0.75 litri

Alfredo Currado ha fatto la storia nel 1961. Insieme alla Bussia di Prunotto, Vietti ha pubblicato il primo Barolo da vigneto singolo dell'era moderna – rocche di Castiglione. Da allora, questo vigneto è indissolubilmente legato al nome Vietti. Rocche si trova a Castiglione Falletto proprio di fronte alla cantina, sul crinale più esposto del comune: suoli di entrambe le ere geologiche – tortoniano e Serravaliano – in rara stratificazione l'uno sull'altro, esposti a sud-sud-ovest, da 250 a 320 metri. Una posizione di transizione tra l'eleganza dei comuni occidentali e il vigore dello stile di Serralunga. Il risultato è un Barolo dal portamento aristocratico – superbamente strutturato senza mai vantarsi. Macerazione di 20 giorni, fermentazione malolattica in barrique usate, 24 mesi in botti grandi di legno. Nel 2022, Vietti ha vendemmiato in anticipo rispetto al solito – le Rocche trattengono il calore in modo diverso rispetto ai vigneti più bassi e hanno richiesto decisioni diverse.

Circa il 60% delle uve del Monvigliero non viene diraspato, il che esalta le sfumature aromatiche del vino. Il Monvigliero 2021, assolutamente incantevole, è delicato e morbido, con aromi di ciliegia, mirtillo, viola e spezie, con un eccellente equilibrio e un retrogusto persistente che riflette i temi principali del sapore. SUPERIORE.DE

Ci sono vini che hanno inventato una categoria. Il Madonna del Piano è stato uno dei primissimi Brunelli da vigna singola mai prodotto – molto prima che la denominazione avesse un linguaggio formale per il concetto di cru, molto prima che altre case iniziassero a imbottigliare separatamente le loro migliori parcelle. Il nonno di Vincenzo Abbruzzese aveva acquistato la tenuta nel 1953; lo stesso Vincenzo trasformò un piccolo appezzamento di vigneto a Montosoli in quello che James Suckling descrisse come "uno dei grandi vini della Toscana, se non dell'Italia". L'appezzamento di Madonna del Piano si trova nel cuore dei vigneti di Valdicava, a 350 metri di altezza nella zona settentrionale di Montosoli, su un terreno ricco di galestro e calcare, che conferisce al Sangiovese Grosso un'austerità minerale e una profondità floreale che non si trovano nelle zone più calde di Montalcino. Coltivazione biologica senza interventi chimici da generazioni. Resa ridotta al minimo assoluto. Ogni acino conta.

La seconda novità dell'annata 2018 è il Barolo Monvigliero di Vietti. La particolarità: circa il 60% delle uve non viene diraspato, il che esalta le sfumature aromatiche del vino. Note giovanili di lampone e mirtillo sono affiancate da pepe nero, genziana, porcellana e olive nere. Il palato ha una consistenza morbida e ammaliante, fine e cremosa, sostenuta da meravigliosi aromi floreali e di alloro. Il Monvigliero colpisce per la sua purezza, la sua serenità e la sua classe. Eccellente. SUPERIORE.DE

Ravera si trova nell'angolo sud-occidentale della denominazione, a Novello – il più fresco di tutti i comuni del Barolo, dove il vento delle Alpi Cozie soffia nelle valli e dona al Nebbiolo la freschezza necessaria nelle calde estati delle Langhe. Da quando Elvio Cogno ha riconosciuto il potenziale di questo sito, Ravera è stato considerato uno dei cru più interessanti dell'intera regione del Barolo – e Vietti è una delle case che con Ravera ha ridefinito la propria bussola stilistica. Terreni tortonici, marne calcaree, più sabbia che a Serralunga – questo si traduce in una struttura di eleganza indipendente. Le vigne sono esposte a sud-est, raccogliendo il sole del mattino e godendo del raffreddamento dei venti alpini nel pomeriggio. Il 2022 non è stata un'annata facile: la siccità ha richiesto una coltivazione precisa e un'attenta selezione. Vietti ha raccolto prima del solito – vietti ha vendemmiato prima del solito, ottenendo in cambio uve di insolita limpidezza.

