“Erse” Rosso Etna DOC 2024

    Tenuta di Fessina | Sicilia
    Tenuta di Fessina s.a. a.r.l. | Via Nazionale SS 120 22 | IT 95012 Castiglione di Sicilia

    "Erse" Rosso Etna DOC 2024
    15,90 €

    19192324 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vino e affinamento
    • Vitigni: 98% Nerello, 2% Minnella e Carricante
    • Affinamento: 18 mesi in botte di legno
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Tappo: sughero naturale
    • Servizio e conservazione
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2032+
    • Abbinamenti
      salsicce al forno con peperoni, maccheroni al ragù di manzo, collo di maiale con salsa alle prugne, funghi pleurotus al forno con prezzemolo
    • Valori analitici
    • Estratto secco: 29,15 g/l
    • Acidità totale: 5,88 g/l
    • Zuccheri residui: 1,17 g/l
    • Solfiti: 46 mg/l
    • Valore ph: 3,25
    • Allergeni e valori nutrizionali
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Terrine e paté
    • Snack salato
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Carne magra
    • Selvaggina da penna
    • Pollame leggero
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    Sull'Etna, le varietà rosse e bianche maturavano spesso nello stesso vigneto e venivano portate insieme in cantina, ed è proprio a questo che ricorda questo vino: il Nerello Mascalese domina l'uvaggio, mentre il Nerello Cappuccio e una piccola percentuale di Minnella e Carricante lo completano. Le viti a cespuglio sono coltivate dal 1950 a Rovittello, a 700 metri di altitudine e con esposizione a nord-est. La tenuta considera questo Rosso un vino mattutino, poiché il vigneto riceve il sole del mattino e rimane al riparo dal caldo pomeridiano: fruttato, fresco, pronto da bere subito. Il terreno è profondo, composto da pomice e argilla fine.

    Rosso rubino chiaro. Al naso spiccano le note di mora selvatica, seguite da coriandolo e chiodi di garofano, con sentori di pimento e pepe rosa. Al palato, tannini morbidi ma decisi, rotondi e speziati, sostenuti da una freschezza che conferisce al Rosso un carattere raffinato anziché imponente. Chi cerca potenza, troverà spezie ed eleganza. SUPERIORE.DE

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
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    • Deposito completamente climatizzato
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