Formati

Il gioiello della corona de Le Cinciole porta un nome che rivela le sue origini: Petresco, derivato dai terreni sassosi di questo speciale vigneto singolo che Valeria Viganò e Luca Orsini hanno piantato oltre vent'anni fa a 470 metri di altitudine. Qui, dove le viti di Sangiovese sono arroccate in una posizione ideale sopra la valle di Panzano, si produce anno dopo anno uno dei Supertuscan più eccezionali della regione. Il 2019 incarna la filosofia senza compromessi dell'azienda: solo le migliori uve, raccolte a mano e selezionate con cura, trovano spazio in questo capolavoro. La fermentazione spontanea in vasche di cemento a una temperatura massima di 28 gradi preserva la potenza originale del Sangiovese prima che il vino completi la fermentazione malolattica in barrique di rovere francese. Il Petresco riposa per ventiquattro mesi in una sofisticata combinazione di botti grandi e barriques – una miscela equilibrata che conferisce al vino profondità senza mascherarne l'originale eleganza. Un ulteriore anno in vasche di cemento e almeno dodici mesi di affinamento in bottiglia completano l'evoluzione di questo eccezionale Sangiovese.

Feudo di Mezzo 2021 è un Etna Rosso che funge da specchio silenzioso dell'altitudine – luminoso ma sobrio, caratterizzato dall'eleganza dei vitigni tradizionali e da un tocco di irresistibile bellezza. L'annata 2021 non ha prodotto una maturazione estrema sui fianchi dell'Etna, ma piuttosto un gioco sfaccettato di ciliegie rosse, petali di rosa e pompelmo delicatamente amarognolo – una danza vivace tra freschezza e profondità. Le gelate precoci sono state compensate da un leggero sole estivo, che ha permesso di ottenere un perfetto equilibrio e una finezza aromatica. La cuvée è composta per l'85% da Nerello Mascalese e per il 15% da Nerello Cappuccio, coltivati su terreni ricchi di minerali, ghiaia vulcanica e lava, nella Contrada Feudo di Mezzo, a circa 650-700 metri sul livello del mare. Dopo una raccolta selettiva a mano, il vino viene sottoposto a una fermentazione tradizionale con una lunga macerazione, seguita da 24 mesi di affinamento in grandi botti di legno.

Briccolina è uno dei vigneti più piccoli ma più prestigiosi di Serralunga d'Alba. I pendii scoscesi e i terreni marnosi ricchi di calcare e argilla conferiscono ai vini di questa parcella una struttura sorprendente, quasi architettonica. L'esposizione a sud-est assicura un'insolazione uniforme e una maturazione lenta, conferendo ai sapori profondità e precisione. Colore rosso granato denso e brillante con riflessi rubino. Il bouquet è stratificato: amarena matura, ribes nero, rose secche, con note di grafite, liquirizia, cuoio fine e un tocco di sottobosco. Al palato è potente, con tannini maturi e spigolosi e un'acidità chiara e di supporto. La frutta è concentrata ma non pesante, inserita in una sottile speziatura e in una vena minerale. Il finale è lungo, strutturato e caratterizzato da una freschezza persistente. Un Barolo di rara precisione e profondità che riflette magistralmente il carattere del piccolo vigneto Briccolina in una grande annata – e ha il potenziale per invecchiare per decenni. SUPERIORE.DE

Un lago accanto al vigneto – non è una metafora, è geografia. Vigna del Lago si trova a nord-ovest di Montalcino, a 280 metri sul livello del mare, e il piccolo lago che dà il nome al vigneto addolcisce il clima altrimenti continentale di questa esposizione: inverni rigidi, estati molto calde, pronunciate escursioni termiche giorno-notte. Il terreno è argilloso – pesante, acquoso e fresco. Una combinazione che costringe il Sangiovese Grosso a mettere radici profonde, a maturare lentamente e a sviluppare eleganza piuttosto che massa. Il patrimonio viticolo è il più denso di tutta la Val di Suga: 7.500 viti per ettaro – una cifra che ricorda le densità di impianto della Borgogna. Doppio cordone speronato, attenta gestione del fogliame, riduzione della resa attraverso il diradamento. La raccolta a mano in cassette avviene esclusivamente nelle prime ore del mattino. In cantina: fermentazione per otto-dodici giorni, macerazione per altre due-tre settimane. Maturazione in botti di rovere di Slavonia da 40 ettolitri per 24 mesi, poi cemento e infine bottiglia. Nessuna barrique, nessuna pressione del legno – sito puro. Il 2021 è stata un'annata fortunata per Vigna del Lago. La gelata tardiva di aprile ha ridotto il raccolto – e ha concentrato il meglio. Nessuna estate estrema, nessuno stress.