Ravera, situato nel comune di Novello, è uno dei migliori vigneti di Barolo che continua a sorprendere e a impressionare nonostante il clima mutevole. Grazie all'altitudine e alla vista aperta sulle montagne innevate, il microclima è ben ventilato ma allo stesso tempo protetto. Fiori freschi, pepe bianco e menta danno energia a un vino che ora è molto timido e compatto. Ma non sarebbe Ravera se ciliegie scure in salamoia, lavanda, menta, pietre frantumate e salvia non uscissero dal bicchiere, dando vita a un Barolo potente, mozzafiato e dotato di grande purezza. Un vino particolarmente stupefacente e mozzafiato nell'annata da sogno del 2021. SUPERIORE.DE

Le parcelle di Brunate di Vietti si trovano sul lato di La Morra del sito del cru. È stato fermentato in acciaio e poi trasferito direttamente in grandi botti di rovere per l'invecchiamento. Il Barolo Brunate è un vino potente e verticale, dotato di enorme energia esplosiva e intensità. Offre aromi coinvolgenti e penetranti di legno di cedro, ciliegia rossa, arancia rossa, fiori di salvia e rosa. Al palato, la sua personalità austera è evidente e qualsiasi intenditore si renderà conto che ha bisogno di qualche anno in più in bottiglia per svilupparsi. Denso e stratificato, con grande profondità, tannini masticabili e bacche rosse persistenti, è già un vino straordinariamente completo. SUPERIORE.DE

Lazzarito è situato a Serralunga d'Alba – il comune orientale che ha la voce più decisiva nella geografia del Barolo. I terreni sono di tipo Serravaliano: arenaria compatta, sabbia ricca di quarzo, poca fertilità, ma una struttura minerale che conferisce al Nebbiolo una profondità e una densità tannica introvabili altrove. Lazzarito si trova nella parte settentrionale di Serralunga, esposta a sud-ovest a 330-380 metri sul livello del mare – un vigneto che mantiene a lungo il sole e sfrutta le fresche notti autunnali per la maturazione aromatica. Il 2022 è stato un test particolare a Serralunga: siccità, vendemmia anticipata, vigneti che hanno reagito al caldo. Vietti ha raccolto le uve nella seconda metà di settembre – tre-quattro giorni di macerazione a freddo, poi 20 giorni di macerazione in immersione, fermentazione malolattica in barrique usate, 24 mesi in botti grandi di legno.

Questo vino monumento di tre delle migliori cantine della regione (Caiarossa, Duemani e Tenuta Prima Pietra) è un omaggio alla cittadina costiera toscana di Riparbella. Caiarossa ha contribuito con il Cabernet Sauvignon, Duemani con il Cabernet Franc e Prima Pietra con il Merlot. Intenso e color inchiostro nel bicchiere, naso inizialmente contenuto. Al palato è molto carnoso e succoso, con un sapore maturo e molto complesso, ammorbidito dal rovere francese speziato. I tannini rotondi e molto levigati conducono a un finale saporito. Festeggiate questo vino (ne vengono prodotte solo 3.000 bottiglie all'anno) e la provincia di Pisa con un cinghiale in salsa di vino rosso, tipico della regione! SUPERIORE.DE

I vigneti di Sandro Chia hanno ormai raggiunto il loro massimo potenziale e la Riserva della migliore annata 2016 ne è il coronamento. Quest'anno, lo stile sempre chiaro dell'azienda e i freschi vigneti hanno trovato un'unità davvero perfetta, cosa che si deve cercare a lungo, anche a Montalcino. La ricchezza e la generosità del bouquet sono impressionanti: deliziosi strati di bacche scure, spezie, erbe secche e cioccolato fondente si combinano per creare una composizione intensa che si completa al palato. Al palato è sottile e fine, ma con una sottile opulenza che rivela nuove profondità a ogni sorso. L'espressione e la lunghezza sottolineano le qualità di questo super Brunello, che ci ha completamente affascinato. Se avete tempo, aspettate le ulteriori rivelazioni che l'affinamento in bottiglia indubbiamente porterà! SUPERIORE.DE

Le uve per la selezione del Brunello "Suolo" provengono dall'omonimo vigneto e dalle viti più vecchie dell'azienda. Si trovano ad un'altitudine di 320 metri su terreni di marna argillo-calcarea ricchi di scheletri e fossili. È il terroir ideale per esprimere appieno il carattere dei vecchi cloni di Sangiovese Grosso e conferisce al vino un profilo acido e speziato. Solo una parte delle parcelle del vigneto viene utilizzata per questa etichetta. Un lungo invecchiamento in botti di rovere di Allier da 15 ettolitri e un periodo di riposo in bottiglia lo completano e lo preparano per il mercato e la sfida del tempo. Circa 5.000 bottiglie vengono imbottigliate solo nelle annate migliori.

