Chardonnay Alto Adige DOC 2025

Tenuta J. Hofstätter | Alto Adige
Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

01040725 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Martin Foradori-Hofstätter vede il suo Chardonnay come un'espressione della pianura altoatesina: chiaro, preciso, senza deviazioni nel bosco. Le uve provengono dai vigneti di Mazon ed Egna, dove i terreni marnosi e la tipica variazione diurna tra la notte alpina e il caldo pomeriggio conferiscono allo Chardonnay una freschezza naturale che nessun maestro di cantina potrebbe forzare. Vinificato a temperatura controllata, matura esclusivamente in acciaio sulle fecce fini fino al punto di maturazione ottimale.

Il risultato è un giallo paglierino con riflessi dorati, abbastanza denso per la sostanza, abbastanza leggero per l'eleganza. Al naso, pera, mela matura, una delicata nota di anice e un sottofondo minerale che ricorda il gesso. Al palato è rotondo, con un'acidità cristallina e un finale lungo e pulito – un vino che dimostra che lo Chardonnay non ha bisogno di una direzione eccessiva se il terroir è quello giusto. SUPERIORE.DE