Gant è sinonimo di grandezza. Questo Merlot Riserva è da anni il fiore all'occhiello di Andriano. Un vino che dimostra cosa può ottenere questo vitigno internazionale ad alta quota in Alto Adige. Mentre altrove il Merlot è spesso troppo rigoglioso, qui, tra i 250 e i 300 metri sopra la Valle dell'Adige, trova il suo lato elegante. I siti sono stati scelti in modo perfetto: I terreni medio-pesanti e sabbiosi garantiscono un buon drenaggio e impediscono al Merlot di diventare troppo grasso. Il microclima più fresco rallenta il processo di maturazione, preserva l'acidità e garantisce tannini più fini. Esattamente ciò di cui questo vitigno ha bisogno per sviluppare carattere e non solo vigore. La vinificazione segue le regole classiche: Fermentazione in acciaio inox con movimento delicato del mosto. Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene trasferito in barrique per la fermentazione malolattica e l'ulteriore affinamento. Il legno si integra elegantemente, fornendo struttura senza dominare. Tempo e pazienza sono due dei segreti di Gant.

La stella della Tenuta Sant'Antonio: un ricco rosso rubino scuro, il cui bouquet di frutti selvatici, pepe nero, tabacco e spezie è una delizia per il naso. Fruttato e corposo, ma vellutato e molto sofisticato nel suo carattere - un Amarone austero, di carattere ed elegante, il cui finale grandioso è accompagnato da tannini nobili. SUPERIORE.DE

La produzione annuale di questa cantina boutique sull'Etna è di appena 9.000 bottiglie. Ad un'altitudine di 950 metri sul livello del mare, il vigneto di un ettaro e mezzo è suddiviso in otto piccoli appezzamenti, acquistati gradualmente dal noto enologo. L'area è coltivata con viti a cespuglio di Nerello Mascalese, che sono state risparmiate dalla fillossera e si fanno strada tra le terrazze ricoperte di lava.

Dopo una delicata distillazione in piccoli alambicchi di rame, la grappa matura per almeno tre anni in botti di Ornellaia usate (il doppio del tempo prescritto) prima di essere assemblata con grappe provenienti da giacenze più vecchie per conferirle un'ulteriore misura di profondità e carattere. Con aromi morbidi, consistenza setosa e colore dorato, la Grappa Riserva Eligo dell'Ornellaia ha uno stile nobile e una provenienza unica. Un bouquet avvolgente e caldo di uva matura e rovere tostato. Al palato è molto piacevole e piena, con un retrogusto lungo e armonioso. SUPERIORE.DE

La produzione annuale di questa cantina boutique sull'Etna è di appena 9.000 bottiglie. Ad un'altitudine di 950 metri sul livello del mare, il vigneto di un ettaro e mezzo è suddiviso in otto piccoli appezzamenti, acquistati gradualmente dal noto enologo. L'area è coltivata con viti a cespuglio di Nerello Mascalese, che sono state risparmiate dalla fillossera e si fanno strada tra le terrazze ricoperte di lava.

Colore giallo dorato chiaro. Profumi sensuali di mandarino, caprifoglio, zenzero cristallizzato, minerali, torta di mele e pasta sfoglia. Grande, ricco e profondo, con un equilibrio impeccabile e una qualità molto precisa e stratificata. Il finale è lungo e saporito. Zitelle Durì (solo 1.000 bottiglie) è un'espressione molto speciale di un singolo vigneto. Raggiunge un equilibrio impressionante tra intensità aromatica e consistenza. SUPERIORE.DE

Sulle dolci colline di Buttrio, dove la storia della viticoltura friulana è incisa nel paesaggio da secoli, si trova il vigneto "Dominin", intitolato a Domenico Meroi, bisnonno che nel 1920 gettò le basi dell'attuale azienda – che prende il nome da Domenico Meroi, il bisnonno che nel 1920 gettò le basi dell'attuale cantina. Il soprannome "Dominin" è diventato una leggenda, sinonimo di una tradizione familiare che Paolo Meroi sta portando avanti con la quarta generazione. Quella che era nata come una piccola azienda agricola con cinque ettari di Sangiovese (!), il cui vino era venduto solo apertamente, è maturata da tempo in uno dei nomi più rispettati dei Colli Orientali.

