“Pietra Marina” Bianco Etna Superiore DOC 2020

Benanti Viticoltori | Sicilia
Benanti Viticoltori S.p.a. | Via Garibaldi 361 | IT 95029 Viagrande

19130120 · 0,75 l · 166,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Ci sono vini che definiscono una regione. Il Pietra Marina è uno di questi. Quando nel 2007 è stato il primo Etna a ricevere i Tre Bicchieri del Gambero Rosso e quando Benanti è stato nominato Cantina dell'Anno nello stesso anno – e quando nello stesso anno Benanti è stato nominato Cantina dell'Anno, non è stato solo un onore. –Non fu solo un onore: segnò la nascita del moderno Etna Bianco sulla scena mondiale. Il nome stesso racconta la storia: Pietra Marina, pietra del mare – una parola che unisce paesaggi vulcanici, pietra focaia, mineralità e brezza marina salata. Dal 1991, prima annata, Giuseppe Benanti ha concepito questo vino come prova del potenziale del Carricante di Milo. Oggi è riconosciuto come uno dei vini bianchi più tipici, eleganti e longevi d'Italia. Le uve provengono dalla parte più alta e più porosa della Contrada Rinazzo – la stessa località di Contrada Rinazzo, ma da un settore con terreno meno sabbioso e più scheletrico. Qui, a 800 metri di altitudine, ripide terrazze con muretti a secco in pietra lavica nera guardano a est verso il Mar Ionio, distante appena otto chilometri. Le viti di Alberello, alcune di oltre 90 anni, affondano le radici in una sabbia vulcanica ricca di minerali e dal profilo subacido. Densità di impianto estreme, da 8.000 a 9.000 viti per ettaro, e rese di soli 5.500 kg garantiscono la concentrazione. Il clima: umido, spesso nevoso in inverno, con una ventilazione eccezionale e forti oscillazioni giorno-notte.

Dopo la vendemmia manuale a metà ottobre, il mosto viene fermentato con il lievito Carricante dell'azienda, che Benanti ha isolato dai propri vigneti tra il 2005 e il 2010 dopo cinque anni di ricerca – quattro ceppi brevettati che preservano il carattere inconfondibile del terroir. Poi inizia l'attesa: 30 mesi di maturazione sulle fecce fini in acciaio con bâtonnage regolare, seguiti da altri dodici mesi di riposo in bottiglia. Più di tre anni e mezzo di pazienza prima che il vino veda la luce.

Il 2020 si presenta con un colore giallo paglierino chiaro con sfumature verdoline nel bicchiere. Il bouquet è notevolmente intenso e complesso: fiori bianchi, fumo, un accenno di spezie dolci, poi nettarina, mela matura e fiori d'arancio. Al palato, l'annata è più ariosa ed elegante rispetto ai suoi predecessori – meno della tipica verticalità e tensione, ma invece una grazia incantevole, quasi senza peso. I sapori profumati di frutteto scivolano sul palato, le sfumature di zenzero si mescolano alla mineralità e a un accenno di agrumi. Il finale: lunghezza ammirevole e una nota salata che permane a lungo. Un vino per grandi momenti – con crostacei, pesce pregiato o semplicemente come meditazione su ciò che il terroir vulcanico e la dedizione umana possono produrre. Capacità invecchiamento: decenni. SUPERIORE.DE

"Colore giallo oro brillante e scintillante. Pietra focaia e fiammiferi al naso, poi sfumature di pompelmo e agrumi. Al palato è fresco e succoso, ben equilibrato, con un finale minerale." Falstaff

"L'Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2020 ha un carattere straordinariamente grazioso e arioso, in cui fiori bianchi, fumo e un accenno di spezie dolci trovano la loro strada nelle nettarine. Elegante ma apparentemente senza peso, schizza sul palato con toni di frutta profumata. Le sfumature di zenzero si mescolano ai minerali e a una sottile nota di agrumi, mentre il 2020 termina con una lunghezza ammirevole e una nota sapida." Vinous

"Stile molto affumicato con alghe, fiori di ginestra e paraffina, sottolineato da una ricca frutta a nocciolo e da una profondità minerale. Elettrico al palato, con acidità croccante, struttura tesa e un finale magro ma comunque setoso e preciso. Molto saporito e lungo." James Suckling

"Una sottile matassa di pepe bianco macinato e semi di finocchio ricopre sapori finemente intrecciati di pera in camicia, buccia di limone Meyer, lenticchie e cera d'api, oltre a delicate erbe di montagna e note floreali. Questo bianco di classe è sostenuto da un'acidità statuaria, mentre un'impetuosa vena di benzina, pietra e sale si fa strada e riecheggia nel lungo e sapido finale." Wine Spectator

"Milo è l'unica zona in cui è possibile coltivare l'Etna Superiore e mostra tutto il potenziale del Carricante. Un bouquet intenso sviluppa aromi impressionanti che vanno dalla salvia, all'acacia e alla polvere da sparo, fino a una sottile nota agrumata. Al palato si sviluppa una dinamica gustativa coinvolgente, che alterna spezie e freschezza, culminando in un finale profondo e duraturo." Decanter