“Thalman” Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2023

    Cantina Bozen | Santa Maddalena | Alto Adige
    Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

    "Thalman" Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2023
    27,00 €

    01074223 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2022 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Pinot Nero
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 12 mesi in botte di legno/barrique
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2033+
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      manzo, pollame selvatico, sella di cervo e formaggio di media stagionatura
    • Estratto secco: 29,48 g/l
    • Acidità totale: 5,22 g/l
    • Zuccheri residui: 3,81 g/l
    • Solfiti: 81 mg/l
    • Valore ph: 3,67
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 87 kcal
      • Energia in kJ: 367 kJ
      • Carboidrati: 2,80 g
      • Lo zucchero: <0,50 g
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Carne rossa
    • Selvaggina da penna
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Interiora
    • Formaggio stagionato
    • Formaggio a media stagionatura
    • Risotto
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    La perfezione nasce quando vitigno, terroir e microclima entrano in una simbiosi perfetta. Thalman incarna questa filosofia nella sua massima espressione. Questo straordinario Pinot Nero proviene da vigneti accuratamente selezionati sul Renon e a Leitach, ad un'altitudine compresa tra i 500 e i 750 metri, dove i pendii collinari caldi e ben aerati e i terreni vulcanici porfirici creano le condizioni ideali. La secolare tradizione borgognona trova qui la sua interpretazione altoatesina grazie a una vinificazione che coniuga il rispetto per il vitigno con le più moderne tecniche enologiche.

    Rosso rubino intenso. Profumo complesso di cannella, pepe nero e chiodi di garofano, con sentori di frutti di bosco maturi, ciliegie e prugne. Al palato si dispiega tutta la sua finezza: tannini nobili e setosi, insieme alla struttura minerale, conferiscono una complessità che rende il Thalman Riserva uno dei Pinot Nero più pregiati dell'Alto Adige. Un vino di livello internazionale, che unisce l'anima borgognona alla limpidezza alpina. SUPERIORE.DE

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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