“Il Caggio IPSUS” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2022 · 3 bottiglie in cassetta di legno

Castello di Fonterutoli | Il Caggio | Toscana
Marchesi Mazzei S.p.A. Agr. | V. Ottone III di Sassonia 5 | IT 53011 Castellina

09354822 · 2,25 l · 497,78 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
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Il 16 dicembre 1398 il notaio Ser Lapo Mazzei e il mercante Francesco Datini di Prato si scambiano delle lettere. Secondo quanto riportato dalla famiglia, questo scambio epistolare costituisce il primo documento in cui si menziona il Chianti come zona vitivinicola. Il territorio del Chianti viene quindi menzionato per la prima volta in documenti ufficiali proprio attraverso la corrispondenza commerciale. Nel 1435 il Castello di Fonterutoli passa in possesso della famiglia tramite la nipote di Lapo, Madonna Smeralda, e da allora viene tramandato di generazione in generazione per venticinque generazioni. Nel 2006 la famiglia acquista Il Caggio, un borgo medievale nei pressi di Castellina in Chianti. Giovanni Mazzei, il figlio maggiore di Filippo, sceglie questo luogo come culla di un Sangiovese senza pari, così come lo descrive la tenuta.

La Gran Selezione proviene da un'unica enclave: 6,5 ettari situati tra i 310 e i 361 metri di altitudine, esposti da sud-est a sud-ovest, prevalentemente verso sud-ovest. Un bosco di querce circonda i vigneti impedendo loro di espandersi oltre i propri confini e, in estate, apporta freschezza e aria. Sotto i vigneti si trova argilla ricca di calcare, oltre a marna calcarea del Cretaceo superiore, intervallata da frammenti di Alberese. Nelle mura del borgo è presente roccia rossa: il suo colore caratterizza la capsula di ogni bottiglia e la tenuta la associa ai disegni a ruggine di Leonardo da Vinci. Sei appezzamenti si dividono il terreno: Cantina di Sopra, Cantina di Sotto, Pero, Campaccio di Sopra, Campaccio di Sotto e Orto. È stato piantato Sangiovese in cloni frutto di circa cinquant'anni di ricerca, tra cui quattro selezioni di massa proprie dei Mazzei, tre cloni provenienti dalla selezione del Chianti Classico, oltre a F9 e T19. I cloni e le parcelle vengono vinificati separatamente, dopodiché il vino riposa per anni in cantina, un locale piccolo ed elegante. L'architetta Agnese Mazzei ha riunito per questo progetto artigiani di Fonterutoli, tra cui il fabbro Tommaso e il falegname Davide.

Tannini delicati e setosi, accompagnati da bacche rosse, ciliegie e scorza di arancia rossa. Violette, rose e lavanda, accompagnate da sottili note speziate e sentori di polvere di pietra. La struttura è fitta, il finale lungo e succoso, e ogni aspetto di questo vino è pensato per l'invecchiamento. La tenuta gli attribuisce coraggio, un pizzico di arroganza e l'anima di un sognatore. Una postilla con sigillo rosso su una lettera del 1398, e non è certo l'ultimo grande vino prodotto qui. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino brillante con un bordo leggermente più chiaro. Al naso, inizialmente, sentori di legno pregiato e ceralacca; dopo un po' di tempo nel bicchiere, note di spezie dolci, pomodoro essiccato, accompagnate da frutti di bosco maturi; ricorda anche la pesca dalle guance rosse e la ciliegia. Al palato si presenta con un ingresso avvolgente, mostra una buona struttura con acidità compatta, accompagnata da tannini ben integrati, che nel finale risultano leggermente ruvidi. Pazienza!" Falstaff

"Il Chianti Classico Gran Selezione Ipsus del 2022 è un degno successore dell'eccezionale annata 2021, nonostante le condizioni climatiche di gran lunga meno favorevoli. Potente e succoso, il 2022 mostra fin dall'inizio tutta la ricchezza strutturale dell'annata. Con un po' di pazienza emergono note di frutta matura a polpa rossa e sfumature speziate. I tannini sono ancora un po' rigidi e hanno bisogno di tempo per dispiegarsi. Un vino magnifico." Vinous

Aromi succulenti e maturi di prugna e legno di sandalo, con note di fiori secchi, pietra frantumata e terracotta. Profumato. Al palato è di medio corpo, con un carattere aperto. Davvero cremoso e raffinato, con una sensazione in bocca che ricorda la pietra polverosa. Polveroso. Consistenza vellutata e un finale quasi infinito. Eccellente per una stagione di crescita calda e secca. È così buono che viene voglia di finire la bottiglia, anche da soli. Da bere subito o da conservare." James Suckling