“Asiram” Rosso Toscana IGT 2019 · 0,75l en boîte originale en bois

Tenuta La Massa | Toscane
Tenuta La Massa | Via Case Sparse 9 | IT 50022 Panzano in Chianti

29243019 · 0,75 l · 638,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Limitation à 2 articles par client

C'est dans le silence qui suit la perte que naît parfois la plus grande chose. Lorsque la signora Marisa est décédée en 2019, Giampaolo Motta s'est promené dans ses vignes et a ressenti une intuition qui allait donner naissance à son œuvre la plus spectaculaire : Asiram – son nom, lu à l'envers, comme un hommage éternel à la femme qui a posé la première pierre de La Massa il y a trente ans. C'est de la parcelle numéro 4 que provient cet exceptionnel 100% merlot – une merveille géologique d'un demi-hectare seulement, qui raconte depuis 1999 une histoire très particulière. Ici, dans des argiles bleues profondes et des schistes calcaires, la même formation de sol que celle du Château Pétrus, les vignes s'enracinent dans des couches de terre qui se sont déplacées au cours des époques géologiques et qui confèrent au vin sa minéralité unique. "Ce merlot m'a toujours fasciné par sa singularité", explique Motta, "par sa capacité à fusionner les caractéristiques du merlot sur l'argile et le calcaire". La vinification ressemble à un rituel de perfection : après une sélection obsessionnelle et rigoureuse, une macération à froid de sept jours à 7°C est suivie d'une extraction des plus douces afin de maximiser à la fois le volume et la signature du terroir. Le vin vieillit sept à huit mois sur lie dans 50% de barriques neuves avec bâtonnage régulier, puis 18 à 20 mois supplémentaires en béton et en bouteille.

Le résultat est une révélation : truffe noire du Périgord, cerise noire, violette et lavande, pétales de rose et safran. Cette "floralité proliférante", comme s'enthousiasment déjà les premiers critiques, s'allie à la chaleur et à l'opulence italiennes pour donner un vin à l'amplitude veloutée. Élégant et raffiné, d'abord un peu réservé, mais déjà divin. Texture époustouflante, salinité brillante et fine note mentholée en finale. Un vin né d'un grand amour et qui l'exprime avec éloquence. Il n'existe que 1800 bouteilles de la première édition 2019. Un super merlot toscan qui annonce clairement la couleur au monde du vin : quand le terroir et l'émotion fusionnent, des légendes naissent. SUPERIORE.DE

"Rubis puissant et vif avec de légers reflets grenats. Nez très riche et expressif, parfum riche de mûres et de myrtilles, puis aussi de notes de chocolat noir et de réglisse, avec un peu de cardamome en arrière-plan. En bouche, beaucoup de douceur, des baies noires bien mûres, se déploie avec des tanins finement maillés en plusieurs couches, en fin de bouche, une pression saturée." Falstaff

"Un vin puissant et profond aux arômes de cassis, de feuilles et de viande. Il est complexe, mais mûr plutôt que retenu. Bien corsé, il présente des tanins crémeux, une acidité rafraîchissante et une finale serrée mais équilibrée. Il gagnera en complexité en vieillissant." James Suckling

"Voici un nouveau vin passionnant de l'un de mes vignerons préférés. Les fruits proviennent du côté est de sa propriété, qui est légèrement plus frais, et le processus de sélection est rigoureux. Le résultat est une expression voluptueuse et riche. Mais contrairement au merlot de la côte toscane, l'Asiram possède la minéralité détaillée et la netteté du Chianti Classico de l'intérieur des terres. C'est un vin pour les collectionneurs et pour ceux qui aiment vraiment le merlot." Wine Advocate