Annata 2024

Le uve per i nuovi vini bianchi freschi e frizzanti di Maurizio Castelli provengono da un vigneto sul Monte Bottigli, un "forteto" noto agli abitanti del luogo per la sua natura selvaggia e impenetrabile. Maturano con vista sul panorama dell'arcipelago toscano e incarnano idealmente il carattere marittimo della Maremma. Giallo brillante con un bouquet caratterizzato da aromi floreali e di frutta a polpa gialla. Al palato è di media struttura, complessità e persistenza, e la sua freschezza lo rende estremamente piacevole nel bicchiere. Per noi, Costa Ovest è il vino ideale per l'estate! SUPERIORE.DE

Il mondo conosce Montefalco soprattutto nel suo colore rosso scuro – sagrantino, tannino, profondità. Il fatto che la casa Caprai, che ha contribuito a scrivere questa leggenda rossa, produca anche vini bianchi di pregio è il suo segreto meglio custodito. Il Bianco Montefalco unisce due partner molto diversi tra loro: il Trebbiano Spoletino – il vitigno autoctono umbro, aromatico, fresco e acido, con un sottile sapore floreale – e lo Chardonnay, che aggiunge pienezza e sapore all'assemblaggio. Niente legno, solo acciaio e tempo: tre mesi di affinamento, tre mesi in bottiglia. Il risultato non è un vino bianco che cerca di mettersi in mostra, ma un vino che ha un equilibrio di tutto rispetto.

Classico Vermentino della regione del Montecucco: bouquet intensamente floreale e fruttato con chiare note di biancospino, mela verde, pompelmo e pesca bianca. Fresco e succoso al palato, l'elegante acidità apre un bel ventaglio, poi note salate nel finale ben proporzionato. SUPERIORE.DE

Un vino di contrasti: Müller-Thurgau (70%) e Gewürztraminer (30%) – vitigni tipicamente nordici – trovano un terroir sorprendentemente ideale sulle pendici del vulcano spento Monte Vulture. Fondata nel 1998, la cantina Terre degli Svevi vicino a Venosa, che prende il nome dalla dinastia degli Hohenstaufen e dal loro re Manfredi, utilizza i terreni vulcanici e le forti oscillazioni giorno-notte per sfruttare appieno le proprietà aromatiche di queste varietà. Le uve vengono raccolte a mano all'inizio di settembre, lasciate brevemente sulle bucce e fatte fermentare a basse temperature in acciaio inox. Due mesi di affinamento sui lieviti completano il vino.

Il raro vino bianco di Felsina, proveniente dal cuore del Chianti Classico. Il Pepestrino, prodotto con il 70% di Trebbiano, il 15% di Chardonnay e il 15% di Sauvignon Bianco, cresce in vigneti esposti a sud-ovest ad un'altitudine di 350 metri. Dopo la vendemmia manuale, il vino viene fatto fermentare e maturare esclusivamente in vasche di acciaio inox. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso presenta aromi floreali e fruttati. Al palato è leggero e molto rinfrescante, con una naturale salinità. Un vino bianco estremamente versatile da gustare tutti i giorni – perfetto come aperitivo o con piatti di pesce saporiti come il fritto misto o il pesce al forno. SUPERIORE.DE

Colore giallo paglierino chiaro. Gelsomino e lavanda al naso, una fine nota di noce moscata e sambuco e un accenno di mela e limone. Al palato è preciso, asciutto e fresco, con una buona acidità, affiancata da note agrumate e dal sapore di pesca leggera e mela verde. Ecco come si presenta la Sicilia piccante e aromatica, espressiva e minerale! SUPERIORE.DE

Questo caratteristico Müller Thurgau, che incarna la fresca eleganza della regione di coltivazione più a nord-est dell'Alto Adige, proviene dai vigneti alti all'inizio della Valle Isarco e sul Renon, a un'altitudine di 600-700 metri. La Valle Isarco, dove giornate calde e soleggiate seguono fresche notti alpine, offre le condizioni ideali per questo sofisticato incrocio tra Riesling e Madeleine Royale, con i suoi terreni ricchi di minerali, sabbiosi e ghiaiosi. Il vitigno, che prende il nome dal botanico svizzero Hermann Müller di Thurgau, trova qui le condizioni migliori su terrazze collinari calde con una struttura del suolo delicata. Il clima più rigido con l'aumentare dell'altitudine e le marcate differenze di temperatura conferiscono al vino la freschezza e la varietà di sapori che lo rendono così popolare.

Il microclima subalpino tra Bolzano e il Renon conferisce a questo Pinot Grigio la sua inconfondibile personalità. I caldi terreni alluvionali e ghiaiosi costituiscono la base per un vino che unisce la tradizione borgognona alla freschezza alpina. Durante la vinificazione, il maestro di cantina Stephan Filippi privilegia volutamente la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox – un concetto che preserva perfettamente il fruttato naturale. Di colore giallo paglierino brillante con sfumature dorate, il 2024 rivela un bouquet stratificato di pere e mele mature, accompagnato da sottili aromi di miele e nocciole. La sua natura corposa e il suo carattere ricco di estratto lo rendono il partner perfetto per risotti ai funghi o per i tradizionali Schlutzkrapfen. Un Pinot Grigio dall'anima altoatesina e dalla caratura internazionale. SUPERIORE.DE