“Animardente” Rosso Etna DOC 2022 (BIO)

Feudo Maccari | Contrada Santo Spirito | Sicilia
Tenuta Sette Ponti s.a. s.r.l. | Via Sette Ponti 71 | IT 52029 Castiglion Fibocchi

19142822 · 0,75 l · 44,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

La tenuta parla di un nuovo anfiteatro del vino, nato da secoli di eruzioni. A 700 metri di altitudine, con esposizione a nord-est, crescono qui viti a cespuglio di Nerello Mascalese, con un'età media di circa settant'anni, molte delle quali piantate prima dell'arrivo della fillossera e che ancora oggi crescono su radici proprie. Il terreno alterna sabbia, cenere e detriti su colate laviche; il giorno e la notte sono caratterizzati da sbalzi termici estremi. Il nome Animardente deriva dall'interno del vulcano, dalla sua incessante attività, dalle braci e dal colore del magma. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, l'affinamento in grandi botti di legno, e il vino viene immesso sul mercato solo dopo una lunga maturazione.

Rosso rubino chiaro. Profumo ricco: prima violette, poi ciliegie sciroppate e more, terriccio di bosco, funghi, mentolo, spezie, tabacco scuro. Al palato è caldo, con una struttura solida, i cui tannini rimangono freschi e decisi; il finale è caratterizzato da una lunga nota speziata. Il fuoco è nel nome, la disciplina risiede nei tannini e nella sua originalità. SUPERIORE.DE

"Splendidi aromi di prugna e scorza di limone, con un sottofondo di pietra frantumata. Di medio corpo, vivace e raffinato, presenta tannini decisi e un finale vivace. Deliziosa energia sottile. Da uve coltivate con metodo biologico." James Suckling