“Bollicina Gold Edizione Dolce&Gabbana” Metodo Classico Millesimato Rosé Sicilia DOC 2019 brut

Donnafugata | Cantina Contessa Entellina | Sicilia

19114019 · 0,75 l · 105,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Cinque anni di pazienza per un momento nel bicchiere. Quando Donnafugata e Dolce&Gabbana hanno deciso di coronare la loro congenialità siciliana con uno spumante nel 2019, sapevano che un Metodo Classico di questo calibro aveva bisogno di tempo. Le uve – esclusivamente Nerello Mascalese proveniente dalle pendici dell'Etna – sono state raccolte in autunno, quando nessuno poteva immaginare quanto lungo sarebbe stato il viaggio. 36 mesi sui lieviti, altri due anni di attesa. Uscita in commercio nella primavera del 2025.

Quello che brilla nel bicchiere ha ora il colore dei vecchi affreschi siciliani: rosa antico con riflessi dorati che ricordano la lava fusa che ha formato questo terreno. Emergono crosta di pane e agrumi, seguiti da ribes nero e da un accenno di spezie. Al palato, quell'inconfondibile mineralità vulcanica che nessun altro terroir offre come questo – preciso, vibrante, con una lunghezza impressionante. L'etichetta applicata a mano in un look oro liquido? Sì, questo è puro Dolce&Gabbana. Ma dietro l'aspetto glamour si nasconde una seria maestria artigianale: Antonio Rallo e il suo team hanno creato uno spumante rosé che mette la Sicilia al pari dello Champagne – con un accento tutto suo. SUPERIORE.DE