Brunello di Montalcino “Vigna del Lago” DOCG 2021

Val di Suga | Toscana
Bertani Domains s.a. a r.l. | Via Roma 117 | IT 60031 Castelplanio

09052421 · 0,75 l · 73,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Un lago accanto al vigneto – non è una metafora, è geografia. Vigna del Lago si trova a nord-ovest di Montalcino, a 280 metri sul livello del mare, e il piccolo lago che dà il nome al vigneto addolcisce il clima altrimenti continentale di questa esposizione: inverni rigidi, estati molto calde, pronunciate escursioni termiche giorno-notte. Il terreno è argilloso – pesante, acquoso e fresco. Una combinazione che costringe il Sangiovese Grosso a mettere radici profonde, a maturare lentamente e a sviluppare eleganza piuttosto che massa. Il patrimonio viticolo è il più denso di tutta la Val di Suga: 7.500 viti per ettaro – una cifra che ricorda le densità di impianto della Borgogna. Doppio cordone speronato, attenta gestione del fogliame, riduzione della resa attraverso il diradamento. La raccolta a mano in cassette avviene esclusivamente nelle prime ore del mattino. In cantina: fermentazione per otto-dodici giorni, macerazione per altre due-tre settimane. Maturazione in botti di rovere di Slavonia da 40 ettolitri per 24 mesi, poi cemento e infine bottiglia. Nessuna barrique, nessuna pressione del legno – sito puro. Il 2021 è stata un'annata fortunata per Vigna del Lago. La gelata tardiva di aprile ha ridotto il raccolto – e ha concentrato il meglio. Nessuna estate estrema, nessuno stress.

Colore rosso rubino chiaro e brillante nel bicchiere, quasi trasparente, con un delicato bordo granato. Al naso è di una precisione aristocratica: zenzero, ciliegia, buccia d'arancia, fiori secchi – fine e stratificato, senza mai essere rumoroso. Al palato è setoso e di medio corpo, con un finale salato e tannini che guidano più che stringere. Lungo, preciso, tranquillo. Con gli anni in bottiglia, gli aromi di agrumi e fiori secchi completeranno il quadro. Vigna del Lago è il tranquillo aristocratico tra i Brunelli della Val di Suga e forse il più affascinante – e forse il più affascinante. SUPERIORE.DE