“Il Nero di Casanova” Sangiovese Toscana IGT 2022 (BIO)

    Casanova della Spinetta | Toscana
    La Spinetta Casanova | Via Provinciale Terricciolese | IT 56030 Terriciola

    "Il Nero di Casanova" Sangiovese Toscana IGT 2022 (BIO)
    16,90 €

    29092122 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2021 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vino e affinamento
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 12 mesi in barrique
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Tappo: Diam
    • Servizio e conservazione
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2032+
    • Valori analitici
    • Estratto secco: 29,65 g/l
    • Acidità totale: 5,58 g/l
    • Zuccheri residui: 1,85 g/l
    • Solfiti: 87 mg/l
    • Valore ph: 3,48
    • Allergeni e valori nutrizionali
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑015
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Selvaggina da penna
    • Formaggio a media stagionatura
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    Il vino nero – è il nome con cui un tempo i toscani chiamavano i loro vini rossi. Con questo nome, la famiglia Rivetti riprende un'antica tradizione e ne fa il fiore all'occhiello della sua tenuta Casanova a Terricciola. Viti ventennali di Sangiovese affondano le radici in terreni sabbiosi di origine marina, i cui sedimenti oceanici conferiscono al vino la sua caratteristica mineralità. Dopo due settimane di macerazione, matura per dodici mesi in barrique francesi già riempite – abbastanza sottile da non mascherare il frutto.

    Il colore nel bicchiere è rosso rubino intenso; emergono more, ciliegie selvatiche e una nota di tabacco. Al palato rivela tutta l'eleganza del Sangiovese toscano: succoso, con tannini vellutati e una freschezza che mantiene il vino vivace nonostante la sua ricchezza. Un vino che merita il suo nome – scuro, profondo e inconfondibilmente toscano. SUPERIORE.DE

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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