“Bianco di Riecine” Toscana IGT 2023

    Riecine | Toscana
    Soc. Agr. Riecine s.s. | Località Riecine | IT 53013 Gaiole in Chianti

    "Bianco di Riecine" Toscana IGT 2023
    37,00 €

    09090123 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Trebbiano
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 10 mesi in anfora di terracotta
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 24,25 g/l
    • Acidità totale: 6,58 g/l
    • Zuccheri residui: 0,48 g/l
    • Solfiti: 46 mg/l
    • Valore ph: 3,29
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Aperitivo
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Formaggio a media stagionatura
    • Caviale
    • Frutti di mare/crostacei
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Le uve di questo entusiasmante Trebbiano fermentato in ammasso provengono dai vigneti che i Dunkleys (ex proprietari dell'azienda) trovarono al loro arrivo a Gaiole in Chianti. Sono diraspati e fermentati in anfore di Cocciopesto. Una volta terminata la fermentazione, la maggior parte del vino rimane sulle bucce per sei mesi, mentre una piccola parte (10-15%) matura senza bucce per lo stesso periodo in tonneaux nuovi da 500 litri.

    Colore giallo arancio carico. Il bouquet, leggermente riduttivo, presenta note di mela stufata, agrumi e pera. Al palato è molto fruttato, con un'acidità sorprendente e tannini meravigliosi. Di medio corpo e lungo, molto emozionante e bevibile! SUPERIORE.DE

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