Mentre Barchetta e Casa Rossa nel vigneto Zitelle sono sinonimo di brillantezza internazionale del Sauvignon, la parcella Duri racconta una storia completamente diversa – duri è il terzo vigneto singolo all'interno del leggendario terroir Zitelle, che Paolo Meroi ha acquisito nel 2007 e che un tempo apparteneva all'antico ordine delle sorelle nubili. Tuttavia, a differenza delle parcelle ricche di Ponca, con i loro terreni di arenaria e flysch, il Duri ha un carattere del suolo fondamentalmente diverso: qui dominano l'argilla e il terriccio, arricchiti di minerali di ferro, magnesio e sodio, che conferiscono alla Malvasia un'ottima qualità – minerali di ferro, magnesio e sodio, che conferiscono alla Malvasia la sua profondità aromatica e la sua opulenta pienezza.

All'interno del leggendario vigneto Zitelle, il vigneto Grand Cru che Paolo Meroi ha acquisito nel 2007 e che un tempo apparteneva all'antico ordine delle sorelle nubili, si trova la parcella Casa Rossa – la "casa rossa". Mentre la parcella Barchetta, con la sua arenaria di Ponca e l'argilla rossa, è sinonimo di una croccante mineralità, Casa Rossa è caratterizzata da una concentrazione e una profondità ancora più intense. Questa parcella viene vinificata separatamente solo nelle annate migliori e imbottigliata come "Etichetta Verde" – l'esclusiva selezione di Merois delle migliori uve provenienti dai vigneti più importanti. Non è solo il terroir a parlare qui, ma l'anima del Sauvignon Blanc.

Storicamente, i vigneti del Castello di Fonterutoli si trovano nelle aree di tre comuni limitrofi del Chianti Classico: Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga e Radda in Chianti. Con la vendemmia 2017, la famiglia Mazzei ha vinificato separatamente tutti e tre i grandi vigneti come Chianti Classico Gran Selezione per la prima volta, al fine di riconoscere la diversità del terroir: Castello di Fonterutoli, Vicoregio 36 e Badiòla.

Il Barbaresco entry-level di Ceretto proviene da diversi siti, per lo più dalle vigne più giovani di Asili (35%) e dalla parte bassa di Bernadot (65%). Rosso rubino brillante ed elegante. Ha piena energia e vivacità e offre un'eccellente persistenza e un notevole equilibrio. Al naso, ciliegia rossa dolce, menta, pino, liquirizia e buccia d'arancia candita. Al palato è teso e ferruginoso, molto succoso, salato, si estende con precisione sulla lingua, con una certa pressione, un notevole finale succoso e lungo. Dopo una buona aerazione è già impressionantemente accessibile da giovane. SUPERIORE.DE

La Gioia è la pura espressione del Sangiovese con i frutti dei migliori vigneti della tenuta. È un vino grande ed espressivo ogni anno, che mantiene la sua bocca croccante e di medio corpo. Toni di ciliegia, frutti di bosco, viola e spezie danno vita a un bouquet elegante e molto puro. Il finale è caratterizzato da una fresca acidità nel tipico e raffinatissimo stile Riecine. SUPERIORE.DE

Dall'estate del 2023, i produttori di Chianti Classico sono autorizzati a includere le undici indicazioni geografiche aggiuntive (UGA = unità geografiche aggiuntive) introdotte nel 2021 sulle etichette della categoria superiore Gran Selezione. Per i viticoltori del Chianti Classico è un passo logico produrre vini che riflettano il più autenticamente possibile la zona in cui sono stati prodotti. I clienti possono così approfondire la conoscenza del rapporto tra i vini e la loro regione d'origine: un vero valore aggiunto.

