“Irisse” Vermentino Montecucco DOC 2024 (BIO)

ColleMassari | Toscana
Collemassari S.p.A. s.a. | Via Di Porta Pinciana 6 | IT 00187 Roma

09770324 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il nome è una dedica. Maria Iris Bertarelli – cofondatrice e anima di Collemassari – è la donna che, insieme al fratello Claudio Tipa, nel 1998 acquistò il castello abbandonato a Montecucco e lo coltivò con una visione: che questo paesaggio collinare dimenticato tra Montalcino e Scansano avesse le carte in regola per diventare una denominazione a sé stante. Irisse è il suo vino. Vermentino con fino al 25% di Grechetto – più corpo, più sostanza. Ciò che però distingue davvero l'Irisse dal Melacce è la breve macerazione sulle bucce, seguita da dodici mesi di affinamento in grandi botti di rovere. Il risultato è una profondità che raramente ci si aspetta da un Vermentino.

Giallo dorato con sfumature ambrate. Al naso: pera matura, gelatina di mele cotogne, fiori di agrumi, nocciola e un accenno di pane tostato. Al palato è corposo e strutturato, con un'acidità rotonda e un finale lungo e speziato. Un vino bianco che sa cogliere il tempo – e che premia la pazienza. SUPERIORE.DE

"Quando il Vermentino Irisse 2024 si apre nel bicchiere, la polvere di gesso si mescola a erbe essiccate e melone verde acidulo. Al palato si presenta con una consistenza morbida e una profondità di frutti minerali. La fresca acidità pulisce il palato in modo davvero notevole, mentre il vino si ravviva con struttura, con una sensazione croccante e un retrogusto di mela verde acidula." Vinous

"Un profumo profumato e complesso, con note di spezie, fiori secchi e cera d'api. Di medio corpo, secco e teso, con un'acidità decisa che ne prolunga la persistenza. Concentrato e stratificato. Da bere subito o da conservare." James Suckling