventaglio è il primo vigneto singolo della Tenuta e rappresenta un progetto visionario: esplorare tutto il potenziale del Cabernet Franc a Bolgheri. Vinificato solo in annate eccezionali, viene prodotta un'edizione limitata di 2.700 bottiglie di un vino che ridefinisce per sempre i confini tra la noblesse bordolese e l'autenticità del terroir toscano.

Colore rosso rubino intenso e ricco. Naso inebriante con spezie erbacee chiaramente percepibili, meravigliosamente stratificate con note di menta e cuoio giovane. Al palato, sapori vivaci e vibranti di ciliegia rossa scura abbinati a una dolcezza d'uva fine e originale, sempre con una precisione e una struttura che raramente si trovano in un bicchiere. La sua purezza, la sua vivacità e la sua personalità profondamente impressionante si rivelano a ogni sorso. Raramente un Sangiovese ci ha resi così devoti. Ha tutto ciò che rende un vino perfetto! SUPERIORE.DE

Al centro della Via Bolgherese, quella leggendaria strada del vino dove il sogno toscano e la visione bordolese si fondono in un mito indelebile, si trova un piccolo regno di appena 5,5 ettari. Qui, incastonato tra i giganti Ornellaia a destra e Sassicaia a sinistra, Antonio Moretti Cuseri e i suoi figli Alberto e Amedeo raccontano una storia di passione sfrenata, una storia chiamata Orma. Orma significa impronta. E questo 2021 lascia davvero un'impronta nell'anima di chi lo assaggia. Espressione purissima di un'annata eccezionale, questo uvaggio bordolese certificato biologico, composto per il 50% da Merlot, per il 30% da Cabernet Sauvignon e per il 20% da Cabernet Franc, si dispiega come una sinfonia di colore viola e granato. Il sole mediterraneo di Bolgheri, mitigato dalle brezze salmastre del Mar Tirreno, ha dato alle uve quella maturazione unica che solo pochi terroir al mondo sono in grado di produrre.

Colore rubino scuro profondo-violaceo. Al naso, cassis, ribes nero e una forte speziatura erbacea con una buona dose di tabacco da pipa, catrame e ghiaia tritata. Al palato, bacche scure, cioccolato e una cornucopia di erbe definiscono il palato corposo. Questo succoso vino monumento ha tannini perfettamente integrati, un'enorme setosità e un finale quasi infinito. SUPERIORE.DE

Campo del Drago è un singolo vigneto di appena 1,5 ettari e si trova su un altopiano nella denominazione di Montalcino con vista sul Mar Tirreno. Le uve di questo vigneto vengono vinificate separatamente solo nelle annate migliori per l'omonimo Brunello e il risultato è atteso circa 5 anni dopo. Colore scuro e concentrato, con una bella saturazione e densità. Il bouquet rivela una mineralità e una complessità uniche. Il palato è intenso, complesso e profondo. I tannini sono presenti, ma rimangono molto eleganti grazie all'acidità del Sangiovese. Può ancora maturare, ma è già oggi irresistibile. SUPERIORE.DE

Il Ravera di Vietti è uno dei grandi protagonisti del Piemonte per precisione e struttura. Petali di rosa, gesso, pepe e un pizzico di melograno rendono questo Barolo uno dei più ricercati della denominazione ogni anno. Con un po' di invecchiamento, i tannini potenti lasciano il posto a un'impressione di eleganza che non si discosta di un millimetro dall'ambito stile di questo grande vigneto. Un monumento del Barolo, che solo pochi altri vignaioli in Piemonte, oltre a Vietti e Giacosa, imbottigliano con tale costanza! SUPERIORE.DE

Il Barbaresco Pajè Vecchie Viti di Roagna si apre con un colore rosso granato brillante e una lucentezza profonda. Il frutto di vecchie vigne riesce a raggiungere il punto impossibile tra potenza ed eleganza. Il vino mostra un bouquet delicato e luminoso, ma anche un frutto compatto e un finale lungo. Questa pienezza in più si avverte nel finale. La produzione è di circa 2.500 bottiglie. SUPERIORE.DE