Camarcanda è un ricco Bolgheri Rosso Superiore con un bouquet scuro di frutta nera, espresso, cioccolato, liquirizia e catrame. Il palato è estremamente corposo, con una profondità eccezionale, una struttura densa e un corpo solido. Opulento e lungo, questo vino mostra già un'ampia gamma di personalità. SUPERIORE.DE

Cannubi. Tre sillabe che suonano come un inno al mondo del Barolo. Il vigneto più famoso delle Langhe, il cuore del comune di Barolo, il re assoluto tra i crus – così dicono gli addetti ai lavori. Quasi il cento per cento di argilla bianca, dolci colline tra Barolo, La Morra e Novello. Un sito che non possiede la potenza maschile di Serralunga o Castiglione, ma che mostra invece il lato più fine e borgognone del Nebbiolo: frutti rossi, finezza, armonia. Qui, dove anche Sandrone e Scavino producono i loro migliori vini, Silvia Altare coltiva solo 0,25 ettari dal 2011 – due appezzamenti in affitto che riempiono solo quattro barrique. Meno di 1.500 bottiglie all'anno. Un privilegio per pochi.

Il Barolo Cerequio proviene da viti di oltre 35 anni. I vigneti sono stati acquistati da Michele Chiarlo negli anni 2010 per circostanze fortunate. Si apre con aromi di ciliegie appena dimezzate, a cui si aggiungono chiodi di garofano, pimento e vaniglia, mentre le rose fresche sono quasi a portata di mano. Al palato, prugne e bacche miste concentrate e rigogliose, mentre tè nero, liquirizia e sottili sapori terrosi emergono gradualmente. A metà palato, i tannini sono ancora chiaramente evidenti, ma con un po' di tempo tutte le parti saranno in equilibrio. Questo vino è già oggi una poesia, ma i suoi giorni migliori verranno con un po' di invecchiamento in bottiglia! SUPERIORE.DE

Le viti di Sant'Andrea sono radicate a circa 900 metri di altitudine nell'omonima Contrada a nord-est di Solicchiata, uno dei paesi vinicoli più alti e freschi dell'Etna – uno dei paesi vinicoli più alti e freschi dell'Etna. È un luogo con una vegetazione drammatica, banchi di nebbia, antichi strati di lava e imprevedibili escursioni termiche. Qui il Carricante sviluppa un carattere completamente indipendente, quasi ascetico. Le uve provengono da un piccolo appezzamento di vecchie vigne, che Pietradolce coltiva con un minuzioso lavoro manuale. Il vino è maturato con serena coerenza: fermentazione spontanea in grandi botti di rovere, successiva maturazione sulle fecce fini per 12 mesi in tonneau, quindi affinamento in bottiglia.

Il vino raro simboleggia la longevità di Terlan: "Una specialità della Cantina Terlan sono le rarità, imbottigliamenti speciali di vini bianchi maturi che sono stati conservati per almeno dieci anni sulle fecce fini in vasche d'acciaio a pressione. La freschezza giovanile che caratterizza questo Pinot Bianco nonostante l'età matura è particolarmente impressionante e lo rende perfetto per un più lungo invecchiamento in bottiglia. Terlan ha il terroir per produrre grandi vini bianchi e lo dimostra abilmente con queste rarità". Rudi Kofler, Kellermeister

Il vino raro simboleggia la longevità di Terlan: "Una specialità della Cantina Terlan sono le rarità, imbottigliamenti speciali di vini bianchi maturi che sono stati conservati per almeno dieci anni sulle fecce fini in vasche d'acciaio a pressione. La freschezza giovanile che caratterizza questo Pinot Bianco nonostante l'età matura è particolarmente impressionante e lo rende perfetto per un più lungo invecchiamento in bottiglia. Terlan ha il terroir per produrre grandi vini bianchi e lo dimostra abilmente con queste rarità". Rudi Kofler, Kellermeister

Gaiole si trova nella parte orientale del Chianti Classico, al confine con Arezzo, dove le colline sono più alte, il terreno più sassoso e il clima più fresco. San Sano è il più alto dei tre nuovi vigneti singoli di Antinori: da 420 a 450 metri sul livello del mare, su Galestro e Alberese – i terreni caratteristici che a questa altitudine conferiscono al Sangiovese una precisione e una tensione che non si trovano altrove. Nel 2014 Antinori ha acquisito il San Sano, il primo dei tre nuovi vigneti – il gesto di una casa che voleva seriamente tornare al Chianti Classico. 100% Sangiovese, 5.000-6.000 bottiglie.

