“Majé" Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 2025 (BIO)

    Az. Agr. Bruna | Ligurien
    Az. Agr. Bruna di Francesca Bruna | Via Umberto I 81 | IT 18020 Ranzo

    "Majé" Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 2025 (BIO)
    19,90 €

    08010125 · 0,75 l · 26,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorte: 100% Pigato
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 7 Monate Edelstahl
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      Gegrillter Fisch mit Kräutern, Trofie al pesto, Fritto misto di pesce, Burrata con acciughe
    • Gesamtextrakt: 21,79 g/l
    • Gesamtsäure: 5,68 g/l
    • Restzucker: 0,84 g/l
    • Sulfit: 86 mg/l
    • pH-Wert: 3,38
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑004
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Elegant/mineralisch
    Dazu passt
    • Käse jung
    • Apéritif
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Geflügel hell
    • Gemüsegerichte
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Die Riviera Ligure di Ponente ist keine leichte Landschaft. Zwischen Meer und Alpen bleibt wenig Platz – die Weinberge klettern auf Terrassen aus Trockensteinmauern, die Hänge sind steil, die Wege kurvig, die Ernte fast ausschließlich von Hand. In dieser Einsamkeit hat Riccardo Bruna 1970 begonnen, den Pigato seiner Familie abzufüllen – damals eine kühne Entscheidung für eine Rebsorte, die kaum jemand kannte. Majé ist Brunas zugänglichster Pigato: aus den eisenreichen, argillösen Böden um Ortovero und Ranzo, 200 bis 300 Meter über dem Meer, nur 20 Kilometer von der Küste entfernt. Schonende Pressung, Gärung und Ausbau im Stahl – das Ergebnis ist der Charakter dieses Terroirs in seiner direktesten Form.

    Blassgelb mit grünen Reflexen. Im Bouquet Pfirsich, Zitrusblüte, Rosmarin, Thymian und ein Hauch Meersalz – die Macchia und das Meer in einem Glas. Am Gaumen frisch und lebhaft, mit mineralischem Zug und einem langen, salzig-würzigen Abgang. Ligurischer Sommer zum Verlieben. SUPERIORE.DE

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