Il Barbaresco Pajè Vecchie Viti di Roagna si apre con un colore rosso granato brillante e una lucentezza profonda. Il frutto di vecchie vigne riesce a raggiungere il punto impossibile tra potenza ed eleganza. Il vino mostra un bouquet delicato e luminoso, ma anche un frutto compatto e un finale lungo. Questa pienezza in più si avverte nel finale. La produzione è di circa 2.500 bottiglie. SUPERIORE.DE

Il Barbaresco 2021 di Angelo Gaja è un vino con portamento e grazia che ha molto da offrire. Le espressive note speziate e floreali sono le prime ad aprirsi, ma ciò che davvero spicca è la sfumatura e la delineazione del vino. La trasparenza è inconfondibile. Ciliegie rosse dolci, menta, cannella e petali di rosa si sviluppano nel bicchiere e aggiungono ulteriori sfumature. Il sapore è equilibrato e speziato, i tannini sono solidi e il finale è preciso e lungo. Questo muscoloso monumento di vino rosso ha sicuramente bisogno di qualche anno in più di affinamento in bottiglia, ma con un po' di pazienza si trasformerà in pura eleganza. In poche parole, il 2021 è uno dei migliori Barbaresco Gaja degli ultimi tempi. SUPERIORE.DE

Questo Barbaresco mozzafiato (produzione totale di circa 1.300 bottiglie) mostra una potenza e un'intensità maggiori di quelle che normalmente si trovano in un Barbaresco. Si apre con aromi inebrianti di frutti di bosco, cuoio nuovo, sottobosco e mentolo. Al palato, mostra lamponi neri maturi, ciliegie succose e liquirizia prima di terminare con una nota di tabacco. È ancora giovanilmente nervoso e un po' austero, ha ancora bisogno di un po' di tempo per svilupparsi completamente. SUPERIORE.DE

Il Barolo Lazzarito colpisce ogni anno per la sua precisione e classe, due caratteristiche che non si trovano spesso nel Nebbiolo della regione di Serralunga. Ferro, fumo e pepe bianco riempiono il naso, e nel bicchiere queste impressioni sono ampliate da note di melograno, confettura di ciliegie rosse, fiori di campo e arancia rossa. Il Viettis Lazzarito è sempre stato sinonimo di potenza e finezza e da tempo non ha nulla da invidiare ai suoi "colleghi" di Ravera e Rocche. SUPERIORE.DE

Qui l'eccellenza dell'uomo e della natura si fondono con perfetta precisione e armonia. Le potenti note di ciliegia e mora sono seguite da minerali schiacciati, liquirizia, fumo e cedro leggermente profumato. Si distribuisce uniformemente sul palato e la sua intensità gustativa, la sua potenza e il suo volume durano per minuti. Lo squisito Cerretalto 2015 è concentrato e ricco, ma mai troppo pesante o denso. È un'icona italiana molto avvincente che ha ancora davanti a sé un mondo davvero entusiasmante di possibilità percepite come illimitate. Possiamo essere più che entusiasti ... SUPERIORE.DE

Quando Luca Roagna guida gli ospiti alla scoperta dei suoi vini, li serve per ultimi. Non per caso, non per drammaturgia, ma perché – ma perché niente altro può venire dopo il Pajè Vecchie Viti. La più grande struttura tannica, dice, ha bisogno dell'ultima parola. Le viti da cui nasce questo Barbaresco hanno 80-90 anni. Non è un termine di marketing – "Vecchie Viti" non riconosce la legge –ma la semplice verità. In questi decenni, le radici hanno imparato a scavare attraverso innumerevoli strati di marna calcarea, attingendo acqua e minerali da profondità che restano precluse alle piante più giovani. Ciò che mandano su è più concentrato, più complesso e irripetibile. Da questa selezione nell'anfiteatro di Pajè vengono prodotte annualmente 2.000-3.000 bottiglie. La parte superiore del vigneto, dove la firma minerale è più forte, va nel Crichet Pajé – qui sotto si produce il Vecchie Viti. Matura per cinque anni in grandi botti di legno e cemento prima di lasciare la cantina.

