“Asiram” Rosso Toscana IGT 2019 · 0,75l in in cassetta di legno

Tenuta La Massa | Toscana
Tenuta La Massa | Via Case Sparse 9 | IT 50022 Panzano in Chianti

29243019 · 0,75 l · 638,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
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A volte le cose più grandi nascono nel silenzio dopo una perdita. Quando la signora Marisa morì nel 2019, Giampaolo Motta vagò per i suoi vigneti e sentì un'ispirazione che avrebbe portato alla nascita della sua opera più spettacolare: Asiram – il suo nome, letto al contrario, come eterno omaggio alla donna che trent'anni fa ha gettato le basi de La Massa. Questo eccezionale Merlot 100% proviene dalla parcella numero 4 – una meraviglia geologica di appena mezzo ettaro che dal 1999 racconta una storia molto speciale. Qui, in un terreno di argilla blu intenso e ardesia calcarea, la stessa formazione del suolo di Château Pétrus, le viti sono radicate in strati di terra che si sono spostati nel corso delle ere geologiche e che conferiscono al vino la sua mineralità unica. "Questo Merlot mi ha sempre affascinato per la sua unicità", spiega Motta, "per la sua capacità di fondere le caratteristiche del Merlot su argilla e calcare". La vinificazione assomiglia a un rituale di perfezione: dopo una selezione ossessivamente rigorosa, ha luogo una macerazione a freddo di sette giorni a 7°C, seguita da un'estrazione delicatissima per massimizzare il volume e la firma del terroir. Il vino matura per sette-otto mesi in barrique nuove al 50% con bâtonnage regolare, seguiti da altri 18-20 mesi in cemento e bottiglia.

Il risultato è una rivelazione: tartufo nero del Périgord, amarena, violetta e lavanda, petali di rosa e zafferano. Questa "florealità dilagante", di cui già parlano i primi critici, si combina con il calore e l'opulenza italiani per creare un vino dall'ampiezza vellutata. Elegante e raffinato, all'inizio un po' riservato, ma già divino. Texture stupefacente, con una brillante salinità e una fine nota mentolata sul finale. Un vino nato da un grande amore e che lo esprime in modo eloquente. Esistono solo 1.800 bottiglie della prima edizione 2019. Un super Merlot toscano con un chiaro messaggio al mondo del vino: quando terroir ed emozione si fondono, nascono le leggende. SUPERIORE.DE

"Colore rubino potente e vivace con una leggera sfumatura granata. Naso molto ricco ed espressivo, ricchi aromi di more e mirtilli, poi anche note di cioccolato fondente e liquirizia, un po' di cardamomo in sottofondo. Al palato, molto smalto dolce, frutta matura a bacca scura, si sviluppa con tannini a maglia fine in molti strati, piena pressione sul finale." Falstaff

"Un vino potente e profondo con aromi di cassis, foglie e carne. È complesso, ma maturo, piuttosto che contenuto. Corposo, mostra tannini cremosi, acidità rinfrescante e un finale teso ma equilibrato. Svilupperà una maggiore complessità con l'invecchiamento." James Suckling

"Ecco un nuovo entusiasmante vino di uno dei miei produttori preferiti. I frutti provengono dal lato orientale della sua proprietà, leggermente più fresco, e il processo di selezione è rigoroso. Il risultato è un'espressione voluttuosa e ricca. Ma a differenza del Merlot della costa toscana, l'Asiram ha la minuziosa mineralità e la nitidezza del Chianti Classico dell'entroterra. È un vino per collezionisti e per chi ama il Merlot." Wine Advocate