Recioto della Valpolicella DOCG 2021 dolce

    Brigaldara | Veneto
    Brigaldara s.a.s. | Via Brigaldara 20 | IT 37029 San Pietro in Cariano

    Recioto della Valpolicella DOCG 2021 dolce
    22,00 €

    03352521 · 0,375 l · 58,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 24 mesi tonneau
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 15,00 % vol
    • Servire a: 14‑16 °C
    • Capacità invecchiamento: 2034+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 33,30 g/l
    • Acidità totale: 8,45 g/l
    • Zuccheri residui: 86,20 g/l
    • Solfiti: 128 mg/l
    • Valore ph: 3,36
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Dolci
    • Formaggio stagionato
    • Torte e pasticcini
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Recioto di Brigaldara si presenta magnificamente con un caldo spettro aromatico di ciliegie conservate, rose, erbe e tracce di miele. Al palato mostra la sua vera classe: meravigliosamente equilibrato con il suo gioco di frutta e acidità e mai dominante nella dolcezza, presenta note distintive di piccoli frutti scuri, cremosi sapori speziati e cioccolato fondente fino a un finale infinito e riscaldante. Un classico vino da meditazione! SUPERIORE.DE

    "Note di more mature, pepe nero, fichi freschi e corteccia di quercia. Denso e vellutato, con acidità piccante e sapori dolci ed equilibrati. Olive, cioccolato e caffè tostato nel finale." James Suckling

    "Il Recioto della Valpolicella 2021 si presenta con un bel sentore di arancia rossa e rosa confetto, per poi lasciare spazio a menta fresca e fragole essiccate. Più sapido del previsto, mostra una consistenza rotonda e una profondità di frutti a bacca rossa compensata da un'inflessione minerale salina. Finisce con una lunghezza smagliante e una sfumatura piacevolmente amara, mentre le sfumature di agrumi svaniscono lentamente. Non si può definire un vino da dessert: è una bestia sapida." Vinous

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