Nel 1937 l'Europa era sull'orlo del collasso, ma qualcuno piantò il Nebbiolo. Queste viti sono ancora in piedi oggi – alcune sulle radici originali, protette da terreni calcarei in cui la fillossera non è mai riuscita ad attecchire decenni prima. Altre sono state propagate con una tecnica antica: un tralcio della pianta madre viene piegato sotto terra, mette radici e diventa una vite a sé stante. Geneticamente identica, ma rinata. In questo modo, il vigneto viene ringiovanito senza perdere la sua identità. Un ettaro e mezzo all'interno del monopolio Pira è riservato a questi "veterani". Antonio Galloni ha definito l'annata 2019 "uno dei vini più toccanti e belli che abbia mai assaggiato qui". – 99 punti per qualcosa che in realtà sfida il giudizio. Perché questo Barolo non è potenza, ma sapore e profondità.

Alcuni vigneti vengono acquistati. Altri vengono ereditati. Questo è stato giocato d'azzardo. Nel 1961, un appezzamento di 0,22 ettari nel cuore di Asili è passato di mano – il precedente proprietario, si racconta, era eccezionalmente sfortunato a carte. Giovanni Roagna aveva la mano migliore. O il destino migliore. I piemontesi chiamavano questa località "Asei", in dialetto – uno dei vigneti storici a sud del paese di Barbaresco. L'appezzamento si trova esattamente al centro della collina, dove Luca Roagna colloca la parte "più classica" del cru. Il terreno è caratterizzato da marne calcaree intervallate da venature di sabbia giallo-rossa. Le viti, che hanno almeno 80 anni, non sono curate e sono lasciate in pace – sono lasciate in pace. Le erbe selvatiche coprono il terreno, Luca non ara, la permacultura rimane intatta.

Profumo ammaliante di frutti di bosco dolci e scuri con note di cassis, cedro e cuoio antico. Al palato è molto equilibrato, di bella viscosità con un'elegante fusione. Tannino fine, toni minerali trattenuti e un frutto meravigliosamente levigato accompagnano un finale notevole. Per tutta la sua eleganza, mostra pressione e potenza e, con la giusta dose di acidità, promette una lunga vita e raggiunge quasi il livello del suo famoso fratello maggiore. SUPERIORE.DE

Nel 1929, un pezzo di terra triangolare passò di mano non per acquisto ma per matrimonio – non per acquisto, ma per matrimonio. Da allora Montefico appartiene alla famiglia Roagna, più a lungo di qualsiasi altro vigneto del portafoglio. Quasi un secolo dopo, questo quarto di ettaro rappresenta ancora il capitolo più intimo della sua storia. "Mont der fi" è il nome con cui il dialetto piemontese chiama questa località – la montagna laggiù, verso Neive. Il piccolo triangolo si trova esattamente al centro dell'anfiteatro, a 230 metri, con vista sul paese vicino. I terreni di marna calcarea con un'alta percentuale di calcare attivo sono tra i più antichi del Barbaresco – settanta milioni di anni di sedimentazione marina. Le viti, tutte di oltre 50 anni, sono profondamente radicate in questa storia. Delle quattro Vecchie Viti della famiglia, il Montefico è quello dal sapore più intenso.

Le uve per il profondo Le Vigne provengono da Baudana a Serralunga d'Alba (per la potenza), Villero a Castiglione Falletto (per la precisione), Vignane a Barolo (per la purezza dei sapori) e Merli a Novello (per la pienezza del frutto). Si apre ampiamente con aromi di frutta rossa fresca e una delicata nota speziata. Al palato è molto intenso, notevolmente elegante, con tannini fini, estremamente chiaro, strutturato e lungo. SUPERIORE.DE