Vernatsch Alto Adige DOC 2023

Tenuta Ebner | Alto Adige
Weingut Ebner Familie Unterthiner | Weinbergweg 8 | IT 39054 Atzwang-Ritten

01162223 · 0,75 l · 17,20 €/lsubito disponibile

La più antica varietà di vino rosso dell'Alto Adige trova condizioni ideali all'Ebnerhof, in una posizione protetta dal vento e calda a sud-est. Nei vigneti terrazzati, che la famiglia Unterthiner coltiva da generazioni, la Vernatsch prospera su viti di Pergel che hanno fino a 18 anni di età – una forma di coltivazione tradizionale che fa parte del paesaggio altoatesino. Dopo una delicata lavorazione, il vino fermenta in vasche di acciaio inox prima di maturare in grandi botti di legno – il giusto equilibrio tra freschezza e struttura.

Di colore rosso rubino brillante, nel bicchiere sviluppa aromi fruttati e floreali di lamponi, ciliegie e violette, caratteristici di questo vitigno autoctono. Al palato è fruttato e tonificante, corposo e fresco allo stesso tempo, con quel sottile sapore di mandorla amara sul finale che rende il Vernatsch così piacevole da bere. Un vino fatto per la cucina altoatesina – con speck, marende e törggelen. Servito leggermente fresco, è il compagno perfetto per tutti quei momenti in cui un vino rosso non deve essere troppo pesante. SUPERIORE.DE