Nel vasto universo del vino italiano, sono pochi i vini rossi che suscitano tanto fascino, se non addirittura stupore, quanto quelli di Josko Gravner. E così il Rosso Breg non può mancare nella nostra lista dei più grandi vini rossi italiani. L'attuale 2009 ha fermentato per più di un anno sulle bucce in botti di legno, poi in anfore interrate, dopo di che è maturato per cinque anni in botte e altri cinque in bottiglia prima di essere messo in commercio. Eppure è il vino rosso più giovane mai uscito dalla cantina di Josko!

C’è una data da ricordare: il 1967. In quell’anno, l’ex mastro cantiniere Sebastian Stocker mise a fermentare i primi vini bianchi in serbatoi a pressione, originariamente destinati allo spumante. Non c’era un mercato per lo spumante altoatesino, ma c’era un’idea: cosa succede se un vino bianco non matura per mesi, ma per anni – decenni – riposa sui propri lieviti fini? Stocker voleva scoprirlo. I suoi successori hanno perfezionato la risposta. Rudi Kofler, enologo dal 2002, ne ha fatto una filosofia. Il Rarity è il risultato di questa pazienza. Le annate eccezionali vengono inizialmente affinate per dodici-quindici mesi in grandi botti di legno – poi vengono trasferite in piccole vasche d’acciaio da 2.500 litri, dove riposano tranquillamente sui lieviti fini: dieci anni, quindici anni, a volte anche di più. Finché Kofler non decide che è giunto il momento.

All'inizio del XX secolo, La Fabriseria si riferiva al consiglio parrocchiale di Sant'Ambrogio, la Fabbriceria, incaricata di costruire una nuova chiesa. Il nonno Riccardo Tedeschi era uno dei Fabbriceri – ed era consuetudine che ogni consigliere portasse il suo miglior vino alla riunione. Alla fine si brindava a Dio e al buon lavoro. Questo rito suggellava contratti e amicizie; oggi suggella uno dei vini più preziosi della casa. Nel 2000 la famiglia ha acquistato il vigneto di sette ettari in località Le Pontare, tra Fumane e Sant'Ambrogio, e lo ha impiantato con una densità eccezionale: 7.200 viti per ettaro in allevamento a Guyot, a 450 metri di altitudine con vista su tutta la valle, Verona e il Lago di Garda. Il terreno racconta del periodo cretaceo: marne calcaree bianco-rosate, ricche di carbonato di calcio e ossido di ferro, intervallate da ardesia argillosa di colore grigio-giallo – un terreno che fornisce struttura ed equilibrio, complessità aromatica e longevità.

Le parcelle di Brunate di Vietti si trovano sul lato di La Morra del sito del cru. È stato fermentato in acciaio e poi trasferito direttamente in grandi botti di rovere per la maturazione. Il Brunate 2021 di Vietti presenta fiori blu, frutti di bosco, ciliegia selvatica e terra tartufata. Rivela una qualità snella ma aperta che si percepisce in bocca. Questa morbidezza o setosità testuale continua per molti lunghi minuti con note di menta, liquirizia e cenere di canfora accuratamente distribuite lungo il percorso. I tannini sono levigati e lunghi. Molto elegante. SUPERIORE.DE

Il Barolo Cerequio proviene da viti di oltre 35 anni. I vigneti sono stati acquistati da Michele Chiarlo negli anni 2010 per circostanze fortunate. L'annata 2021 conferma ancora una volta che l'acquisto di questo vigneto è stata una delle decisioni più intelligenti che Vietti abbia mai preso. Il Cerequio è un vino ricco di sfumature e di classe che riflette l'intero pedigree di questo grande sito. Frutti rossi schiacciati, ciliegia, arancia rossa, spezie e menta emergono dal bicchiere, incorniciati da tannini nervosi che trasmettono classicità. Un Barolo esotico e di razza. SUPERIORE.DE