“Irisse” Vermentino Montecucco DOC 2024 (BIO)

ColleMassari | Toscana
Collemassari S.p.A. s.a. | Via Di Porta Pinciana 6 | IT 00187 Roma

09770324 · 0,75 l · 17,20 €/lsubito disponibile

Il nome è una dedica. Maria Iris Bertarelli – cofondatrice e anima di Collemassari – è la donna che, insieme al fratello Claudio Tipa, nel 1998 ha acquistato il castello abbandonato di Montecucco e lo ha piantato con una visione: che questo paesaggio collinare dimenticato tra Montalcino e Scansano abbia le carte in regola per diventare una denominazione propria. Irisse è il loro vino. Vermentino con un massimo del 25% di Grechetto – più corpo, più sostanza. Ma ciò che distingue Irisse dalle Melacce è una breve macerazione sulle bucce, poi dodici mesi di affinamento in grandi botti di rovere. Il risultato è una profondità che raramente ci si aspetta dal Vermentino.

Giallo oro con sfumature ambrate. Al naso, pera matura, gelatina di mele cotogne, fiori di agrumi, nocciola e un accenno di pane tostato. Al palato è corposo e strutturato, con un'acidità rotonda e un finale lungo e speziato. Un vino bianco che capisce il tempo – e premia la pazienza. SUPERIORE.DE

"La polvere di gesso si mescola con erbe secche e melone verde acido quando il Vermentino Irisse 2024 si apre nel bicchiere. Al palato si presenta con una consistenza morbida e una profondità di frutti di frutteto infusi di minerali. L'acidità fresca pulisce le cose in modo notevole, mentre il vino si affloscia strutturato, con una sensazione croccante e una risonanza di mela verde aspra." Vinous