“When We Dance” Chianti DOCG 2025

    Tenuta Il Palagio | Toscana
    Tenuta Il Palagio srl | Via Francesco Corteccia 28/1 | IT 50127 Firenze

    "When We Dance" Chianti DOCG 2025
    12,90 €

    29472225 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vini classici: Chianti
    • Vitigni: 95% Sangiovese, 5% Colorino e Canaiolo
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 6 mesi acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 29,58 g/l
    • Acidità totale: 5,82 g/l
    • Zuccheri residui: < 1,00 g/l
    • Solfiti: 64 mg/l
    • Valore ph: 3,49
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 79 kcal
      • Energia in kJ: 331 kJ
      • Carboidrati: 2,60 g
      • Lo zucchero: 2,60 g
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    • Selvaggina da penna
    • Formaggio a media stagionatura
    Conservato in ambiente climatizzato

    "Quando balliamo" – la ballata di Sting del 1994 parla di un amore che fa nascondere le ali agli angeli. Il Chianti omonimo è più concreto, ma non meno seducente: una triade classica di Sangiovese, Canaiolo e Colorino, come la Toscana la conosce da secoli. Le uve, da agricoltura biodinamica, sono raccolte a mano e maturate in acciaio per sei mesi – niente legno, niente distrazioni, solo pura espressione varietale.

    Rosso rubino con riflessi violacei. Al naso, amarena e ribes rosso, con una nota di legno di sandalo ed erbe mediterranee. Al palato è vivace e succoso, con una struttura tannica fine e un'acidità croccante. Un Chianti che fa venire voglia di ballare – da gustare con un piatto di pasta al ragù. SUPERIORE.DE

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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