Bolgheri Rosso DOC 2024

    Az. Agr. Le Macchiole | Toscana
    Le Macchiole s.a. s.s. | Via Bolgherese 189a | IT 57022 Castagneto Carducci

    Bolgheri Rosso DOC 2024
    25,00 €

    09832424 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 50% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 10 mesi serbatoio 70/30 barrique/calcestruzzo
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2033+
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      tagliata di chianina, pasta al ragù di cinghiale, costoletta di agnello alla griglia, pecorino stagionato
    • Estratto secco: 30,24 g/l
    • Acidità totale: 5,69 g/l
    • Zuccheri residui: < 0,50 g/l
    • Solfiti: 95 mg/l
    • Valore ph: 3,48
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 79 kcal
      • Energia in kJ: 330 kJ
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Interiora
    • Carne rossa
    • Formaggio a latte crudo
    • Risotto
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Le Macchiole è la casa dei monovitigni. Messorio, il Merlot in purezza. Paleo Rosso, il Cabernet Franc in purezza. Lo Scrio, il Syrah in purezza. Tre scelte radicali, tre vini che dimostrano ciò che un singolo vitigno può esprimere a Bolgheri. Il Bolgheri Rosso va nella direzione esattamente opposta – e non è meno convincente. Dal 2004 Cinzia Merli, vedova del fondatore Eugenio Campolmi, produce questo vino dai giovani vigneti della tenuta: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah – tutti e quattro insieme, in un blend che riprende la classica tradizione bolgherese del taglio bordolese, conferendole una propria impronta distintiva. Vendemmia manuale, 15 giorni di macerazione in acciaio, seguiti da dieci mesi di affinamento per il 70% in barrique usate e per il 30% in vasche di cemento. Gli appezzamenti più giovani conferiscono al vino quell’energia fresca e accessibile che Le Macchiole definisce il «biglietto da visita» della casa.

    Rosso rubino intenso. Al naso si percepiscono note di ciliegia, frutti di bosco scuri, violetta ed erbe mediterranee – , diretto e invitante. Al palato è fresco e complesso al tempo stesso, con tannini setosi e un finale lungo e netto. Bolgheri – senza giri di parole e senza compromessi. SUPERIORE.DE

    "Fresco e profumato, con sentori di rose, frutti di rovo, rafano e un tocco balsamico. Setoso, morbido e di medio corpo, con tensione e una struttura solida." James Suckling

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