Sulle dolci colline di Mezzane di Sotto, dove i Monti Garbi si ergono maestosi sulla Valpolicella orientale, si trova il fulcro della Tenuta Sant'Antonio: il Campo dei Gigli – il campo dei gigli. Qui affondano le radici le viti più vecchie dei fratelli Armando, Tiziano, Paolo e Massimo Castagnedi, su terreni bianchi calcarei con inclusioni sabbioso-limose a 300 metri di altitudine. Un unico vigneto che produce un vino unico. Dal 1989 la famiglia Castagnedi ha incarnato la rivoluzione che ha cambiato per sempre la Valpolicella: qualità anziché quantità, mentre tutti gli altri puntavano ancora sulla quantità. Viti di quarant'anni, allevate sulla tradizionale Pergola Veronese con solo 3.300 ceppi per ettaro, danno vita a una cuvée composta per il 70% da Corvina e Corvinone, per il 20% da Rondinella e per il 5% da Croatina e dalla rara Oseleta. L'appassimento – il mistico periodo di appassimento di almeno tre mesi – trasforma le uve raccolte a mano in essenza concentrata.

Concerto nasce nel 1981, in un momento di cambiamento dinamico della viticoltura italiana. Vengono riconosciute potenzialità fino ad allora inespresse e si sperimentano nuovi vitigni e, per la prima volta, con successo, vitigni internazionali. Fu la Marchesa Carla Mazzei a scegliere spontaneamente il nome Concerto nel 1981, dopo la prima degustazione di appena quindici barrique – nel suo bicchiere si era svolta una sinfonia. Questo vino, uno dei primi dieci Supertuscan, ha fatto la storia e ha rivoluzionato la concezione toscana del vino. Dal vigneto Scassi nella parte occidentale di Fonterutoli, circondato da boschi di querce a 350 metri di altitudine, il Sangiovese proviene da selezioni massicce di un vigneto sperimentale degli anni Trenta. E la piccola porzione di Cabernet Sauvignon ha sviluppato qui, nel corso di quattro decenni, un carattere del tutto indipendente, lontano dal carattere internazionale che sviluppa altrove. La maturazione di 18 mesi in barrique francesi conferisce poi al vino la sua nobile struttura senza mettere in ombra la sua originale eleganza.

Rosso granato con riflessi rubino e bordo chiaro. Sapore distinto e tipico del vitigno con note di bacche rosse, ciliegie e spezie fini, cannella e pepe bianco. Sapore di legno chiaramente percepibile ma ben integrato. Gusto pieno con corpo medio ed equilibrato e finale fresco con una delicata nota di mandorla amara e un retrogusto lungo ed elegante. SUPERIORE.DE

Fu Domizio Cavazza, direttore della Regia Scuola di Viticoltura di Alba, a dare al Barbaresco il suo nome e la sua fama nel 1894. Un vino che avrebbe dovuto reggere il confronto con il più potente Barolo – più fine, accessibile prima, ma non meno complesso. Più di un secolo dopo, i ruoli sono chiaramente divisi: Il Barbaresco rappresenta il lato elegante del Nebbiolo, la finezza invece della potenza, la fragranza invece dell'oscurità. Prunotto ha trovato la sua risposta a questa denominazione in un unico vigneto: il Bric Turot. Cinque ettari a circa 200 metri, con un'esposizione da sud-ovest a sud-est, che conferisce alla collina la forma di un anfiteatro naturale. Il terreno – calcare tortoniano e marna con venature di sabbia, ricco di magnesio e manganese – è la stessa base su cui sorge Gajas Sorì Tildin a pochi metri di distanza. Un terreno niente male, dunque.

Le uve di questo Supertuscan provengono dal vigneto San Giovanni, vicino a San Giovanni a Cerreto. Nella chiesa accanto al vigneto si trova un dipinto di Rutilo Manetti che raffigura San Giovanni Battista (San Giovanni). Rosso rubino intenso, giovane, ricco, con aromi di frutta scura, bacche e cassis che si fondono con il rovere francese. Al palato presenta profondi e sottili sapori di frutta e un eccellente equilibrio tra frutta e tannini, oltre a fumo, liquirizia e catrame. Un rosso ricco ma non troppo pesante, con un'eccellente struttura e un grande potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE