“When We Dance” Chianti DOCG 2025

Tenuta Il Palagio | Toscane
Tenuta Il Palagio srl | Via Francesco Corteccia 28/1 | IT 50127 Firenze

29472225 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

"Quand nous dansons" – la ballade de Sting de 1994 parle d'un amour qui fait que les anges cachent leurs ailes. Le Chianti du même nom est plus terre à terre, mais pas moins séduisant : un trio classique de Sangiovese, Canaiolo et Colorino, comme la Toscane le connaît depuis des siècles. Les raisins cultivés en biodynamie sont vendangés à la main et élevés pendant six mois en acier inoxydable – pas de bois, pas de distraction, juste l'expression pure du cépage.

Rouge rubis avec des reflets violets. Au bouquet, griotte et groseille rouge, avec un soupçon de bois de santal et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est vif et juteux avec une fine trame tannique et une acidité croquante. Un chianti qui donne envie de danser – de préférence avec un bol de pâtes al ragù. SUPERIORE.DE